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레알 근대 라는 알리바이 - - 마루야마 마사오의 근대관을 둘러싼 논의에 대한 비판적 검토
리포트 > 사회과학    11페이지 
‘레알 근대’라는 알리바이 - 마루야마 마사오의 근대관을 둘러싼 논의에 대한 비판적 검토- 순 서 Ⅰ. 들어가며 Ⅱ. 마루야마 마사오가 진단하는 일본의 파시즘에 대한 원인과 그가 가진 근대관 Ⅲ. 마루야..
호텔주방의 원가경영관리
리포트 > 생활/환경    44페이지 
본 자료는 현)호텔주방분야에서 15여년을 근무한 전문가가 만든 호텔주방의 원가경영관리 파트 부분 자료로써 주방의 원가관리, 표준원가, 원가분류 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 ..
주방관리, 원가, 기초원가, 직접원가, 간접원가, 원가의 구성, 원가의 분류, 표준원가, 원가의 흐름, 원가관리방법
김정일의 선군정치의 유래와 기원
리포트 > 사회과학    3페이지 
김정일의 선군정치의 유래와 기원 1. 북한의 주장 북한은 김정일의 선군정치가 1995년 정초를 기점으로 창시됐다고 밝히고 있다. 북한은 김일성 대국상(大國喪)을 치른 다음해인 1995년 1월 1일 설날 아침 김정..
나나너나할수있다독후감N
초중고 생활/교육 > 독후감/감상문    6페이지 
나나 너나 할수 있다 독후감 [ 책소개 ] 사람들은 말했다, 미스코리아가 하버드에 가는 건 불가능하다고. 그러나․․․ 대한민국의 대표미녀가 세계 최고의 수재들과 지성의 한판대결을 벌인다! 국내 최초의 의학도..
독후감
나나너나할수있다독후감
리포트 > 기타    6페이지 
나나 너나 할수 있다 독후감 [ 책소개 ] 사람들은 말했다, 미스코리아가 하버드에 가는 건 불가능하다고. 그러나․․․ 대한민국의 대표미녀가 세계 최고의 수재들과 지성의 한판대결을 벌인다! 국내 최초의 ..
독후감
조선시대 주방조직의 발전사, 양식VS한식 주방 및 조직 비교
리포트 > 생활/환경    21페이지 
본 자료는 조선시대 주방조직의 발전사, 양식VS한식 주방 및 조직 비교한 내용이며 조선시대 주방조직, 한식과 양식 주방의 특징과 조직 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심..
주방관리, 주방조직, 조선시대주방, 한식주방, 양식주방, 궁중주방, 주방의 조직, 한식주방조직, 양식주방조직, 주방
08.7.18 공직기강 및 청렴업무 담당관 워크숍 자료
정보/기술 > 기타    61페이지 
교육과학기술부 자료입니다. ․ 일시 : ’08.7.18(금) ․ 장소 : 대전교육정보원 교육청 및 대학 등 공직기강․청렴업무담당관 워크숍 회의자료 2008. 7. 18. 교육과학기술부 감사관실 목차 ▶ 워크숍 개요/1▶ 워..
정부자료, 교육과학기술부
조미료[調味料, Seasoning]의 이해
리포트 > 생활/환경    14페이지 
본 자료는 조미료[調味料, Seasoning]의 이해 내용으로 조미료의 정의, 종류, 화학조미료, 천연조미료 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강..
조미료, 화학조미료, 천연조미료, 함미료, 지미료, 산미료, 감미료, 식초, 서양조미료, 인공조미료
[강의자료] 지속성의 구현을 위한 보건과 환경의 통합적인 접근 및 전략적 환경평가의 제도화 방안
정보/기술 > 강의/교재    79페이지 
지속성의 구현을 위한 보건과 환경의 통합적인 접근 및 전략적 환경평가의 제도화 방안 환경정책 특강자료 Ⅰ.보건과 환경의 연계성 확보를 위한 전략 머리말 Ⅰ-1. 보건과 환경 : 핵심이슈와 쟁점 Ⅰ-2. 보건과 환..
유니클로,패션의류산업,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장
리포트 > 경영/경제    27페이지 
유니클로의 성공과 야나이 다다시 _CEO 특강 석인경 남창우 김태석 김구수 김수향 김용휘 김태환 박철재 목 차 UNIQLO 소개 UNIQLO 분석 UNIQLO 성공요인 CEO ; 야나이 다다시 결 론 UNIQLO 소개 UNIQLO UNIQ..
육류조리의 이해
리포트 > 생활/환경    34페이지 
본 자료는 육류조리의 이해에 대한 자료로써 육류의 구성요소, 저장방법, 고기 품질등급, 각 부위별 명칭 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인..
기초서양조리, 육류, 쇠고기 부위, 돼지고기 부위, 육류의 저장, 육류 사후변화, 육류해부도, 육류 저장방법, 쇠고기 품질등급, 육류용어
호텔 및 외식업체주방의 식품위생과 HACCP
리포트 > 생활/환경    33페이지 
본 자료는 현)호텔 및 외식업 분야에서 15여년을 근무한 전문가가 작성한 자료로서 호텔 및 외식주방에서 식품위생과 HACCP 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 ..
주방관리, 식품위생, 시설위생, 기기위생, 개인위생, HACCP, 식중독, 주방위생, 세척, 식품위생법
외식업체의 단체급식관리
리포트 > 생활/환경    32페이지 
본 자료는 현)호텔조리외식업계에 15여년 근무한 전문가가 만든 자료로서, 호텔 및 외식주방에서 단체급식관리 파트의 내용이며 호텔 및 외식주방에서단체급식관리파트로 단체급식관리의 개요와 목적, 특징, 단체..
주방관리, 단체급식관리, 급식위탁경영, 직영급식, 급식체계별분류, 단체급식유형, 단체급식개요, 단체급식동향, 급식산업, 학교급식
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리포트 > 독후감/서평    10페이지 
성공하는사람들의7가지습관서평[성공하는 사람들의 7가지습관독후감][성공하는사람들의7가지습관독서감상문] 이 시대 최고의 성공지침서인 스티븐 코비 박사의 저서 성공하는 사람들의 7가지 습관을 보고나서 작성..
성공하는사람들의7가, 성공하는 사람들의 7, 독서감상문, 독후감, 내용요약, 독후감상문, 서평, 감상문, 줄거리
호텔주방의 식품 안전관리
리포트 > 생활/환경    34페이지 
본 자료는 호텔주방의 현업에서 15여년 근무한 전문가가 심여를 기울여 작성한 식품안전관리파트 자료로 주방에서 식품의 안전을 위한 구매, 검수, 저장, 재고관리를 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 식품안전..
주방관리, 구매관리, 검수관리, 재고관리, 식품구매절차과정, 검수절차, 입출고관리, 재고회전율, 재고관리기법, 식품의 구매방법
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