로고
(검색결과 약 755개)
호텔의 조직 및 주방조직도
리포트 > 생활/환경    14페이지 
본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 호텔의 조직 및 주방조직도에 대하여 상세하게 그림을 그려 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특..
주방조직, 주방조직도, 한식주방, 양식주방, 일식주방, 연회주방, 중식주방, 부쳐주방, 호텔조직도, 주방조직직무역할
과학적 조리과정 및 조리용기구, 조리작업(The principle of Cook)
리포트 > 생활/환경    25페이지 
본 자료는 과학적 조리과정, 조리용 기구 및 기기, 조리작업의 안전과 위생 등에 대해 상세하게 정리한 자료임 1. 과학적조리과정 1) 식자재 검수 2) 식자재 보관시 2. 조리용 기구 및 기기 1) 조리용 기구(Ut..
과학적 조리작업의 경로, 식자재 검수, 식자재 보관, 조리용기구, 조리용 기기, 주방시설 관리과정, 기물세척 및 보관관리과정, 냉장고관리, 소화기관리, 조리장내 안전수칙
호텔 및 외식업체주방의 작업관리
리포트 > 생활/환경    32페이지 
본 자료는 현)호텔조리외식업에서 15여년 근무한 전문가가 작성한 자료로서 호텔 및 외식주방에서 주방작업관리를 위해 세척과 세척하는 방법, 주방안전관리 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분..
주방관리, 작업관리정의, 세척관리, 세제의 종류, 소독액, 소독의 종류, 차아염소산나트륨, 주방안전, 열탕소독, 자비소독
[호텔주방관리] 호텔레스토랑 기물관리
리포트 > 경영/경제    5페이지 
CONTENTS [호텔주방관리] 호텔레스토랑 기물관리 I. 은기류 1. 쟁반 2. 나이프와 포크 II. 도자기류 1. 플레이트 2. 보울 3. 컵과 밑받침 III. 유리컵류 1. 실린드리컬 글라스 2. 스템드 글라스 IV. ..
개념, 정의, 특징, 문제점
[호텔 식음료서비스] 호텔 레스토랑 기물의 종류와 취급방법
리포트 > 사회과학    11페이지 
[호텔 식음료서비스] 호텔 레스토랑 기물의 종류와 취급방법에 대한 레포트 자료 [호텔 식음료서비스] 호텔 레스토랑 기물의 종류와 취급방법 목차 [식음료서비스] 호텔레스토랑 기물의 종류와 취급방법 I. 메..
개념, 정의, 문제점, 해결방안, 설명, 분석
주방의 시설 및 기물장비관리
리포트 > 생활/환경    19페이지 
본 자료는 호텔주방에서 시설 및 기물장비관리파트로 주방시설을 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 장비와 기물, 주방기기의 선택과 구입고려사항, 기물관리 등에 대해 상세하게 정리한 자료임 1절 주방의 시설..
주방관리, 베이커리장비, 조리기물, 주방기물, 오븐, 주방장비, 주방기기, 레인지, 냉장고, 주방시설
공동처리사업장폐기물관리대장
서식 > 행정민원서식    4페이지 
[별지 제17호서식] (앞쪽)
韓_ガラスびん容器使用_態 制度による市民運動
리포트 > 생활/환경    20페이지 
韓ガラスびん容器使用態制度による市民運動 1.韓のガラスびん使用の史 韓でガラスびん容器使用の史は古く、約 1600年前の新羅時代(BC4~5世紀頃)に記がある 現在慶州博物館や中央博物館などに展示されているガ..
검정·교정검사신청서
서식 > 행정민원서식    1페이지 
[별지 제6호 서식] 검정교정검사 신청서 □ 교정용 매연표준지 □ 매연포집용 여과지 □ 환경측정기기용 교정가스 완료예정일 업체명 대표자 주소 신청자 인 사업자등록번호 전화번호 구분 신청구분 규격 수..
사업장폐기물배출자신고서,변경신고서
서식 > 행정민원서식    3페이지 
[별지제2호서식] (앞쪽) 사업장폐기물배출자 □신고서 □ 변경신고서 처리기간 7일 (시행규칙 제10조제2항제2호 및 제4항에 해당하는 경우) 신고인 ①상호 (명칭) ② 발주자와의 관계 ③ 성명 (대표자) ..
사업장폐기물배출자신고필증
서식 > 행정민원서식    3페이지 
[별지제3호서식] (앞쪽) 신고번호 제호 사업장폐기물배출자신고필증 (시행규칙 제10조제2항제1호 및 제2호에 해당하는 경우) 신고인 ①상호 (명칭) ② 사업자등록번호 ③성명 (대표자) ④ 주민등록번호 ..
사업장폐기물배출자신고서,변경신고서
서식 > 행정민원서식    2페이지 
[별지 제2호의2서식] <개정 2004.8.11> (앞쪽) 사업장폐기물배출자 □신고서 처리기간 □변경신고서 3일 (폐기물관리법시행규칙 제10조제2항제2호 및 제4항에 해당되는 경우) 신고인 ①상호(명칭) ②발주자와의관계 ..
사업장폐기물배출자신고서,변경신고서
서식 > 행정민원서식    2페이지 
[별지 제2호서식] <개정 2000.12.30> (앞쪽) 사업장폐기물배출자 □ 신고서 처리기간 □ 변경신고서 7일 (시행규칙 제10조제2항제1호 및 제4항에 해당하는 경우) 신고인 ①상호(명칭) ②사업자등록번호 ③성명(대표..
사업장폐기물배출자신고서,변경신고서
서식 > 행정민원서식    1페이지 
[별지 제2호의2서식] 사업장폐기물배출자 □신고서 □변경신고서 (시행규칙 제10조제2항제3호 및 제4항에 해당되는 경우) 처리기간 7일 신고인 ①상호 (명칭) ②사업자등록번호 ③대표자 ④주민등록..
법문사,법문사 출토품
리포트 > 경영/경제    17페이지 
법문사 출토품 발표순서 법문사 소개 법문사 출토품 Q A, 느낀점 법문사의 위치 위치한 사찰 중국 산시성 바오지에 웨이허 강 법문사 동한시대의 말년 세워졌다 석가모니의 불지사리를 위해 세워진 탑 (동한시..
  다음