와인 에티켓 정리
와인 에티켓 정리
와인 에티켓 정리
1. 기본적 와인 에티켓
우선 와인을 냉장고에 넣은 후 온도를 화이트와인의 경우는 섭씨 12~14도, 레드와인의 경우는 섭씨 16~18도 정도의 가장 적절한 온도로 만든다. 와인은 잔의 2/3 정도까지 넘치지도 모자라지도 않게 따라야하며 와인잔을 손에 들고 받는 것은 정식 매너가 아니다. 와인은 잔에서 비워지기 전에 채워주어야 한다. 와인을 따를 때는 와인이 병 입구에서 흐르는 것을 피하기 위해 병을 약간 돌리면서 들어올린다. 와인잔을 잡을 때는 손잡이(다리)를 잡아야 하는데 그 이유는 체온으로 인해 와인이 덥혀지는 것을 방지하기 위한 것이다.
와인의 종류에 따라 마시는 법도 다르다.
1) White Wine
: 일반적인 알콜 농도는 10-13% 정도이며 10℃ 정도로 반드시 차게 해서 마신다. 생선 요리나 조개류, 가금류, 앙트레 등과 어울림.
2) Red Wine
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1. 기본적 와인 에티켓
우선 와인을 냉장고에 넣은 후 온도를 화이트와인의 경우는 섭씨 12~14도, 레드와인의 경우는 섭씨 16~18도 정도의 가장 적절한 온도로 만든다. 와인은 잔의 2/3 정도까지 넘치지도 모자라지도 않게 따라야하며 와인잔을 손에 들고 받는 것은 정식 매너가 아니다. 와인은 잔에서 비워지기 전에 채워주어야 한다. 와인을 따를 때는 와인이 병 입구에서 흐르는 것을 피하기 위해 병을 약간 돌리면서 들어올린다. 와인잔을 잡을 때는 손잡이(다리)를 잡아야 하는데 그 이유는 체온으로 인해 와인이 덥혀지는 것을 방지하기 위한 것이다.
와인의 종류에 따라 마시는 법도 다르다.
1) White Wine
: 일반적인 알콜 농도는 10-13% 정도이며 10℃ 정도로 반드시 차게 해서 마신다. 생선 요리나 조개류, 가금류, 앙트레 등과 어울림.
2) Red Wine
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프랑스와인,세계의전통주,한국의전통주,전통주시장
프랑스 와인과 한국의 전통주 비교 목차 1-1 Etiquette 1-2 Classe 2-1 Languedoc Roussillon 2-2 Bourgogne 2-3 Bordeaux 2-4 Champagne-Ardenne 3-1 서울과 경기 지역 3-2 경상도 지역 3-3 제주도 지역 4-1 정리.. -
와인에티켓
와인에 대한 기본지식과 와인을 따르고 마시는 방법 그리고 에티켓에 관한 내용입니다. 와인 기본상식 와인 따르는 방법 와인 마시는 방법 와인 시음시 주의점 4. 주의점 (1) 따라 줄때 잔을 들어 올리지 않.. -
와인의 역사와 특징, 유래, 용도, 색깔의 와인, 상식, 에티켓, 와인의 등급과 라벨, 와인의 4가지 분류법 조사분석
Report ( 와인의 역사와 특징, 유래, 용도, 색깔의 와인, 상식, 에티켓, 와인의 등급과 라벨, 와인의 4가지 분류법 조사분석 ) 목 차 1. 와인이란 2. 와인의 역사 3. 와인의 유래 4. 식사용도의 와인 5. 색.. -
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안내문(문화센터에서프로그램)
개요 지은이 ○○○ 서명 ○○○ 작성일자 20 년월일 분류/분량 안내 /1 page 제목 문화센터에서 프로그램 안내 요약 문화센터에서 강좌 프로그램을 안내하는 경우 내용 ○○백화점 문화센터에서 알려드립니.. -
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세계화의 시대에 글로벌 에티켓의 필요성과 실천 에티켓에 대해 정리했습니다. 1. 신뢰 2. 인사법 3. 대화 4. 남녀간의 에티켓 5. 공공 예절 6. 해 여행 글로벌 에티켓 이제는 지구촌이라는 말이 진부하게 느껴.. -
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본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 와인에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열.. -
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