생물학 - 맥주의 발효 과정과 맥주를 이용한 요리 및 조리과정리포트 > 공학/기술 5페이지 
생물학 - 맥주의 발효 과정과 맥주를 이용한 요리 및 조리과정
목 차
1. 맥주의 정의
2. 맥주의 원료
3. 맥주의 발효4. 맥주가 몸에 들어 올때 반응5. 맥주를 이용한 요리
1. 맥주의 정의
맥주란 엿기름, 홉, ..
리포트 > 교육학 9페이지 
5-1)실과-5.우리의식사-균형잡힌_식사하기
실과 교수학습 지도안
단 원 : 5. 우리의 식사
본시주제 : 1. 균형잡힌 식사 하기(3/10)
대 상 : 5학년
일 시 :
장 소 :
수 업 자 :
교생
지도교사
실습부장
교 감
교 ..
급식종사원이력서식 > 이력서 1페이지 
급식종사원이력
사진
이름:(한글) 생년월일 :
현주소:
전화번호: 핸드폰:
자격증소지 유무
(영양사.조리사)
유( ),무( )
취득년도 :
지원분야
조리사 () 조리종사원( )
기타병력사항(자세히 기재)
..
리포트 > 교육학 11페이지 
4)실과-간단한 음식 만들기-밥을 이용한 음식 ★
생활과학과 교수학습 지도안
단 원 : 간단한 음식 만들기
본시주제 : 밥을 이용한 음식
대 상 : 4학년
일 시 :
장 소 :
수 업 자 :
교생
지도교사
실습부장
교 감..
육류(Meat,肉類)의 조리원리(소, 돼지를 중점으로)리포트 > 생활/환경 55페이지 
본 자료는 육류(肉類)의 조리원리(소, 돼지를 중점으로)로 우리나라 대표적인 소, 돼지고기, 양고기 육류의 구조, 소와 돼지고기의 부위별 명칭과 조리용도, 품질등급과 등급기준 등의 등에 대해 상세하게 정리한 ..
서식 > 행정민원서식 1페이지
┏━━━┯━━━━┓
┃ │처리기간┃
┃ 조리사면허증기재사항변경신청서 ├────┨
┃ │즉시┃
┠──┬────┬───┬───┬───┴────┨
┃신│①성명│ │②주민등록번호│ -┃
┃청├────┼───┴───┴───┨
┃인│③주소│ ┃
┠──┼────┼───┨
┃기변│④변경전│ ┃
┃..
리포트 > 경영/경제 8페이지
롯데리아
경영전략
[목차]
1. 표준화전략
2. 글로벌 경영전략
(1) 베트남진출 성공사례
(2) 중국진출 실패사례
3. 광고 및 판촉전략
4. CSR (기업의 사회적책임) 전략
1. 표준화전략
(1) 제품 생산의 자동..
리포트 > 생활/환경 18페이지 
제1장 서양조리 기초기술
수 프(Soup)
학습목표 : 기본적인 수프 만드는 방법을 익힌다.
1. 수프의 의미
2. 수프의 분류
3. 쇠고기 콘소메 만들기
4. 브로커리 크림수프 만들기
5. 후렌치 양파수프 만들기
..
리포트 > 생활/환경 39페이지 
본 자료는 주방관리론의 주방관리의 이해와 특성의 파트로 주방의 개념과 정의, 주방의 역사적 발전, 주방관리 기능과 구성, 주방의 분류, 주방조직과 역할 등 주방분야의 기초부분 등에 대해 상세하게 정리한 자..
리포트 > 생활/환경 55페이지 
본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 한국음식이해, 향토음식의 특징과 개념, 우리나라 각지방 음식종류, 세계식품의 변화 등에 대하여 상세하게 정리하였..
서식 > 행정민원서식 1페이지
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┃ │처리기간┃
┃ 조리사면허증(재)교부신청서 ├────┨
┃ │즉시┃
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┃신│성명│ │주민등록번호│ ┃
┃청├───┼───┴───┴───┨
┃인│주소│ ┃
┠─┴───┼───┬───┬───┨
┃면허증번호│ 제호│ 자격..
리포트 > 생활/환경 
본 자료는 식전(食前)발효식품의 조리원리(포도주, 에피타이저, 샐러드드레싱과 빵)로 포도주(Wine)의 종류, 포도주(Wine)의 제조과정, 포도주(Wine)의 일반성분, 포도주(Wine)의 품질 결정 핵심요소, Appetizers,..
리포트 > 생활/환경 32페이지
본 자료는 현)호텔조리외식업에서 15여년 근무한 전문가가 작성한 자료로서 호텔 및 외식주방에서 주방작업관리를 위해 세척과 세척하는 방법, 주방안전관리 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분..
음식문화를 좌우하는 주요한 환경적 요인 검토리포트 > 생활/환경 2페이지 
정치 및 사회환경과 음식문화
식생활 문화는 정치적 및 사회적 요인에 의해서도 크게 영향을 받는다.
어떤 음식은 먹어도 좋지만 어떤 음식은 먹지 말아야 하고
어떤 고장이나 나라의 식생활 문화를 이해하려면 그..
서식 > 자기소개서 8페이지 
본 자료는 호텔조리외식분야인 대기업 A호텔외식사업부 경력사원으로 최종 채용합격했던 지원서로 세분화되고 일반적인 사항과 독창적인 경력사상기술, 자기소개서 등에 대해 상세하게 기입한 자료임
1. 기본사항
..
