회석

일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류

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일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류 일본 요리의 역사 일본 요리의 분류 나) 회석 요리(會席料理: 가이세키 요리 다) 차회석 요리(茶會席料理 다) 구이요리(야끼모노 라) 조림요리(니모노 사)무침요리(아에모노..

요리, 되어다, 일본, 회석, 맛, 사람, 방법, 사용, 만들다, 형식, 많다, 관서, 생선, 중심, 사회, 먹다, 변화, 가다, 쓰다, 중국

일본음식문화

리포트 > 사회과학 41페이지

일본의 식문화 1.자연적 특징 4개의 섬, 남북한 전체 면적의 1.7배, 70% 산간지역, 사계절 구분 뚜렷함 → 온난다우: 주식 차진 쌀(Japonica종) → 저조한 육식문화: 국토 80% 산악지대 → 다양한 농산물, 특히 ..

[일식당] 일본요리의 개요와 종류, 일본요리 서비스방법

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[일식당] 일본요리의 개요와 종류, 일본요리 서비스방법 목차 일식당 I. 일본요리의 개요 II. 일본요리의 종류 1. 진미 2. 전채 3. 맑은국 4. 생선회 5. 구이 6. 조림 7. 찜 8. 초회 9. 튀김 10. 야..

개념, 정의, 특징, 특성, 문제점

감사와 정책분석 및 정책평가의 개념과 특징

리포트 > 사회과학 4페이지

사와 정책분석 및 정책평가의 개념과 특징 * 감사와 정책분석 및 정책평가의 개념과 특징 I. 개념 감사(audit)는 나라마다 정치사회적 배경에 따라 약간씩 다르게 정의되 어 기능 또한 다양하게 이..

개념 정의설명, 문제점 해결방안, 영향요인 실태분석, 비교분석 견해, 개선과제 개념이해, 연구방법 사례, 특성 특징 중요성

토목용 석재의 성질과 특성

정보/기술 > 토목/건축 4페이지

토목용 각종 석재의 성질과 특성 石材는 공사에 사용될 수 있도록 가공한 岩石을 말하며 그 특성은 강도, 내구성, 마모저항, 외관 등이 우수하여 옛날부터 토목 건축 공사 에서 구조용, 장식용, 돌쌓기, 포장 ..

건축

일본 음식문화의 이해

리포트 > 생활/환경 22페이지

본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 일본음식문화에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리..

일본의 식생활과 문화, 일본음식문화, 일본의 음식문화, 일본음식, 일본음식역사, 일본지역요리, 스시, 일본차문화, 일본의 술문화, 혼젠요리

소아 치과에 대해서

리포트 > 의/약학 6페이지

1. fluoride topical application(불소국소도포) 불소국소도포는 비교적 고농도(%단위)의 불소용액을 치면에 도포하는 것으로, 법랑질 표면에 고농도의 불소용액을 도포하면 법랑질의 수산화인회석(OH-apatite)의..

악골과 경조직 칼슘, 인 적정

리포트 > 의/약학 3페이지

악골과 경조직(Calcium Phosphate Lab) Determination of Calcium Inorganic Phosphate content in Blood Plasma and Bone Ⅰ. Introduction 칼슘과 인은 체내에 가장 많이 존재하는 무기질 중 하나이며 이들은 ..