Entree (앙뜨레

리포트 > 생활/환경 14페이지

본 자료는 서양음식 정식메뉴7코스(Western Cook main dish 7 course)로 서양조리의 7코스인 에피타이저, 수프, 생선요리, 주요리, 샐러드, 디저트, 음료 등에 대해 상세하게 정리한 자료임 1. Appetizer(전채요리..

리포트 > 생활/환경 24페이지

본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 글러벌 테이블 매너에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호..

리포트 > 생활/환경 18페이지

본 자료는 호텔 및 외식주방에서 양식조리 기본조리 용어 및 영문 명칭 파트로 양식주방에서 사용하는 조리용어, 영문 명칭 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 ..

리포트 > 경영/경제 21페이지

파리바게트 목차 1. 파리바게트 선정 이유 2. 산업 분석 3. 시장 현황 분석 4. 파리바게트 기업 소개 5. 파리바게트의 STP분석 6. 파리바게트의 4P분석 7. 파리바게트의 SWOT분석 8. 경쟁사(뚜레쥬르) 기업소개 ..

비지니스 > 판매영업

오프라인 영업의 가장 중요한 구매부서와 바이어의 연락처와 이메일 번호를 정리하였습니다. 영업부 팀장으로 근무하면서 정리한 정확한 자료 입니다. 아래와 같은 분류로 구성되어 있으며 약 80여명의 바이어 연..