주방의 식품안전관리리포트 > 생활/환경 24페이지 
본 자료는 호텔주방에서 식품안전관리파트로 주방에서 식품의 구매, 검수, 저장, 재고관리를 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 식품안전관리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1절 식품안전관리
1. 호텔 및 ..
리포트 > 생활/환경 
본 자료는 호텔주방의 현업에서 15여년 근무한 전문가가 심여를 기울여 작성한 식품안전관리파트 자료로 주방에서 식품의 안전을 위한 구매, 검수, 저장, 재고관리를 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 식품안전..
리포트 > 생활/환경 34페이지
본 자료는 호텔주방의 현업에서 15여년 근무한 전문가가 심여를 기울여 작성한 식품안전관리파트 자료로 주방에서 식품의 안전을 위한 구매, 검수, 저장, 재고관리를 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 식품안전..
리포트 > 생활/환경 62페이지 
본 자료는 호텔주방에서 식품위생관리파트로 주방에서 식품위생관리의 중요성과 주방의 안전과 식품위생, 식중독, 세균, 식중독 발생현황, 식품위해요소중점관리기준(HACCP) 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1절..
주방관리, 식품위생관리, 식품위생, 식중독, 세균, 식중독 발생현황, 식품위해요소중점관리기준(HACCP), 식중독정의, 노로바이러스, HACCP 7원칙 12절차
[식재료관리] 식재료 구매관리, 검수관리, 저장관리, 출고관리리포트 > 경영/경제 26페이지 
[식재료관리] 식재료 구매관리, 검수관리, 저장관리, 출고관리
- CONTENTS -
식재료관리
I. 식재료의 의의
1. 식재료의 개념
2. 식재료관리의 중요성과 목적
II. 구매관리
1. 구매계획
1) 출하시기
2)..
리포트 > 경영/경제 2페이지 
소비자의 구매의사결정과정
문제인식▷정보탐색▷선택대안의 평가▷구매▷구매후 행동
소비자는 어떤 문제에 부딪치게 되면 먼저 이를 해결할 수 있는 방법을 생각하여 정보를 수집하고, 몇 가지의 대안을 선정..
리포트 > 경영/경제 3페이지 
건강기능식품 대 캐나다 수출절차
2004년 이전까지 캐나다에는 건강기능식품(Natural Health Products)만을 규제하는 별도의 법률이 없었기 때문에 한국, 중국 등으로부터 수입되는 건강기능식품은 의약품 또는 ..
시민식품감사인위촉신청서서식 > 행정민원서식 1페이지 
[별지 제12호의6서식]
시민식품감사인 위촉신청서
처리기간
15일
신청인
①영업허가(신고)번호
②영업허가(신고)
연월일
③업소명
④업종
⑤소재지
(전화번호 :)
⑥대표자성명
「식품위생법」 제20조의3 및 동법..
리포트 > 생활/환경 33페이지
본 자료는 현)호텔 및 외식업 분야에서 15여년을 근무한 전문가가 작성한 자료로서 호텔 및 외식주방에서 식품위생과 HACCP 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 ..
리포트 > 경영/경제 5페이지 
식품 검수 이유, 원인, 관리 의의, 목적, 기능, 검수원의 자격요건, 관리, 기법, 시사점, 총체적 조사분석
1.식품 검수 관리의 의의
2. 검수업무의 목적 및 기능
3. 검수원의 자격요건
목 차
검수관리는 발주에 따..
리포트 > 생활/환경 4페이지
김치의 역사
1.김치의 시초
김치의 역사는 문헌상으로 지금으로부터 약 3,000년전의 중국문헌인 '시경'에서 처음으로 보인다.
밭속에 작은 원두막이 있고 밭 두둑에 외가 열려 있다. 이외로써 정성들여 김치를..
리포트 > 경영/경제 7페이지 
한미FTA
【목
Ⅰ. 서론
바람직한 FTA체결
1. 자유무역협정(FTA)이란
2. 우리나라의 FTA 추진현황
3. FTA의 체결 과정
1. 여건조성
2. 협상개시선언
3. 협상 진행
4. 협상 타결 및 가서명
5. 협상 정식서명
6. 협..
중국진출전략 실패사례분석과 이마트 중국시장 성공위한 마케팅전략 제시리포트 > 경영/경제 10페이지 
이마트 중국 진출 전략
중국 시장 성공 위한 새로운 마케팅 전략 제언
이마트 중국 시장 실패 원인
까르푸 등 수많은 외국계 할인점이 중국 시장을 장악하고 있는 상태에서 이마트 브랜드의 인지도는 매우 낮았다...
서식 > 회사서식 8페이지
구매절차규정
제1장 총칙
제1조【목적】이 규정은 구매절차를 규정함으로써 구매업무와 그 관련업무의 원활한 운영을 도모함을 목적으로 한다.
제2장 구매의뢰
제2조【구매의뢰】① 구매는 원칙적으로 구매의..
리포트 > 경영/경제 3페이지
구매행정) 구매의 의의와 절차 및 집중구매제도에 대해 설명하시오
* 구매행정
I. 구매의 의의
구매란 행정업무의 수행에 필요한 각종의 계화, 즉 소모품 ․ 비품 ․ 시설 등을 적
당한 장소와 시기에 적당량을..
