어패류(魚貝類)의 조리[Fish and Shellfishehs Cook]리포트 > 생활/환경 38페이지 
본 자료는 어패류(魚貝類)의 조리[Fish and Shellfishehs Cook]조리원리로 어패류의 종류와 분류, 어패류의 조직과 일반성분, 어취의 제거 방법, 어패류 전처리, 생선조리법, 어종별 가장 맛있는 시기, 생선 국내..
세계의 호수리포트 > 인문/어학 5페이지 
바이칼 호수(BaikalLake)는 러시아 시베리아 지역에 위치한 세계에서 가장 크고 깊은 담수 호수입니다.
바이칼 호수의 주변 지역에는 다양한 야생동물이 서식하고 있으며, 호수 자체도 다양한 어종이 서식합니다.
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리포트 > 사회과학 4페이지 
생선회 이야기
[목차]
Ⅰ. 봄 도다리 가을 전어
Ⅱ. 생선회의 맛
Ⅲ. 흰 살 생선과 붉은 살생선
Ⅳ. 가장 맛있는 생선은
Ⅴ. 양식산과 자연산
Ⅵ. 부산생선의 경쟁력
Ⅶ. 잘못된 조리법의 생선회
Ⅷ. 한국과 일본..
리포트 > 자연과학 2페이지
♦ 기능성 물질이란
식물성 식품 속에 미량으로 존재하는 성분이지만 사람의 몸에 들어가면 건강에 유익한 생리활성을 갖는 물질로 주로 각종 채소와 과일에 존재한다.
♦ 기능성물질이 갖는 기능적 측면에서의 분..
리포트 > 기타 5페이지 
우리나라에서 서식하고있는 모든 흰산생선의 종류와 내용을 정리하였습니다.
우리나라를 대효하는 생선에 대한 자료입니다.
1.흰살생선의 특징과 설명
2.도미의 특징과 설명
3.민어의 특징과 설명(점성어포함)
4...
리포트 > 농/수산학 7페이지
근채류의
재배특성 및 관리
따로따로 설명을 하겠습니다. 우선 무를 설명하겠습니다.
[ 무 ]
1. 생육환경
○ 온도·광환경 적응성
- 호광성 채소로 생육적온 17∼20℃, 내서·내병성 배추보다 약함,0℃ 동해
- ..
리포트 > 사회과학 8페이지
◈가리비
가리비과는 연안으로부터 매우 깊은 수심에까지 서식하며, 전세계에 분포한다. 우리나라에서는 큰 가리비(참가리비), 국자가리비, 비단가리비, 해가리비, 일월가리비 등 12종의 가리비가 발견되고 있다.
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리포트 > 생활/환경 7페이지
지구 상에 존재하는 음식 가운데 가장 섹시한 맛이라 불리는 캐비아(Caviar). 바다의 맛을 고스란히 담아놓았다는 캐비아는 과거 페르시아의 시(詩) 속에서 최음제로 표현되었을 정도로 정욕을 상징하는 음식으로 ..
리포트 > 예체능 21페이지 
초급자, 중급자, 상급자 별 운동 프로그램 및 나만의 운동 프로그램
헬스 초급자를 위한 웨이트 프로그램
운동전 반드시 알아두어야 할 사항
① 몸 전체 부위를 하루에 운동합니다.
②각각의 근육부위에 해당되는 ..
리포트 > 자연과학 80페이지 
음료학 개론
Index
1. 워터 테이스팅의 정의 --- 3
2. 좋은 물이란 --- 3
- 2-1 맛있는 물이란
3. 물의 종류 --- 4
4. 물 감정 시기(워터 테이스팅의 조건) --- 6
5. 물 시음 방법 --- 7
6. 워터테이스팅 평가 ..
리포트 > 경영/경제 10페이지 
전략경영론
다시 일어서는 피자헛
현재 피자업계는 성숙기를 넘어 쇠퇴기로 접어들고 있습니다. 더 이상 소비자들에게 피자의 맛으로 어필을 할 수 있는 시기는 지났습니다. 소비자들은 매장의 서비스와 분위기..
리포트 > 교육학 3페이지
이유기 영양의 중요성 및 이유기 1일 영양 섭취기준을 만족할 수 있도록 구체적인 이유기 영양 시행 방법을 이유 단계별로 서술하시오.
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 이유기 영양의 중요성
2. 단계별 이유기 영양 시행 방..
리포트 > 경영/경제 2페이지 
- 참나무통 맑은소주의 성공에 영향을 끼친 거시적 환경요인 -
참나무통 맑은소주의 성공에 영향을 준 거시적 요인으로는 우선 국민소득의 증가로 인한 소비자들의 취향의 변화라고 볼 수 있다. 이 브랜드가 처음..
리포트 > 생활/환경 7페이지
Report
( 일본음식의 역사 및 종류와 특징 총체적 조사분석 )
목 차
1. 서 론
2. 본 론
3. 결 론
Ⅰ. 서 론
1. 일본 전통 음식 문화.
일본의 문화에 대해서 알기 위해서는 의식주 중 가장 기본이 되는 음식 ..
리포트 > 경영/경제 12페이지
[피자헛]
[목 차]
* 요약 3
Ⅰ서론
⒈피자헛의 선정 동기 3
⒉피자헛의 기원 4
Ⅱ본론
1.환경분석
1)거지환경 5
2)외식산업의 성장 5
3)피자시장현황 6
2.동성로 피자헛 상황
1)내부환경 6
2)외부환경 7
3.SWOT 7
4...
