생선

바다를 품은 책 자산어보

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바다를 품은 책 자산어보 바다는 끝없이 내주고도, 더 내줄 것이 없을까 고민하시는 우리 어머니들의 모습과 참 많이 닮아있다. 바다는 각종 생선, 해삼, 멍게, 조개, 굴 등과 같이 우리에게 양식을 주는 것은 ..

손씻기 방법 및 효과

문화예술 > 라이프/여성 30페이지

손씻기 방법 및 효과 손씻기의 중요성 질병 예방 개인 건강 증진 식품 안전 피부(손)의 미생물 상재균 (resident flora) Coagulase negative stap등 피부의 깊은 층에 부착 제거하기 어려움 감염 발생과 관련이 ..

독일음식의특징

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독일 음식의 특징 독일은 지방자치국가다. 이러한 특성은 음식에도 그대로 나타나 있다. 각 지방마다 먹는 법이 다르고, 즐기는 음식도 같지 않다. 그들이 가장 즐기는 음식인 소시지와 맥주도 지방마다 조금씩 ..

생활, 환경

와인 에티켓 정리

리포트 > 예체능 2페이지

와인 에티켓 정리 1. 기본적 와인 에티켓 우선 와인을 냉장고에 넣은 후 온도를 화이트와인의 경우는 섭씨 12~14도, 레드와인의 경우는 섭씨 16~18도 정도의 가장 적절한 온도로 만든다. 와인은 잔의 2/3 정도까..

급식기구용도별색상구분

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급식기구용도별 색상구분 ◈도마◈ 육류용 빨강색 가공식품용 황색 생선용 녹색 야채용 흰색 ◈칼◈ 육류용 빨강색 가공식품용 파란색 생선용 검정색 야채용 녹색 ◈ 고무장갑 ◈ ..

사랑과 우정으로 읽는 한국문학

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사랑과 우정으로 읽는 한국문학. 나는 이 세상에 없는 계절이다. 시인 김경주 시란 것이 이렇게 어려운 것이었던가. 아니면 내가 고른 이 시집이 정말 어려운 시집인 것인가 우선 과제 전에 이런 딜레마에 빠진..

어린이집 유아관찰일지 - 만3세,만4세반 놀이와 일상생활 관찰일지

리포트 > 교육학 59페이지

어린이집 유아관찰일지 - 만3세,만4세반 놀이와 일상생활 관찰일지 정말 필요한 내용들만 딱딱 들어있는 관찰일지 입니다. 모든계절 사용가능합니다. 일상생활 신체활동 시간에 바닥에 있는 선을 따라 걷는 중..

만3세 관찰일지, 영유아관찰일지, 만4세관찰일지, 만4세평가제, 발달평가, 아동관찰일지, 1년관찰일지, 평가인증관찰일지, 상담일지, 관찰일지

세계 여러나라들 발효식품의 특징 및 종류, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석

리포트 > 예체능 11페이지

Report ( 세계 여러나라들 발효식품의 특징 및 종류, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석 ) 한국 KOREA 1) 김치(kim chi) - 2001년 아시아식품중 최초로 KODEX에 등록된 ‘김치’는 한국의 대표음식으로 그 기원은 ..

[학습 지도안] 4)사회-3. 더불어 살아가는 우리 지역 - 자원의 교류로 상호 의존하는 지역 간의 관계 알기

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4)사회-3. 더불어 살아가는 우리 지역 - 자원의 교류로 상호 의존하는 지역 간의 관계 알기 결재 지도교사 협력교사 ( 사회 )과 교수-학습 과정안 초등학교 4학년 지도교사: 수 업 일 수업자 단 원 3. 더불어..

서양음식 정식메뉴7코스(Western Cook main dish 7 course)

리포트 > 생활/환경 14페이지

본 자료는 서양음식 정식메뉴7코스(Western Cook main dish 7 course)로 서양조리의 7코스인 에피타이저, 수프, 생선요리, 주요리, 샐러드, 디저트, 음료 등에 대해 상세하게 정리한 자료임 1. Appetizer(전채요리..

서양요리, Appetizer(전채요리), Soup(수프), Fish(생선요리), Entree (앙뜨레 , Main dish), Salad(샐러드), Dessert(디저트), Beverage(음료), 양식코스요리, 양식7코스

양식의 기본 모체소스(5 Mother Sauces)

리포트 > 생활/환경 22페이지

본 자료는 양식의 기본 5가지 모체소스(5 Mother Sauces)에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열에 사용되는 ..

서양요리, 소스(sauce), 모체소스, 브라운소스, 토마토소스, 파생소스, 베사멜소스, 에스파뇰소스, 홀랜다이즈소스, 벨루떼소스

역사를 왜 배우는가

리포트 > 인문/어학 4페이지

하나. 역사와 사실 [역사를 왜 배워야 하는가] 라는 문제에 대해서 답하려고 할 때 우리의 대답은 의식적이건 무의식적이건 우리의 시대적 관점을 반영하고, 또 그 대답은 우리가 현재 생활을 영위하고 있는 사..

인문, 어학

사회적_관광자원(향토음식,민속마을)

리포트 > 경영/경제 14페이지

REPORT 사회적 관광자원 (향토음식,민속마을) 지역별 향토음식 함경도 음식 함경도는 백두산과 개마고원이 있는 험악한 산간 지대이기 때문에 논농사는 적고 밭농사 가 많다. 특히 콩의 품질이 뛰어나고 잡곡의..

농산식품가공학 - 레몬에 관하여

리포트 > 농/수산학 12페이지

레 몬 목 차 1. 레몬 원료의 특성 레몬 (Lemon) 감귤류의 품종별 특성 레몬 원료의 특성 재배 품종과 레몬의 생육 상태 레몬의 영양성분 효능 및 효과 제주레몬(檸檬, Lemon) 2. 가공방법 3. 시중에 판매되고 ..

[감상문] 웰빙과 영양

리포트 > 독후감/서평 10페이지

영양과 건강을 위한 웰빙음식 제 1편 웰빙음식 이론 1. 웰빙음식의 이해 웰빙의 사전적 의미는 행복, 안녕, 복지 등으로서 웰빙은 말 그대로 건강한 인생을 살자는 의미이며 삶의 질을 강조하는 용어이다. 우리..

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