부자언니부자특강서평

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본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 식생활과 음식문화, 식생활 문화의 형성요인, 전통음식의 맛을 결정짓는 요인 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜..

식문화이해, 식생활과 음식문화, 식생활 문화의 형성요인, 한국ㆍ일본ㆍ중국의 젓가락 비교, 국가별 대표적인 식품과 음식, 전통음식의 맛을 결정하는 향신료, 주식에 따른 분류, 먹는 방법에 따른 분류, 주식으로 하는 문화권의 특징, 종교에 따른 금기식품 및 식생활

만2세 1년 관찰일지 (영역별로 발달평가 첨부)

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만2세 1년 관찰일지 입니다. 영아 한명당 놀이활동4개,일상생활2개씩 관찰하였고 각 영역별로 발달평가 첨부하였습니다. 아주 자세하게 작성하였습니다. 일상생활 채소 반찬들이 나와 먹은 후 삼키지 않고 입에 ..

만2세 관찰일지, 영유아관찰일지, 만2세 평가인증, 만2세평가제, 발달평가, 아동관찰일지, 1년관찰일지, 평가인증관찰일지, 상담일지, 관찰일지

서양요리의 나라별 특징

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본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 서양음식의 나라별 특징에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교..

유럽음식문화, 서양요리, 서양음식, 스페인음식, 영국음식, 독일음식, 프랑스음식, 이탈리아음식, 서양요리종류, 서양음식종류

우유 및 유제품의 조리

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본 자료는 우유 및 유제품의 조리원리로 젖소의 종류, 우유의 특징, 분류, 영양조성, 제조과정, 조리성, 응고현상 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 ..

우유 및 유제품의 조리원리, 우유영양성분, 우유의 조리성, 우유의 응고현상, 유제품, 치즈, 요구르트, 버터, 우유의 제조과정, 크림

호텔 연회의 분류와 종류

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본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔 케이터링의 호텔 연회의 분류와 종류 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일..

호텔케이터링, 연회상품, 연회의 종류, 연회의 분류, 회의, 회의의 종류, 컨벤션, 컨퍼런스, 식음료 종류, 식음료

어패류의 조리

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본 자료는 어패류의 조리로 어패류의 분류와 종류, 조리시 특징, 선도판정방법, 해조류, 생선 국내산과 수입산 수산물 구분 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 ..

어패류의 조리, 조리시 특징, 선도판정법, 어취제거방법, 조리법(구이와 조림), 수입산과 국내산의 구분, 어패류를 제철에 먹는 이유, 해조류, 계절별 분류, 해조류의 보관방법

사회변천에 따른 인간의 식생활 문화

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본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 사회변천에 따른 인간의 식생활 문화에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 ..

식생활과 문화, 식문화의 이해, 식생활의 구조, 식생활의 형태, 고대식생활, 현대인의 식품선호경향, 생활양식변화, 우리나라 식사형태, 상차림, 식문화

호텔의 재무관리

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본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 호텔의 재무관리, 호텔 회계제도, 문서관리. 신용관리 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만..

연회행사주문(Banquet Event Order), 재무관리, 호텔회계의 필요성, 호텔회계의 특징, 호텔 회계제도, 회계관리부서, 호텔문서관리, 호텔원가관리, 호텔신용관리, 연회개요서(Convention Resume)

전통 한국음식문화 변천사

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본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 우리나라 전통 한국음식문화 변천사에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 ..

한국음식의 이해, 한국음식의 특징, 한국음식, 한국음식역사, 고려시대음식문화, 조선시대음식문화, 선사시대음식문화, 한국음식변천사, 한국음식의 식문화, 한국음식문화

호텔연회행사의 절차

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본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔의 연회행사의 절차 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대..

호텔케이터링, 연회, 연회행사절차, 호텔조직도, 관계부서협조, 연회행사 사후관리, 외주발주, 연회행사 접수경로, 연회행사 상담, 특 1ㆍ2급 호텔의 조직

중국의 군대 문화에 관한 조사

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중국 군대 문화의 특징 수요특강교양에서 우리나라 군대문화를 통해 본 리더의 자질을 배우던 중 중국의 군대문화는 어떨까 궁금해져 중국 군대 문화에 대해 조사하게 되었다. 중국 인민해방군 中国人民解放军 ..

쌀(Rice)의 역사와 음식문화관계

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본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 쌀과 음식문화의 상관관계에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학..

식생활과 문화, 식문화의 이해, 쌀의 분류와 역사, 우리나라 쌀문화, 쌀의 영양 및 기능, 한중일 음식문화 비교, 쌀의 일반적 성분, 쌀문화의 변천단계, 쌀의 분류, 쌀의 기원과 어원

통일교육의 내용과 방법의 현실과 나아갈 방향

리포트 > 사회과학 4페이지

통일교육의 내용과 방법의 현실과 나아갈 방향 서 론 1. 통일 교육의 현실 통일부에서는 통일 교육을 위한 통일의 목적을 제시하고 있다. 그 중 첫 번째는 당위적인 이유로, 남북한이 천년 이상 하나의 나라..

관찰일지 만1세 1년치 및 총평

리포트 > 교육학 6페이지

관찰일지 만1세 1년치 및 총평 입니다. 영아 한명당 놀이활동 4개,일상생활 2개씩 관찰하고 평가하였습니다. 3월 일상생활 4월 놀이활동 5월 놀이활동 6월 일상생활 7월 놀이활동 8월 놀이활동 발달평가 9월 일..

영유아관찰일지, 만1세관찰일지, 만1세 평가인증, 만1세평가제, 1년관찰일지, 발달평가, 아동관찰일지, 평가인증관찰일지, 상담일지, 관찰일지

호텔 연회의 정의 및 개념

리포트 > 생활/환경 23페이지

본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로 전문가가 만든 자료로써 호텔 케이터링의 정의, 연회의 역사, 개념 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일..

케이터링이 정의, 연회의 개념, 연회의 의의, 일반의 일반적인 정의, 연회의 역사, 연회의 기원, 한국연회의 배경, 사연회, 기로회, 기영회

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