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[담도계 질환] 담낭염과 담석증의 증상과 치료(식이요법, 식사요법)
리포트 > 경영/경제    6페이지 
[담도계 질환] 담낭염과 담석증의 증상과 치료(식이요법, 식사요법) 좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다. 퇴고과정을 거쳐가며 심혈을 기울여 썼기 때문에 도움이 될 것입니다..
개념, 정의, 문제점, 해결방안
호텔주방의 인체공학공간설계와 개발절차
리포트 > 생활/환경    32페이지 
본 자료는 현)호텔조리외식업에서 15여년 근무한 전문가가 작성한 자료로서 호텔 및 외식분야 주방에서 인체공학적으로 공간설계와 개발절차에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심..
주방관리, 주방공간설계, 주방작업동선, 인체공학, 인체치수, 식당시설 개발절차, 설계, 작업중심점, 조리공간, 주방동선
서양음식문화의 이해(고대그리스, 이탈리아, 프랑스요리 중심으로)
리포트 > 생활/환경    66페이지 
본 자료는 현업에서 15여년 이상 조리외식분야 현장에서 근무한 전문가가 만든 자료로써 서양의 음식문화로 고대그리스, 근대그리스,이탈리아, 프랑스를 중심으로 심층 음식문화분석 등에 대해 상세하게 정리한 자..
서양조리, 서양음식문화, 이탈리아음식문화, 프랑스음식문화, 그리스음식문화, 로마시대음식문화, 유럽의 음식문화, 서양요리개요, 이탈리아음식, 프랑스요리
외식업체주방의 작업관리
리포트 > 생활/환경    23페이지 
본 자료는 호텔 및 외식주방에서 작업관리 파트로 주방에서 작업을 할때 작업관리의 정의와 개념, 주방작업이 생산성에 따른 지표산출, 조리기구의 세척과 세척하는 방법, 주방안전관리 등에 대해 상세하게 정리하..
주방관리, 작업관리정의, 세척관리, 세제의 종류, 소독액, 소독의 종류, 주방안전관리, 올바른 운반자세, 주방의 안전설계, 주방식기세척
식음료 용어정리
리포트 > 기타    18페이지 
레스토랑에서 사용하는 용어와 서양조리책에 나와있는 조리법에 대한 설명을 정리하였습니다. 기본적으로 알아두어야할 내용과 전문적지식까지 정리되어있습니다. 호텔 식음료 용어 정리 허브 (Herb) 향신료는 ..
호텔용어, 식음료용어, 조리용어, 호텔레포트, 레포트
서양요리 메뉴의 형태
리포트 > 기타    12페이지 
서양요리에는 메뉴별 이름과 그이름속에 숨은 뜻이 있습니다. 조리용어와 다르게 메뉴의 형태가 존재하며 그 내용을 정리하여 작성하였습니다. 을지대학(구,서울보건대) 조리예술학과 고급서양요리 레포트입니다. ..
서양요리, 메뉴의형태
중국 음식문화의 이해
리포트 > 생활/환경    22페이지 
본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 중국음식문화에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리..
중국의 식생활과 문화, 중국음식문화, 중국의 음식문화, 중국음식, 중국음식역사, 중국지역요리, 중국4대요리, 중국차문화, 중국의 술문화, 중국10대요리
[췌장염] 급성 췌장염 및 만성 췌장염의 원인과 증상 및 치료방법(식이요법-식사요법), 췌장의 구조와 기능
리포트 > 사회과학    10페이지 
[췌장염] 급성 췌장염 및 만성 췌장염의 원인과 증상 및 치료방법(식이요법-식사요법), 췌장의 구조와 기능에 대한 레포트 자료 CONTENTS 췌장염 I. 췌장의 구조와 기능 1. 췌장의 구조 2. 췌장의 기능 - 췌..
개념, 정의, 문제점, 해결방안, 설명, 분석
[장염] 장염의 개념과 증상 및 치료 - 감염성 장염(이질, 장티푸스, 세균성 식중독), 궤양성 대장염의 원인과 증상 및 식이요법(식사요법)
리포트 > 경영/경제    6페이지 
[장염] 장염의 개념과 증상 및 치료 - 감염성 장염(이질, 장티푸스, 세균성 식중독), 궤양성 대장염의 원인과 증상 및 식이요법(식사요법) 좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다...
개념, 정의, 문제점, 해결방안
학교급식 지도점검 및 만족도 분석 프로그램 사용자 (교육청) 매뉴얼
정보/기술 > 메뉴얼    27페이지 
학교급식 지도점검 및 만족도 분석 프로그램 사용자 (교육청) 매뉴얼 2008.01 학교급식지원센터 부산광역시교육청 (체육보건급식과) 목 차 1. 학교급식 위생안전점검 가. 해당콘텐츠 이동 및 로그인---2 나. 학교 ..
교육행정
리포트 > 교육학    21페이지 
교육법의 개념과 성격 ● 교육법이란 교육에 관한 법 규범 또는 교육행정에 관한 법규를 통칭한 개념 ● 교육법의 목표와 개념 교육과 법규는 상호 보완적인 관계를 가지며, 양자의 장점을 조화 교육법의 개념..
[위암] 위암의 위험인자(요인), 식염의 발암촉진기전, 위암 환자의 식이요법(식사요법, 식단관리), 위암의 예방과 식염섭취
리포트 > 경영/경제    5페이지 
[위암] 위암의 위험인자(요인), 식염의 발암촉진기전, 위암 환자의 식이요법(식사요법, 식단관리), 위암의 예방과 식염섭취 좋은 결과를 위해 여러 자료들을 토대로 검토하여 작성한 레포트입니다. 퇴고과정을 ..
개념, 정의, 문제점, 해결방안
한국, 중국, 일본 식생활에 대해서
리포트 > 생활/환경    13페이지 
한국, 중국, 일본 식생활에 대해서 1. 한국 식문화 1) 한국 식생활 문화의 형성과 변천 1. 선사 시대의 식생활 : 선사시대는 구석기 시대와 신석기 시대로 이 시대는 자연식품을 채취하면서 생활 가. 구석기 ..
[학습 지도안] 2)국어-의견이있어요-내 생각을 쓸 때의 주의할 점을 알기
리포트 > 교육학    9페이지 
2)국어-의견이있어요-내 생각을 쓸 때의 주의할 점을 알기 국어과 교수․학습과정안 수 업 자 단 원 6. 의견이 있어요 주 제 내 생각을 쓸 때의 주의할 점을 알기 일 시 장소 및 대상 2학년 초 등 학 교 1. 단..
[교수학습 과정안] 2-1)국어-의견이있어요-내생각쓸때유의할점
리포트 > 교육학    11페이지 
2-1)국어-의견이있어요-내생각쓸때유의할점 국어과 교수 ․학습 과정안 단원명 (쓰기) 6. 의견이 있어요 일 시 대 상 2학년 장 소 지도교사 국어과 교수․학습과정안 Ⅰ.단원의 내용 살펴보기 1. 단원명: (쓰..
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