탄수화물 정성[ Benedict test]실험
탄수화물 정성[ Benedict test]실험
[ 탄수화물의 정성실험 ]
Date
co-worker
Subject
탄수화물 정성 - Benedict test
Name
Ⅰ. 실험이론 및 원칙
(1) 실험이론
1. 탄수화물 : starch · sucrose · glucose 등 일상생활에서 흔히 접하는 C·H·O로 이루어진 화합물. 3대 영양소의 하나로, 단당류, 즉 aldehyde나 ketone를 갖는 다가 알 코올을 구성성분으로 하는 화합물이며, 분자식으로는 일반적으로 (CH2O)n으로 표시한다. 탄수화물은 단당류·소당류·다당류 및 그들의 유도체로 나눌 수 있다.
• 단당류 : 탄수화물의 단위체. 더이상 간단한 분자로 가수 분해가 되지 않는 것
- glucose(포도당) : 6-탄소 aldosose. 소당류 및 여러 배당체의 구성성분, 세포벽의 구성성분으로서 자연계에 널리 존재한다.
- fructose(과당) : 대표적인 ketose, 가장 중요한 hexose(육탄당)의 하나이다.
- galactose(갈락토오스) : aldohexose의 일종. D-갈락토오스는 유리상태로 존재하는 것은 드물고 2당류 · 3당류 · 4당류 · 다당류 · glycoside · 당지질 · 당단백질 등의 성분으로 존재하며 이들을 가수분해 하여 얻는다.
• 이당류 : 두 개의 단당류가 축합반응을 통해 형성
- maltose(맥아당 말토오스) : Glucose2분자가 -1, 4 결함한 이당류. 수산기(-OH) 를 많이 가지고 있
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Date
co-worker
Subject
탄수화물 정성 - Benedict test
Name
Ⅰ. 실험이론 및 원칙
(1) 실험이론
1. 탄수화물 : starch · sucrose · glucose 등 일상생활에서 흔히 접하는 C·H·O로 이루어진 화합물. 3대 영양소의 하나로, 단당류, 즉 aldehyde나 ketone를 갖는 다가 알 코올을 구성성분으로 하는 화합물이며, 분자식으로는 일반적으로 (CH2O)n으로 표시한다. 탄수화물은 단당류·소당류·다당류 및 그들의 유도체로 나눌 수 있다.
• 단당류 : 탄수화물의 단위체. 더이상 간단한 분자로 가수 분해가 되지 않는 것
- glucose(포도당) : 6-탄소 aldosose. 소당류 및 여러 배당체의 구성성분, 세포벽의 구성성분으로서 자연계에 널리 존재한다.
- fructose(과당) : 대표적인 ketose, 가장 중요한 hexose(육탄당)의 하나이다.
- galactose(갈락토오스) : aldohexose의 일종. D-갈락토오스는 유리상태로 존재하는 것은 드물고 2당류 · 3당류 · 4당류 · 다당류 · glycoside · 당지질 · 당단백질 등의 성분으로 존재하며 이들을 가수분해 하여 얻는다.
• 이당류 : 두 개의 단당류가 축합반응을 통해 형성
- maltose(맥아당 말토오스) : Glucose2분자가 -1, 4 결함한 이당류. 수산기(-OH) 를 많이 가지고 있
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생화학실험 - 탄수화물의 정성실험
탄수화물의 정성실험 1. 실험 목적 ∙ 당류의 성질과 특성에 따라 시약 반응의 색이 다르게 나옴을 이해 한다. 역으로 시약 반응의 색을 이용하여 모르는 물질이 탄수화물이 있는지 어떤 종류의 당인지 추측할 수 .. -
[생화학] 탄수화물의 정성실험 - Pentose test, Ketose test, Osazone test, 다당류에 의한 요오드 test, 탄수화물 미지시료 확인
세미나 실험 탄수화물의 정성실험 ( Pentose test, Ketose test, Osazone test, 다당류에 의한 요오드 test, 탄수화물 미지시료 확인 ) Ⅰ.이론 탄수화물 탄수화물은 생물체의 구성 성분이거나 에너지원으로 사.. -
실험 1주차_탄수화물의 검출 결과 Report
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탄수화물
Unknown sample Benedict test(환원성유무) 환원성(+) 비환원성(-) Barfoed test Iodine test 환원성(+) (-) (+) (+) (-) Bial test maltose stach Glycogen Sucrose lactose (청자색) (갈색) (무색) .. -
생화학 당질 실험
Benedict 정성 시험 ․ 결과 1. glucose (단당류. aldose) reducing power가 있다. 침전이 생긴다 2. fructose (단당류. ketose) anomeric C : reducing power가 있다. 침전이 생긴다. 3. lactose : (galacto.. -
[생물학 및 실험] 단백질의 검출-단백질 정성
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생화학 - 탄수화물의 정성
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탄수화물의정성및정량
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생물학 실험 - 당질의 검정
생물학 실험 - 당질의 검정 I. 실험 목표 당질의 물리, 화학적 특성을 이해하고, 이를 이용하여 당질을 분석하는 과정의 원리를 이해한다. II. 원 리 1. 당의 분류 1) 단당류 : 2탄당, 3탄당, 4탄당, ...7탄당.. -
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