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호텔주방의 시설관리
리포트 > 생활/환경    21페이지 
본 자료는 호텔 및 외식주방에서 시설관리 파트로 주방에서 사용하는 기기류의 종류, 식자재 및 위생, 조리사의 위생, 가스안전, 소화기 사용법 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문..
주방관리, 주방기기, 가스안전관리, 소화기사용법, 조리사 개인위생, 식자재관리, 주방시설관리, 식자재 주문, 열기기류, 절단기기류
black’ smith 블랙스미스 마케팅사례분석과 블랙스미스 브랜드분석및 소비자행동분석과 블랙스비스 미래전략방향 제안
리포트 > 경영/경제    25페이지 
black smith 마케팅전략 보고서 1. 서론 1.1 블랙스미스 소개   2010년 9월, 블랙스미스 1호점을 학동역에 오픈한 것을 시작으로 2011년에는 가맹 1호점을 오픈하고 2012년에는 가맹 10호점을 톨파하는 등 ..
외식업 개념, 개요, 특징, 종류, 분류, 발전과정, 현황, 전망, 트랜드, 리조트 개념, 리조트 사업 특성, 유형, 주요 분야별 리조트 산업, 현황, 효과, 전망, 분석
리포트 > 경영/경제    22페이지 
외식업 개념, 개요, 특징, 종류, 분류, 발전과정, 현황, 전망, 트랜드, 리조트 개념, 리조트 사업 특성, 유형, 주요 분야별 리조트 산업, 현황, 효과, 전망, 분석 외식업의 개요 외식이란 자기 집이 아닌 밖에서 ..
서원유통(식자재 매장관리-예상면접기출문제) 자기소개서, 서원유통(식자재 매장관리-예상면접기출문제) 자소서
서식 > 자기소개서    3페이지 
철저하게 분석하여 퇴고과정을 거쳐 공들여 쓴 자기소개서 입니다. 지난 몇 년간 합격자들의 자기소개서를 참고하여 몇 번의 수정을 거쳤습니다.또 기업기념과 인재상을 고려하여 이목을 끌만한 단어들로 구성하도..
자기소개서, 자소서, 이력서, 합격
식자재 박람회 기획안
비지니스 > 사업계획서    81페이지 
FISK 박람회 기본 기획(안) Food Ingredients Show of Korea 2010 2 Story 국내 처음으로 시도되는 B2B 식품,외식산업, 식자재 박람회개최를 진심으로 축하드리며 환영합니다! FISK가 몇년전에만 개최되었으..
채용공고문(급식업체에서식자재납품업체에대해)
서식 > 회사서식    1페이지 
개요 지은이 ○○○ 서명 ○○○ 작성일자 20 년월일 분류/분량 모집 / 1page 제목 식자재 납품업체 공개 모집 요약 급식업체에서 식자재 납품업체 공개 모집하는 내용의 글입니다. 내용 귀사의 건승을 기..
안내문(음식식자재업체를소개)
서식 > 회사서식    1페이지 
개요 지은이 ○○○ 서명 ○○○ 작성일자 20 년월일 분류/분량 소개 / 1page 제목 음식 식자재 업체를 소개 요약 음식 식자재 업체를 소개하는 내용. 내용 안녕하십니까. 당사는 식자재를 공급하는 업..
식자재 공급계약서
서식 > 계약서    2페이지 
식자재공급계약서 구매자 ○○○(이하갑이라 함)와 공급자 (주)○○○ (이하을이라 함)은 다음과 같이 식자재 공급계약을 체결한다. -다음- 제1조【계약기간】 본 계약의 계약기간은 20 년월 일부터 20 년월 일까지로 ..
명령문(납품대금지급)
문화예술 > 문화    1페이지 
개요 지은이 ○○○ 서명 ○○○ 작성일자 20 년월일 분류/분량 명령 / 1page 제목 납품 대금 지급 명령 요약 본사에서 납품 대금을 연체한 지점에 납품 대금의 지급을 명령하는 글. 내용 안녕하십니까 ○○푸드 ○○지점의..
[ 아워홈 기업사례연구 PPT ] 아워홈 기업분석과 SWOT분석및 마케팅사례와 아워홈 향후전략제안
리포트 > 경영/경제    44페이지 
1. 아워홈 기업소개 2. 아워홈 기업상황분석 3. 시장상황분석 4. 기업환경분석 (PEST분석) 5. 아워홈 3C 분석 (1) Company (자사분석) (2) Customer (소비자분석) (3) Competitor (경쟁자분석) 6. 아워홈 SWO..
호텔의 조직 및 주방조직도
리포트 > 생활/환경    14페이지 
본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 호텔의 조직 및 주방조직도에 대하여 상세하게 그림을 그려 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특..
주방조직, 주방조직도, 한식주방, 양식주방, 일식주방, 연회주방, 중식주방, 부쳐주방, 호텔조직도, 주방조직직무역할
과학적 조리과정 및 조리용기구, 조리작업(The principle of Cook)
리포트 > 생활/환경    25페이지 
본 자료는 과학적 조리과정, 조리용 기구 및 기기, 조리작업의 안전과 위생 등에 대해 상세하게 정리한 자료임 1. 과학적조리과정 1) 식자재 검수 2) 식자재 보관시 2. 조리용 기구 및 기기 1) 조리용 기구(Ut..
과학적 조리작업의 경로, 식자재 검수, 식자재 보관, 조리용기구, 조리용 기기, 주방시설 관리과정, 기물세척 및 보관관리과정, 냉장고관리, 소화기관리, 조리장내 안전수칙
CJ푸드빌,CJ푸드빌기업분석,CJ푸드빌전략,위탁급식사업,위탁급식
리포트 > 경영/경제    15페이지 
1. 기업소개 (1) CJ 푸드빌 1) 회사개요 ① 고객으로부터 신뢰와 사랑을 받는 선진 FOOD SYSTME COMPANY 국내 최고의 종합식품 생활 그룹인 제일제당의 축적된 식품노하우, 완벽한 인프라, 절대적인 시장지위를..
VIPS 빕스 SWOT분석
리포트 > 경영/경제    5페이지 
빕스 VIPS SWOT 분석 1. Strength (강점) - 원재료의 경쟁력 CJ의 계열사인 CJ프레시웨이에서 지속적으로 빕스에게 원재료를 공급하고 있기 때문에 탐색비용, 공급자의 선정 후 발생하는 검사비용, 감시비용들..
단체급식자재 유통과 SCM
리포트 > 생활/환경    19페이지 
‘단체급식자재 유통과 SCM’ 구주제 소개 연 체급식의 특징 단 CM의 필요성 S 자재 유통 과정 식 제점 문 결 방안 해론결차목 1. 주제 소개 식품제조업체에서부터 단체급식을 이용하는 최종 소비자..
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