조리의 과학적 이해(The principle of Cook)리포트 > 생활/환경 30페이지 
본 자료는 조리의 개요 및 조리의 기초적인 원리, 식품에 관련된 기초과학, 맛에 대한 과학적 분석 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 조리의 개요
1) 조리의 의의
2) 조리의 정의
3) 조리의 목적
4) ..
여성성과가사노동리포트 > 사회과학 25페이지 
― 목 차 ―
Ⅰ. 서론
1. 연구의의
2. 연구목적
3. 연구방법 및 범위와 절차
1) 연구범위
2) 연구방법 및 절차
Ⅱ. 본론
1. 남성중심적․가부장적 문화의 재생산과 여성지
: 급진적 페미니즘
1) 어머니로..
리포트 > 자연과학 4페이지 
▶Title
▸Soap(비누)의 합성
▶Object
▸유지와 NaOH, EtOH, NaCl을 이용해 비누를 합성할수 있다.
▸거품도를 측정해 비교해본다.
▶Theory
▸비누화 반응 : 에스테르가 가수분해를 일으켜 카르복시산과 알코올을..
리포트 > 자연과학 3페이지
화학실험 - 아황산나트륨의 정량
1. 실험 목적
N/10 I2 표준액에 시료인 아황산나트륨 용액을 가한 후 반응을 시킨 후 남아 있는 요오드를 N/10티오황산나트륨 표준액을 사용해서 역 적정하여 순도를 구한다.
2..
리포트 > 자연과학 5페이지 
1.실험제목
인산의 적정과 완충용액
2.실험목적
인산의 적정을 통해서 다양성 자산의 적정곡선을 익히고, 완충용액의 원리와 중요성을 배운다.
3.이론
1). 완충용액 (buffer solution) : 제한된 양의 염기 혹은 ..
리포트 > 인문/어학 3페이지 
정지용 시에 나타난 그리움의 정조
일반적으로 정지용의 시 세계는 감각적 경험을 통한 선명한 심상과 정제된 시어를 기반으로 자연 그 자체를 발견하고 있다 평가받고, 또 인식되어왔다. 특히 그의 시에 나타나..
리포트 > 경영/경제 2페이지
정관개정을 통한 적대적 M A 방어전략
1. 황금 낙하산(Golden Parachute)
매수기업의 적대적 M A로 경영진이 실직할 경우 통상적인 퇴직금 이외에 현금이나 주식매입선택권(stock option)등을 규정 이상으로 지..
리포트 > 사회과학 2페이지
물품관리의 의의
1. 물품관리와 물품관리법
물품관리는 국가가 행정사무나 사업을 수행하기 위하여 필요한 여러 가지 종류의 물품을 항상 양호한 상태로 관리하고, 사용목적에 따라 효율적이고 적정하게 운영하..
리포트 > 사회과학 2페이지
물품관리의 의의
1. 물품관리와 물품관리법
물품관리는 국가가 행정사무나 사업을 수행하기 위하여 필요한 여러 가지 종류의 물품을 항상 양호한 상태로 관리하고, 사용목적에 따라 효율적이고 적정하게 운영하..
화학공학 기초 실험 - 완충용액 실험리포트 > 공학/기술 5페이지
완충용액
서론
요약
약산에 강염기를 조금씩 첨가하며 pH를 변화를 측정해 완충용액의 역할을 하는지 파악한다.
목적
완충 용액에 소량의 센산과 센염기를 첨가한 다음, pH를 측정하여 완충 효과를 이해한다.
..
리포트 > 자연과학 2페이지 
흡착에 대하여...
1.흡착
계면에서 한쪽으로 농축되는 현상.
물리적 흡착( Van der Waals 흡착)이 화학적 흡착보다 우세하면 가역 흡착이라 한다
화학적 흡착(흡착열이 물리적 흡착보다 더 많이 발생된다)이 우세..
리포트 > 생활/환경 40페이지 
본 자료는 채소 및 과일류(Vegetable & Fruit)의 조리)로 채소의 구조, 채소의 분류 및 영양성분, 채소의 영양, 채소의 색소, 채소의 조리, 채소를 조리 손실요인, 과일의 분류와
과일 성분, 과일의 저장 중의 변..
리포트 > 자연과학 5페이지
실험날짜
실험제목
유기산 정량
실험목적 및 원리
[실험 원리]
조제한 알칼리 표준용액(0.1N NaOH)을 이용하여 식품 중에 함유된 유기산을 중화적정법으로 구할 수 있다.
① 유기산 계수
식품
밀감류
포도
사과
식..
리포트 > 독후감/서평 2페이지 
지렁이 울음 소리를 읽고
근대소설만 읽다가 현대소설인 지렁이 울음 소리를 읽었다. 내 나름대로는 잘 쓰여진 글이라는 생각이 들었다. 우리가 사는 이 세상에서 친숙히 누구나 생각을 가져 봤을 만한 소재 ‘..
리포트 > 독후감/서평 2페이지
지렁이 울음 소리를 읽고
근대소설만 읽다가 현대소설인 지렁이 울음 소리를 읽었다. 내 나름대로는 잘 쓰여진 글이라는 생각이 들었다. 우리가 사는 이 세상에서 친숙히 누구나 생각을 가져 봤을 만한 소재 ‘..
