한국의 서양요리

프랑스 미식기행 - 서양 요리사, 미식가 조사

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서양 요리사 · 미식가를 만나다. 서양 요리사 · 미식가 조사 1. 세기별 서양 요리사 프랑스에서 중세의 요리세계가 후세에 영향을 끼친 한 가지 큰 사건 중 하나가 요리서의 등장이라고 말한다. 그리고 이 요리..

일본음식 문화의 특징 및 종류와 예절 조사분석

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Report ( 일본음식 문화의 특징 및 종류와 예절 조사분석 ) 목 차 (1) 일본 음식 문화의 특징 (2) 일본 음식의 형식별 종류 (3) 일본 음식의 종류 (4) 일본 음식 문화 예절 (5)일본 음식 문화에 대한 나의 ..

요리사

서식 > 회사서식 1페이지

직무명세서 1. 직무기술(Job Description) 양식은 서양음식에 대한 조리계획을 세우고 재료를 청구하여 검수하며, 조리 기기를 사용하여 양식 조리 기법에 따라 조리하고 장식, 평가하는 업무와 이에 수반되는..

서양음식 정식메뉴7코스(Western Cook main dish 7 course)

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본 자료는 서양음식 정식메뉴7코스(Western Cook main dish 7 course)로 서양조리의 7코스인 에피타이저, 수프, 생선요리, 주요리, 샐러드, 디저트, 음료 등에 대해 상세하게 정리한 자료임 1. Appetizer(전채요리..

서양요리, Appetizer(전채요리), Soup(수프), Fish(생선요리), Entree (앙뜨레 , Main dish), Salad(샐러드), Dessert(디저트), Beverage(음료), 양식코스요리, 양식7코스

[세계의 음식문화] 그리스의 음식문화

리포트 > 기타 18페이지

신들의 식탁 [그리스] Contents 그리스공화국 음식의 특징 대표음식 음식점 소개 그리스 공화국 나라소개 그리스는 유럽의 남동부 발칸반도에 위치하며 반도의 본토와 그 주변에 산재하는 섬들로 이루어져 있..

일본음식문화

리포트 > 사회과학 41페이지

일본의 식문화 1.자연적 특징 4개의 섬, 남북한 전체 면적의 1.7배, 70% 산간지역, 사계절 구분 뚜렷함 → 온난다우: 주식 차진 쌀(Japonica종) → 저조한 육식문화: 국토 80% 산악지대 → 다양한 농산물, 특히 ..

(독후감) 통섭의식탁(최재천)

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이 책을 읽다 비긴즈 영화와 같이 이 책도 비슷한 이야기를 한다. 저자는 본격적으로 책 소개를 하기 전 우리에게 조심스럽게 통섭을 제안한다. 그래서 이 책의 제목이 "통섭의 식탁"이다. 저자는 각각의 소제목을..

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코스별 서양식 테이블 매너

리포트 > 경영/경제 36페이지

본 자료는 글로벌 비즈니스 식사매너中 코스별 서양식 테이블 매너에 대해 소개한 자료로 테이블 매너의 기본적 내용과 식전 기본매너와 식사후 매너를 비롯하여 국가별 테이블 매너 등에 대해 상세하게 설명한 자..

서양식 테이블매너, 코스별 서양식 테이블 매너, 국가별 테이블 매너, 전채요리, 앙트레, 영국 테이블 매너, 프랑스 테이블 매너, 독일 테이블 매너, 회교도 테이블 매너

코로나19 이후 유럽(프랑스)의 외식트렌드상황 조사

리포트 > 사회과학 7페이지

성심성의껏 작성한 글이며, 다양한 참고자료를 사용하여 글을 풀어나갔습니다. 성적은 A+ 이 나왔습니다. 그 이후에도 여러 번 자료를 검토하여 더욱 완성도가 높은 자료로 만들어 냈습니다. 구매하시면 후회하지 ..

프랑스 음식의 역사와 문화, 프랑스 외식산업의 범위, 프랑스 외식업체 현황, 프랑스, 외식산업

문화와 예절 - 일본의 음식문화

리포트 > 사회과학 7페이지

목차 1. 일본의 지리적·사회적 특징 2. 일본음식의 특징 및 대표 조미료 3. 일본의 음식들 1) 일본음식의 분류 2) 대표음식 10선 4. 식사예절 5. 술 문화 1. 일본의 지리적·사회적 특징 일본은 한반도 ..

일본 음식문화 전반에 대하여

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일본 음식문화 전반에 대하여 일본 음식문화의 특징 개요 이러한 일본의 음식문화의 특성은 다음과 같다. 색깔의 조화를 중요시하는 일본 요리문화 일본 음식은 눈으로 먹는다"라고 할 만큼 색깔의 조화를 대단히 ..

요리, 음식, 일본, 먹다, 맛, 생선, 담다, 문화, 사용, 재료, 쓰다, 그릇, 늘다, 식, 나오다, 튀김, 카나, 사람, 관서, 말

중국전통음식

리포트 > 기타 8페이지

베이징 카오야 ●베이징의　전통요리 ●원나라　때부터　전해져온　베이징의　전통요리 ● 베이징　덕（Beijing Duck) 이란 이름으로 세계에 알려진 오리요리 해설 베이징의　전통요리로　특별하게　키워진　오리의..

음식문화 - 한중일 음식문화 비교

리포트 > 사회과학 21페이지

중국의 음식 특징 1. 다양한 재료 -중국의 음식 재료가 다양한 이유: 중국은 수천 년의 역사, 문화와 광활한 영토(남북한 전체면적의 약 44배)를 가지고 있어 지역마다 지형, 기후, 풍토, 생활습관에 큰 차이..

[학습 지도안] 3-1)체육-3.경쟁활동-2.요리조리공을피하여-상대와공의이동경로예상하기(7차시)

리포트 > 교육학 7페이지

3-1)체육-3.경쟁활동-2.요리조리공을피하여-상대와공의이동경로예상하기(7차시) 체육과 교수학습 과정안 단 원 : 2. 요리조리 공을 피하여 본시주제 : 상대와 공의 이동 경로 예상하기 (7/11) 대 상 : 3학년 일 ..

[삼성스마트오븐기획서]

리포트 > 경영/경제 25페이지

고마워요, 스마트오븐 CONTENTS 상황분석 소비자분석 분석결과 온라인 마케팅 방안 마케팅 커뮤니케이션 마케팅 스케줄 3 즐거운 요리 요리는 즐겁다… 4 그러나 한국 여성들의 현실은 이렇지 않습니다 “그녀들에게..

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