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(검색결과 약 642개 중 3페이지)
일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류
리포트 > 생활/환경    6페이지 
일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류 일본 요리의 역사 일본 요리의 분류 나) 회석 요리(會席料理: 가이세키 요리 다) 차회석 요리(茶會席料理 다) 구이요리(야끼모노 라) 조림요리(니모노 사)무침요리(아에모노..
요리, 되어다, 일본, 회석, , 사람, 방법, 사용, 만들다, 형식, 많다, 관서, 생선, 중심, 사회, 먹다, 변화, 가다, 쓰다, 중국
(호텔레스토랑서비스) 중식 레스토랑 - 중국요리의 개요, 중국요리의 구분 및 특징, 중국요리 메뉴구성
리포트 > 경영/경제    5페이지 
(호텔레스토랑서비스) 중식레스토랑 (호텔레스토랑서비스) 중식 레스토랑 - 중국요리의 개요, 중국요리의 구분 및 특징, 중국요리 메뉴구성 목차 (호텔레스토랑서비스) 중식 레스토랑 I. 중국요리의 개요 ..
개념, 정의, 특징, 문제점
[한식당] 한식요리의 개요, 한국요리의 상차림, 한국요리의 종류, 한국요리 서비스방법, 한식당의 테이블세팅
리포트 > 사회과학    10페이지 
[한식당] 한식요리의 개요, 한국요리의 상차림, 한국요리의 종류, 한국요리 서비스방법, 한식당의 테이블세팅에 대한 레포트 자료 [한식당] 한식요리의 개요, 한국요리의 상차림, 한국요리의 종류, 한국요리 서비..
개념, 정의, 문제점, 해결방안, 설명, 분석
프랑스의 요리 문화
리포트 > 사회과학    13페이지 
프랑스의 요리 문화 1. 주제 선정 동기 요리와 식사문화는 그 나라의 기후와 풍토를 반영하고 더불어 그 지방에 사는 민족의 성격과 문명의 특성을 반영한다고 생각한다. 예를 들어서 우리나라만 해도 산간지방..
요리에 관한 모든것
문화예술 > 라이프/여성    111페이지 
각종요리의 조리법과 칵테일자료 포함 1000~2000여가지의 방대한 자료로 생활에 필요한 여러가지 요리의 조리법 공개
서양요리의 나라별 특징
리포트 > 생활/환경    33페이지 
본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 서양음식의 나라별 특징에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교..
유럽음식문화, 서양요리, 서양음식, 스페인음식, 영국음식, 독일음식, 프랑스음식, 이탈리아음식, 서양요리종류, 서양음식종류
호텔레스토랑서비스) 일식 레스토랑 - 일본요리의 특징과 분류(종류), 일식 서비스방법
리포트 > 경영/경제    6페이지 
호텔레스토랑서비스) 일식 레스토랑 - 일본요리의 특징과 분류(종류), 일식 서비스방법 목차 호텔레스토랑서비스) 일식 레스토랑 I. 일본요리의 특징 II. 일본요리의 분류 1. 형식에 따른 분류 1) 혼젠..
개념, 정의, 특징, 특성, 문제점
창업-새로운 라면요리 메뉴 20가지
비지니스 > 제안서    7페이지 
제가 창업을 하기위해 그동안 준비해온 라면 요리 20가지로 메뉴를 정하시면 고객들의 반응이 좋을것 같습니다. 갖가지 양념과 새로운 방법으로 라면요리를 해보십시오. 끝내줍니다.
유아의 요리활동안 및 요리활동에서 경험할 수 있는 과학적 개념에 대해 기술하시오
리포트 > 교육학    3페이지 
유아의 요리활동안 및 요리활동에서 경험할 수 있는 과학적 개념에 대해 기술하시오 Ⅰ 서론 Ⅱ 본론 1. 유아들과 함께 할 수 있는 요리활동안 2. 요리활동 과정 안에서 경험할 수 있는 과학적 개념 Ⅲ 결론 Ⅳ 참고..
요리활동안, 과학적 개념, 유아 요리활동, 유아과학
<부엌의 화학자> - 화학과 요리가 만나는 기발하고 맛있는 과학책 - 독후감
리포트 > 독후감/서평    2페이지 
<부엌의 화학자> - 화학과 요리가 만나는 기발하고 맛있는 과학책 - 독후감에 대한 내용입니다. A+ 받은 자료입니다. 받아가시는 모든분들이 좋은 점수받기 바랍니다. 많은 도움되시길 바랍니다^^ 이 책이 다루는 ..
부엌의 화학자, 화학, 요리, 독후감, 감상문, 과학 독후감, 분자요리
생선요리와 육류요리
리포트 > 생활/환경    17페이지 
생선요리와 육류요리 목 차 생선요리의 특성 생선은 육류보다 육질이 연하고 열량이 적으며 맛이 담백하고 소화가 잘 되며, 단백질, 지방, 칼슘, 비타민 등이 풍부하여 건강식으로 선호도가 높은 식품이다. 종교적..
[서양 식생활문화의 변천과정] 서양요리의 역사, 서양요리 발전과정
리포트 > 경영/경제    9페이지 
[서양 식생활문화의 변천과정] 서양요리의 역사, 서양요리 발전과정 CONTENTS 서양 식생활 문화의 변천과정 I. 서양요리의 역사 II. 서양요리 발전과정 1. 고대 그리스 2. 로마시대 3. 프랑스 1) 루이..
개념, 정의, 특징, 특성, 문제점
행사안내문(가족요리대회)
서식 > 회사서식    1페이지 
개요 지은이 ○○○ 서명 ○○○ 작성일자 20 년월일 분류/분량 행사 / 1page 제목 가족 요리 대회 행사 요약 식품회사에서 가정의 달 5월을 맞아 가족 요리 대회 행사를 개최함을 알리는 내용의 글. 내용..
일본 음식문화 소개 / 일본음식의 특성분석 / 일본 식사예절과 요리방식 연구 / 느낀점
리포트 > 사회과학    8페이지 
일본 음식문화 소개 / 일본음식의 특성분석 / 일본 식사예절과 요리방식 연구 / 느낀점에 대해 작성한 REPORT 입니다. 인터넷으로 대충 검색한자료가 아니라 수많은 브레인스토밍을걸쳐 완성하였습니다. 1. 일본..
일본음식, 일본문화, 한국음식문화, 음식문화, 일본 식사예절, 중국음식문화, 일본음식 특징, 일본음식문화
서양음식문화의 이해(고대그리스, 이탈리아, 프랑스요리 중심으로)
리포트 > 생활/환경    66페이지 
본 자료는 현업에서 15여년 이상 조리외식분야 현장에서 근무한 전문가가 만든 자료로써 서양의 음식문화로 고대그리스, 근대그리스,이탈리아, 프랑스를 중심으로 심층 음식문화분석 등에 대해 상세하게 정리한 자..
서양조리, 서양음식문화, 이탈리아음식문화, 프랑스음식문화, 그리스음식문화, 로마시대음식문화, 유럽의 음식문화, 서양요리개요, 이탈리아음식, 프랑스요리
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