조리부서의 기본형태

메뉴(Menu)의 이해

리포트 > 생활/환경 14페이지

본 자료는 서양조리의 메뉴의 어원, 역사, 종류, 메뉴의 형태, 메뉴의 기능, 메뉴의 계획 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학..

서양조리, 메뉴(Menu), 메뉴의 기능, 메뉴의 계획, 메뉴의 형태, 메뉴의 어원, 메뉴의 역사, 일품메뉴, 정식메뉴, 연회메뉴

[학습 지도안] 3)체육-Ⅲ-2. 요리조리 공을 피하며 - 상대의 예상 빗나가게하기

리포트 > 교육학 4페이지

3)체육-Ⅲ-2. 요리조리 공을 피하며 - 상대의 예상 빗나가게하기 결재 지도교사 협력교사 ( 체육 )과 교수-학습 과정안 초등학교 3학년 지도교사: 수 업 일 수업자 단 원 Ⅲ-2. 요리조리 공을 피하며 교과서 1..

일본문화1

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◇기모노란 기모노란 일본인들이 입어 온 일본의 독자적인 의복을 총칭하는 말입니다. 세계적으로는 기모노[着物], 일본 복식사에서는 고소데[小袖]로 알려진 옷입니다. 기모노의 기본형은 발목까지 내려오는 길이..

(영유아보육학) 보육지원인력의 역할 프레젠테이션

리포트 > 교육학 18페이지

직접 작성한 레포트 입니다. 잘되어서 뿌듯하고 학점도 잘 받았습니다. Ⅰ. 보육지원인력의 역할 1. 간호사 2. 영양사 및 취사부 3. 운전기사 4. 실습교사 5. 그 밖의 보육인력자원 Ⅱ. 보육교사의 전문성을 위한 ..

보육학개론, 영유아보육, 파워포인트, PPT, 프레젠테이션, 보육지원인력

일본문화의 이해 - 일본음식 문화에 대해서

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일본문화의 이해 - 일본음식 문화에 대해서 1. 일반적인 특징 - 시각적인 면을 중요시한다. - 주식과 부식이 구분되어 있고, 주식으로 쌀밥을 먹는다. - 콩(대두)제품인 두부,유부,미소,낫또,간장 등을 많이 활..

서양음식 정식메뉴7코스(Western Cook main dish 7 course)

리포트 > 생활/환경 14페이지

본 자료는 서양음식 정식메뉴7코스(Western Cook main dish 7 course)로 서양조리의 7코스인 에피타이저, 수프, 생선요리, 주요리, 샐러드, 디저트, 음료 등에 대해 상세하게 정리한 자료임 1. Appetizer(전채요리..

서양요리, Appetizer(전채요리), Soup(수프), Fish(생선요리), Entree (앙뜨레 , Main dish), Salad(샐러드), Dessert(디저트), Beverage(음료), 양식코스요리, 양식7코스

[학습 지도안] 3)체육-Ⅱ-2. 요리조리 공을 피하며 - 상대와 공의 이동방향 예상

리포트 > 교육학 3페이지

3)체육-Ⅱ-2. 요리조리 공을 피하며 - 상대와 공의 이동방향 예상 결재 지도교사 협력교사 ( 체육 )과 교수-학습 과정안 초등학교 3학년 지도교사 : 수 업 일 수 업 자 단 원 Ⅱ-2. 요리조리 공을 피하며 교 과..

21세기 세계 외식산업과 국내 외식산업의 변화 및 발전전망과 고객의 욕구충족 방법 조사분석

리포트 > 경영/경제 12페이지

외식산업의 전망 21세기 세계 외식산업의 변화 21세기 시장환경과 고객의 욕구 우리나라 외식산업의 전망 외식산업의 소비변화 외식산업의 추이 목차 핵심고객- 1946~1964에 태어난 베이비붐세대 단란한 가족..

품질관리 - 크라제 버거의 SWOT 분석

리포트 > 경영/경제 5페이지

◉강점(Strengths) 1) 타깃 고객에 따라 차별화된 컨셉. 이 시장은 단순히 샌드위치·버거를 중심으로 하는 전문점과 샌드위치·버거와 함께 매장에서 간단한 음식을 조리해 판매하는 델리카페로 구분할 수 있으며 최..

우리나라 전통사회의 상부상조와 자원봉사활동

리포트 > 사회과학 6페이지

우리나라 전통사회의 상부상조와 자원봉사활동에 대한 레포트 자료. 우리나라 전통사회의 상부상조와 자원봉사활동 우리 전통사회의 향토풍속과 문화 가운데는 자원봉사활동의 뿌리가 있다. 고대 농촌 부락단위로..

개념, 정의, 특징, 과제

음식의 변화와 질병패턴의 상관관계

리포트 > 의/약학 3페이지

음식의 변화와 질병패턴의 상관관계 1. 식생활의 변화와 질병증가 사회가 산업화, 신속화, 개방화 되어가면서 우리의 식생활에는 많은 변화가 일어났다. 과거 우리의 식생활은 주로 식품 원재료를 구입하여 가정..

의학, 약학

[학습 지도안] 3)체육-3.경쟁활동-짝과 협동하여 공 피하기(중안)

리포트 > 교육학 4페이지

3)체육-3.경쟁활동-짝과 협동하여 공 피하기(중안) 결재 지도교사 협력교사 체육과 교수-학습 과정안 짝과 협동하여 공을 피할 수 있다. 수 업 일 수업자 단 원 III. 경쟁활동 2. 요리조리 공을 피하며 교과..

외식사업의_특성,_분류,_구성요소,_현황,_국내_외식사업의_동향,_외식행태_분석,_문제점,_개선점,_나아갈_방향,_전략,_사례,_역할,_시사점

리포트 > 경영/경제 13페이지

Report ( 외식사업의 특성, 분류, 구성요소, 현황, 국내 외식사업의 동향, 외식행태 분석, 문제점, 개선점, 나아갈 방향, 전략, 사례, 역할, 시사점, 조사분석 ) 목 차 Ⅰ. 개요 1. 외식사업이란 2. 외식사업..

[학습 지도안] 3)체육-경쟁활동-상대와 공의 이동 방향 예상(중안)

리포트 > 교육학 4페이지

3)체육-경쟁활동-상대와 공의 이동 방향 예상(중안) 결재 지도교사 협력교사 (체육)과 교수-학습 과정안 게임을 통해 상대와 공의 이동 경로를 예상하여 공을 피하는 방법을 익혀 봅시다. 수 업 일 수업자 단..

외식사업의 특성, 분류, 구성요소, 현황, 국내 외식사업의 동향, 외식행태 분석, 문제점, 개선점, 나아갈 방향, 전략, 사례, 역할, 시사점, 조사분석

리포트 > 경영/경제 13페이지

Report ( 외식사업의 특성, 분류, 구성요소, 현황, 국내 외식사업의 동향, 외식행태 분석, 문제점, 개선점, 나아갈 방향, 전략, 사례, 역할, 시사점, 조사분석 ) 목 차 Ⅰ. 개요 1. 외식사업이란 2. 외식사업..

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