위생관리

호텔 및 외식업체주방의 식품위생과 HACCP

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본 자료는 현)호텔 및 외식업 분야에서 15여년을 근무한 전문가가 작성한 자료로서 호텔 및 외식주방에서 식품위생과 HACCP 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 ..

주방관리, 식품위생, 시설위생, 기기위생, 개인위생, HACCP, 식중독, 주방위생, 세척, 식품위생법

음용수의 위생관리

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음용수의 위생관리 1. 오염방지의 주요사항 1) 취수원 지대 수원지댕 있는 전답 등에 분뇨를 시비하였거나 농약․살충제 등을 살포할 경우 또는 전염병의 병원체 보유자가 출입할 경우 음용수의 오염이 일어남. ..

[학교보건관리] 학교보건의 개념, 학교의 보건관리(학교환경위생, 학생건강조사 및 지도, 학교급식, 학교보건교육, 학교안전대책)

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[학교보건관리] 학교보건의 개념, 학교의 보건관리(학교환경위생, 학생건강조사 및 지도, 학교급식, 학교보건교육, 학교안전대책)에 대한 레포트 CONTENTS 학교보건 I. 학교교육과 학교보건 1. 학교교육과 건강..

개념, 정의, 특징, 특성, 과제, 문제점

위생관리인선임해임신고서

서식 > 행정민원서식 1페이지

[별지 제25호 서식] <개정 94. 8. 11> □위생관리인(선임해임) □위생관리담당자(지정해제) 신고서 처리기간 3일 신고인 성명 주민등록번호 주소 전화번호 영업소 업소명 영업신고 (지정)번..

식품위생의 중요성과 그로 인한 질병원인 및 그 대책

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식품위생의 중요성과 그로 인한 질병원인 및 그 대책 목 차 식품위생의 정의 및 중요성 식품위생의 정의 식품 그 자체뿐만 아니라 식품의 생육, 생장, 유통, 소멸까지 일관된 전 과정을 위생적으로 확보하여..

학교구내식당·매점위생점검일지

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<부표12> 학교구내식당매점 위생점검일지 점검일시 : 20 년월일결 재 담당 실장(과장) 교감 교장 항목 점검내용 점검결과 시설관리 ○ 조리실과 식당 구획 운영 여부 ○ 조명은 적절한가 위생..

위생관리인선임해임신고서

서식 > 행정민원서식 1페이지

[별지 제25호 서식]〈개정 94.8.11〉 □위생관리인(선임해임) □위생관리담당자(지정해제) 신고서 처리기간 3일 신고인 성명 주민등록번호 주소 전화번호 영업소 업소명 영업신고 (지정) 번..

[직업과 동기유발] 과학적 관리론과 인간관계론(고전적 인간관계론, 동기유발이론-XY이론, 매슬로우 욕구단계론, 허츠버그 동기위생이론)

리포트 > 경영/경제 11페이지

직업과 동기유발 [직업과 동기유발] 과학적 관리론과 인간관계론(고전적 인간관계론, 동기유발이론-XY이론, 매슬로우 욕구단계론, 허츠버그 동기위생이론) 직업과 동기유발 I. 과학적 관리론

개념, 정의, 특징, 특성, 문제점

매점위생관리점검표

서식 > 회사서식 1페이지

매점 위생관리 점검표 □ 일반현황 학교명 운영형태 임대직영협동조합 이용대상 (명) 종사원수 비고 □ 점검내용 점검항목 점검내용 점검결과 미흡사항 양호 미흡 환경위생 관리 매점 주..

경고문(위생불량에대한문책)

문화예술 > 문화 1페이지

개요 지은이 ○○○ 서명 ○○○ 작성일자 20 년월일 분류/분량 문책 / 1page 제목 위생 불량에 대한 문책 요약 회사에서 사내 급식업체의 위생 불량 판정에 대해 급식업체 측에 문책하는 내용의 글. 내용 안녕하십니까 ..

식품위생감시원 ·급식모니터요원안내문

서식 > 학교서식 1페이지

식품위생감시원 급식모니터요원안내문 1.목적: 학부모의 식재료 검수 및 위생감시급식모니터활동참여로 급식의 질과 위생관리 강화 2. 시행일시 : 매주 1회 (매주 수요일) 3. 활동계획 : 가. 일시- 매주 1회..

감염관리 연구와 감염 예방지침

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감염관리 연구와 감염 예방지침에 대해 작성한 REPORT 입니다. 인터넷으로 대충 검색한자료가 아니라 수많은 브레인스토밍을걸쳐 완성하였습니다. 1. 감염관리 란? 2. 감염의 진행과정 3. 감염의 유형 4. 감염..

감염관리, 감염관리 간호, 병원감염, 감염관리 케이스, 아동 감염관리, 감염 예방, 의료감염, 손위생, 전염병, 코로나 감염관리

운반위탁급식공급업체 위생점검표

서식 > 학교서식 1페이지

<부표 9> 운반 위탁 급식 공급 업체 위생 점검표 년월일 (일) 날씨: 기온: ℃ 결재 담당 실장(과장) 교감 교장 업체명 대표자명 주소 전화번호 영업허가종류 및 허가번호 영양사 배치현황 성명 조리종사자수 ..

운반위탁급식공급업체위생점검표

서식 > 학교서식 1페이지

<부표9> 운반위탁급식공급업체 위생 점검표 결재 담당 실장(과장) 교감 교장 20 년월일 (일) 날씨 : 기온 :℃ 업체명 대표자명 주소 전화번호 영업허가종류 및 허가번호 영양사 배치현황 성명..

기내식 위생관리 및 사고예방

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기내식과 HACCP Directed by 김대원,임성환,김희택,박세원 기내식 위생관리 및 사고예방 Contents 기내식의 정의 및 종류 1 Catering processing 2 기내식 식중독 발생사례 3 기내식관리공정 4 기내식관리지침 기..

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