식자재 박람회 기획안
식자재 박람회 기획안
FISK 박람회 기본 기획(안)
Food Ingredients Show of Korea 2010
2
Story
국내 처음으로 시도되는 B2B 식품,외식산업, 식자재 박람회개최를 진심으로 축하드리며 환영합니다!
FISK가 몇년전에만 개최되었으도…..
3
100. 기본 방향
200. 분석 현황
300. CONCEPT
400. 행사 기본 계획
500. 프로그램 계획
600. 운영 계획
700. 홍보 계획
800. 추정 예산 계획
CONTENTS
4
CONTENTS
100. 기본 방향
110. 중점 Point
120. 외식업계
5
100. 기본 방향
“건강, 안전, 안심”
외식업계 최대의 경쟁력은
현대 소비 패턴
‘양질의 식자재’는 ‘경쟁력’이다!
110. 중점 POINT
6
양질의 식자재 확보
경쟁력있는 식품/외식업계로 거듭
가치
주체
범위
대외적
경쟁력
부재
당면위기
도래
원가상승
장기불황
해외판로
부재
아이템
부재
외식업계 패러다임
해결과제
100. 기본 방향
120. 외식업계 : 업계의 위기- 당면 과제
7
행복한 상생의 장 마련
FISK
박람회
만남의 장
유통의 장
업체간
연계강화
의장
수출 확대
의장
외식업체
생산업체
가공업체
서비스업체
네트워크 구축 및 연동
농수축산물 식품, 외식산업 교류의
장으로써 B2B의 새로운 장르를
여는 박람회
박람회를 연계한 전자상거래
패키지로 경제 활성화 기여
B2B
100. 기본 방향
131. 외식업계: 당면과제 - 대내적 목표
8
가공식품
수출
해외
공급원
확보
해외 바이어
유치
농수축산물
수출
전국의 박람회 개최 행사 중
경기활성화에 기여하는
유일한 상거래 박람회
B2B를 통한 상생으로 성장
새봄을 여는 강화
실물경기악화 상거래 비지니스성장
박람회 장을 중심으로 한
전국 최고의 유통의 장으로 발돋움
100. 기본 방향
132. 외식업계: 당면과제 - 대내적 목표
9
“2010 위기극복 경기활성화 박람회”
100. 기본 방향
140. 박람회 성공 전략
10
Identity 측면
....
Food Ingredients Show of Korea 2010
2
Story
국내 처음으로 시도되는 B2B 식품,외식산업, 식자재 박람회개최를 진심으로 축하드리며 환영합니다!
FISK가 몇년전에만 개최되었으도…..
3
100. 기본 방향
200. 분석 현황
300. CONCEPT
400. 행사 기본 계획
500. 프로그램 계획
600. 운영 계획
700. 홍보 계획
800. 추정 예산 계획
CONTENTS
4
CONTENTS
100. 기본 방향
110. 중점 Point
120. 외식업계
5
100. 기본 방향
“건강, 안전, 안심”
외식업계 최대의 경쟁력은
현대 소비 패턴
‘양질의 식자재’는 ‘경쟁력’이다!
110. 중점 POINT
6
양질의 식자재 확보
경쟁력있는 식품/외식업계로 거듭
가치
주체
범위
대외적
경쟁력
부재
당면위기
도래
원가상승
장기불황
해외판로
부재
아이템
부재
외식업계 패러다임
해결과제
100. 기본 방향
120. 외식업계 : 업계의 위기- 당면 과제
7
행복한 상생의 장 마련
FISK
박람회
만남의 장
유통의 장
업체간
연계강화
의장
수출 확대
의장
외식업체
생산업체
가공업체
서비스업체
네트워크 구축 및 연동
농수축산물 식품, 외식산업 교류의
장으로써 B2B의 새로운 장르를
여는 박람회
박람회를 연계한 전자상거래
패키지로 경제 활성화 기여
B2B
100. 기본 방향
131. 외식업계: 당면과제 - 대내적 목표
8
가공식품
수출
해외
공급원
확보
해외 바이어
유치
농수축산물
수출
전국의 박람회 개최 행사 중
경기활성화에 기여하는
유일한 상거래 박람회
B2B를 통한 상생으로 성장
새봄을 여는 강화
실물경기악화 상거래 비지니스성장
박람회 장을 중심으로 한
전국 최고의 유통의 장으로 발돋움
100. 기본 방향
132. 외식업계: 당면과제 - 대내적 목표
9
“2010 위기극복 경기활성화 박람회”
100. 기본 방향
140. 박람회 성공 전략
10
Identity 측면
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밀레니엄웨딩가구박람회
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컨벤션
사업계획서 0. 창업 기획안 우리는 지구촌(global village)란 말을 흔히 쓴다. 이는 국가간 혹은 대륙간의 국경이 없어지고 경제,사회,문화등의 다방면에서 활발한 교류가 이뤄짐을 표현 것이라 할 수 있다. .. -
서원유통(식자재 매장관리-예상면접기출문제) 자기소개서, 서원유통(식자재 매장관리-예상면접기출문제) 자소서
철저하게 분석하여 퇴고과정을 거쳐 공들여 쓴 자기소개서 입니다. 지난 몇 년간 합격자들의 자기소개서를 참고하여 몇 번의 수정을 거쳤습니다.또 기업기념과 인재상을 고려하여 이목을 끌만한 단어들로 구성하도.. -
채용공고문(급식업체에서식자재납품업체에대해)
개요 지은이 ○○○ 서명 ○○○ 작성일자 20 년월일 분류/분량 모집 / 1page 제목 식자재 납품업체 공개 모집 요약 급식업체에서 식자재 납품업체 공개 모집하는 내용의 글입니다. 내용 귀사의 건승을 기.. -
안내문(음식식자재업체를소개)
개요 지은이 ○○○ 서명 ○○○ 작성일자 20 년월일 분류/분량 소개 / 1page 제목 음식 식자재 업체를 소개 요약 음식 식자재 업체를 소개하는 내용. 내용 안녕하십니까. 당사는 식자재를 공급하는 업.. -
식자재 공급계약서
식자재공급계약서 구매자 ○○○(이하갑이라 함)와 공급자 (주)○○○ (이하을이라 함)은 다음과 같이 식자재 공급계약을 체결한다. -다음- 제1조【계약기간】 본 계약의 계약기간은 20 년월 일부터 20 년월 일까지로 .. -
명령문(납품대금지급)
개요 지은이 ○○○ 서명 ○○○ 작성일자 20 년월일 분류/분량 명령 / 1page 제목 납품 대금 지급 명령 요약 본사에서 납품 대금을 연체한 지점에 납품 대금의 지급을 명령하는 글. 내용 안녕하십니까 ○○푸드 ○○지점의.. -
[ 아워홈 기업사례연구 PPT ] 아워홈 기업분석과 SWOT분석및 마케팅사례와 아워홈 향후전략제안
1. 아워홈 기업소개 2. 아워홈 기업상황분석 3. 시장상황분석 4. 기업환경분석 (PEST분석) 5. 아워홈 3C 분석 (1) Company (자사분석) (2) Customer (소비자분석) (3) Competitor (경쟁자분석) 6. 아워홈 SWO.. -
호텔의 조직 및 주방조직도
본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 호텔의 조직 및 주방조직도에 대하여 상세하게 그림을 그려 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특.. -
과학적 조리과정 및 조리용기구, 조리작업(The principle of Cook)
본 자료는 과학적 조리과정, 조리용 기구 및 기기, 조리작업의 안전과 위생 등에 대해 상세하게 정리한 자료임 1. 과학적조리과정 1) 식자재 검수 2) 식자재 보관시 2. 조리용 기구 및 기기 1) 조리용 기구(Ut..
