일본 음식문화 전반에 대하여리포트 > 생활/환경 4페이지 
일본 음식문화 전반에 대하여
일본 음식문화의 특징 개요
이러한 일본의 음식문화의 특성은 다음과 같다.
색깔의 조화를 중요시하는 일본 요리문화
일본 음식은 눈으로 먹는다"라고 할 만큼 색깔의 조화를 대단히 ..
일본음식문화리포트 > 사회과학 41페이지 
일본의 식문화
1.자연적 특징
4개의 섬, 남북한 전체 면적의 1.7배, 70% 산간지역, 사계절 구분 뚜렷함
→ 온난다우: 주식 차진 쌀(Japonica종)
→ 저조한 육식문화: 국토 80% 산악지대
→ 다양한 농산물, 특히 ..
요리사서식 > 회사서식 1페이지 
직무명세서
1. 직무기술(Job Description)
양식은 서양음식에 대한 조리계획을 세우고 재료를 청구하여 검수하며, 조리 기기를 사용하여 양식 조리 기법에 따라 조리하고 장식, 평가하는 업무와 이에 수반되는..
리포트 > 경영/경제 4페이지
외식산업의 분류(외식산업의 업종 및 업태, 외식산업 유형별 분류)
1. 업종 및 업태
1) 업종
근래에 복잡 다양하게 전개되고 있는 외식산업은 여러 가지 형태의 새로운 컨셉(concept)의 등장으로 업종(type of ..
리포트 > 생활/환경 6페이지 
아페리티프(aperitif; 식전주) 셰리주(sherry주). 스페인산의 백포도주로 엷은 색의 담백한 맛이며 식전주로는 최고로 친다.
식사하기 전에 아페리티프(식전주)를 마시는 목적은 식욕을 돋구어 주기 위한 것으로 ..
리포트 > 기타 17페이지 
여행기간 : 5/8 ~ 5/10
여행지 : 통영 : 대매물도 [] 소매물도
국내 졸업여행계획서/MT계획서
여행지 소개 매물도(1)
통영 여행지 분석 (1)
통영여객선 터미널 : 배타기 위한 장소 하루에 세번 배편이 있음
..
리포트 > 경영/경제 16페이지 
중국음식의 문화와 역사
목 차
[]서론
1. 중국의 역사
2. 중국요리의 배경
[]본론
A.중국의 문화와 예절
1. 중국의 문화
2. 중국의 식사예절
B.중국의 요리
1. 중국 요리의 일반적 특징
2. 중국의 4대요리
3. ..
리포트 > 사회과학 9페이지 
C O N T E N T S
1. 일본은 1
⑴ 자연적 환경 1
⑵ 역사적 배경 1
2. 음식문화의 특징 2
3. 일본음식의 양식 3
★ 카이세키요리의 특징 4
4. 일본의 식사예절 5
⑴ 기본적인 예절 5
⑵ 음식에 따른 예절 5
⑶ 젓가락..
리포트 > 의/약학 7페이지
심혈관계 질환 식사[DASH+저 나트륨 식사]상차림
*DASH(Dietary Approach to Stop Hypertension) Diet
높은 채소, 과일 섭취량/ 칼슘이 풍부한 저지방 우유, 유제품 섭취
낮은 포화지방과 지방섭취량/ 당분, 설..
리포트 > 사회과학 14페이지 
국제식품정책론 - 최근 식량위기와 각국의 대응방안
개 요
서론
식량위기의 정의와 주제 선택 동기
본론
1. 식량위기
1) 원인: 인구증가/바이오연료/투기자본유입/식습관변화/기후변화
2) 양상: 가격폭등으로..
서식 > 자기소개서 5페이지 
[롯데호텔합격자기소개서 ]
[롯데호텔-식음료부서자기소개서]합격자기소개서, 롯데호텔자기소개서,면접기출문제,자소서,롯데호텔자소서롯데호텔자기소개서샘플,롯데호텔자기소개서예문,이력서
목 차
[ 지..
리포트 > 사회과학 13페이지
중국의 음식문화
특징,역사,형성배경
식사예절,지역별특징
나의의견
CONTENTS
1. 중국 음식에 대한 기본적인 설명
2. 중국음식문화 일반적인 특징
3. 중국음식의 역사
4. 중국음식문화 형성배경
5. 중국의 ..
리포트 > 기타 9페이지
3학년 졸업여행 계획서
01.여행기간 여행일정 여행정보
- 여행 기간 :5.8~5.10
- 여행 장소 : 통영 -] 매물도 ⇔ 소매물도
그림 통영 여행지 분석
- 이동 : 비수기로 인해 운항하는 선박의 수가 적음, 섬 사이간..
리포트 > 경영/경제 36페이지 
본 자료는 글로벌 비즈니스 식사매너中 코스별 서양식 테이블 매너에 대해 소개한 자료로 테이블 매너의 기본적 내용과 식전 기본매너와 식사후 매너를 비롯하여 국가별 테이블 매너 등에 대해 상세하게 설명한 자..
리포트 > 경영/경제 5페이지 
[중식당] 중국요리의 개요와 종류, 중국요리 서비스방법
목차
중식당
I. 중국요리의 개요
1. 북경요리
2. 남경요리
3. 광동요리
4. 사천요리
II. 중국요리의 종류
1. 냉분류
2. 어시류
3. 어패류
..
