[중식당] 중국요리의 개요와 종류, 중국요리 서비스방법
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- 2016.08.19
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[중식당] 중국요리의 개요와 종류, 중국요리 서비스방법
[중식당] 중국요리의 개요와 종류, 중국요리 서비스방법
목차
중식당
I. 중국요리의 개요
1. 북경요리
2. 남경요리
3. 광동요리
4. 사천요리
II. 중국요리의 종류
1. 냉분류
2. 어시류
3. 어패류
4. 육류요리
5. 야채요리
6. 기타
III. 중국요리의 서비스방법
1. 주문받는 방법
2. 요리 서비스방법
* 참고문헌
중식당
I. 중국요리의 개요
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[일식당] 일본요리의 개요와 종류, 일본요리 서비스방법
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목차
일식당
I. 일본요리의 개요
II. 일본요리의 종류
1. 진미
2. 전채
3. 맑은국
4. 생선회
5. 구이
6. 조림
7. 찜
8. 초회
9. 튀김
10. 야..
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(호텔레스토랑서비스) 중식 레스토랑 - 중국요리의 개요, 중국요리의 구분 및 특징, 중국요리 메뉴구성
(호텔레스토랑서비스) 중식레스토랑
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목차
(호텔레스토랑서비스) 중식 레스토랑
I. 중국요리의 개요
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[한식당] 한식요리의 개요, 한국요리의 상차림, 한국요리의 종류, 한국요리 서비스방법, 한식당의 테이블세팅
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목차
호텔레스토랑서비스) 일식 레스토랑
I. 일본요리의 특징
II. 일본요리의 분류
1. 형식에 따른 분류
1) 혼젠..
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[레스토랑-식당] 식당의 개념과 유래, 식당의 종류(분류), 식사종류, 식당서비스방법
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목차
Restaurant
Ⅰ. 식당의 유래 및 개념
Ⅱ. 식당의 종류
가. 명칭에 의한 분류
1) 레스토랑
2) 그릴
3) 카페테리아
4) ..
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중국음식문화의 이해0,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p
제목 : 중국음식문화의 이해
목차
1.서론
(1)중국요리의 정의
(2)중국요리의 특징
2.본론
(1)중국요리의 지역적 특징
-산동요리
-사천요리
-강소요리
-광동요리
(2)중국 차의 종류
(3) 중국의 술문화..
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생선요리와 육류요리
생선요리와 육류요리
목 차
생선요리의 특성
생선은 육류보다 육질이 연하고 열량이 적으며 맛이 담백하고 소화가 잘 되며, 단백질, 지방, 칼슘, 비타민 등이 풍부하여 건강식으로 선호도가 높은 식품이다. 종교적..
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중국과 우리나라의 음식문화
- 목 차 -
1. 중국의 자연조건
2. 중국 음식의 일반적 특징
3. 중국 4대 요리
4. 식사습관과 예절
5. 우리나라 음식의 역사
6. 우리나라 음식의 특징
7, 음식의 종류
8. 상차림과 식사예절
1. 중국의 자연조건
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중국 펀드 투자, 중국 펀드의 과거, 현재, 미래, 중국펀드의 종류, 중국 펀드 투자방법, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 시사점, 나의견해, 조사분석
중국 펀드 투자, 중국 펀드의 과거, 현재, 미래, 중국펀드의 종류, 중국 펀드 투자방법, 특징, 현황, 사례, 관리, 역할, 시사점, 나의견해, 조사분석
Contents
1. 중국 펀드의 과거
2. 중국 펀드의 최근
3. 중국 ..
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중국의 지역별 음식 특징과 중식매너
본 자료는 중국의 식사예절, 식사시 좌석배치, 중국의 테이블 매너, 중국의 금기문화, 중국 식사할 때 금기사항, 중국의 지역별 음식 특징 등 중식 매너에 대한
핵심적 내용들을 요약 정리한 자료임
1. 중국의 식..