호텔주방의 작업관리리포트 > 생활/환경 36페이지 
본 자료는 호텔 및 외식주방에서 작업관리 파트로 주방에서 작업을 할때 작업관리의 정의와 개념, 주방작업이 생산성에 따른 지표산출, 조리기구의 세척과 세척하는 방법, 주방안전관리 등에 대하여 상세하게 정리..
리포트 > 생활/환경 22페이지 
본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 일본음식문화에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리..
보육실습일지(어린이집 9월 4주간, 주간보육계획안, 실습생소감, 실습평가보고서)리포트 > 사회과학 22페이지 
직접 작성한 일지입니다. 잘되어서 뿌듯하고 학점도 잘 받았습니다.
♣ 가정 통신문 ♣
그동안 평안하셨는지요
이제 9월에 접어들었습니다. 가을의 문턱에 들어서고 풍요로움을 만끽할 수 있는 추석도 있는 달이네..
일생에 한 권 책을 써라를 읽고리포트 > 독후감/서평 4페이지 
일생에 한 권 책을 써라』의 주요 내용을 정리하고, 개인적인 생각과 느낌을 적었습니다. 주요 내용에는 글쓰기와 책쓰기의 필요성, 그 비결 그리고 책의 출간 과정을 포함하고 있습니다.
일생에 한 권 책을 써라 ..
리포트 > 사회과학 11페이지 
‘레알 근대’라는 알리바이
- 마루야마 마사오의 근대관을 둘러싼 논의에 대한 비판적 검토-
순 서
Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 마루야마 마사오가 진단하는 일본의 파시즘에 대한 원인과 그가 가진 근대관
Ⅲ. 마루야..
리포트 > 생활/환경 44페이지 
본 자료는 현)호텔주방분야에서 15여년을 근무한 전문가가 만든 호텔주방의 원가경영관리 파트 부분 자료로써 주방의 원가관리, 표준원가, 원가분류 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 ..
리포트 > 사회과학 3페이지 
김정일의 선군정치의 유래와 기원
1. 북한의 주장
북한은 김정일의 선군정치가 1995년 정초를 기점으로 창시됐다고 밝히고 있다. 북한은 김일성 대국상(大國喪)을 치른 다음해인 1995년 1월 1일 설날 아침 김정..
초중고 생활/교육 > 독후감/감상문 6페이지
나나 너나 할수 있다 독후감
[ 책소개 ]
사람들은 말했다, 미스코리아가 하버드에 가는 건 불가능하다고. 그러나․․․
대한민국의 대표미녀가 세계 최고의 수재들과 지성의 한판대결을 벌인다!
국내 최초의 의학도..
리포트 > 기타 6페이지
나나 너나 할수 있다 독후감
[ 책소개 ]
사람들은 말했다, 미스코리아가 하버드에 가는 건 불가능하다고. 그러나․․․
대한민국의 대표미녀가 세계 최고의 수재들과 지성의 한판대결을 벌인다!
국내 최초의 ..
리포트 > 생활/환경 21페이지 
본 자료는 조선시대 주방조직의 발전사, 양식VS한식 주방 및 조직 비교한 내용이며 조선시대 주방조직, 한식과 양식 주방의 특징과 조직 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심..
정보/기술 > 기타 61페이지 
교육과학기술부 자료입니다.
․ 일시 : ’08.7.18(금)
․ 장소 : 대전교육정보원
교육청 및 대학 등 공직기강․청렴업무담당관 워크숍
회의자료
2008. 7. 18.
교육과학기술부
감사관실
목차
▶ 워크숍 개요/1▶ 워..
리포트 > 생활/환경 14페이지
본 자료는 조미료[調味料, Seasoning]의 이해 내용으로 조미료의 정의, 종류, 화학조미료, 천연조미료 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강..
정보/기술 > 강의/교재 79페이지 
지속성의 구현을 위한 보건과 환경의 통합적인 접근 및 전략적 환경평가의 제도화 방안
환경정책 특강자료
Ⅰ.보건과 환경의 연계성 확보를 위한 전략
머리말
Ⅰ-1. 보건과 환경 : 핵심이슈와 쟁점
Ⅰ-2. 보건과 환..
리포트 > 경영/경제 27페이지
유니클로의 성공과 야나이 다다시
_CEO 특강
석인경 남창우 김태석 김구수 김수향 김용휘 김태환 박철재
목 차
UNIQLO 소개
UNIQLO 분석
UNIQLO 성공요인
CEO ; 야나이 다다시
결 론
UNIQLO 소개
UNIQLO
UNIQ..
리포트 > 생활/환경 34페이지 
본 자료는 육류조리의 이해에 대한 자료로써 육류의 구성요소, 저장방법, 고기 품질등급, 각 부위별 명칭 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인..
