포도주(Wine)의 제조과정

식전(食前)발효식품의 조리원리(포도주, 에피타이저, 샐러드드레싱과 빵)

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본 자료는 식전(食前)발효식품의 조리원리(포도주, 에피타이저, 샐러드드레싱과 빵)로 포도주(Wine)의 종류, 포도주(Wine)의 제조과정, 포도주(Wine)의 일반성분, 포도주(Wine)의 품질 결정 핵심요소, Appetizers,..

포도주(Wine), 포도주(Wine)의 종류, 포도주(Wine)의 제조과정, 포도주(Wine)의 일반성분, 포도주(Wine)의 품질 결정 핵심요소, Appetizers, 샐러드드레싱(Salad dressing), 빵(Bread), 치즈(Cheese), 올리브(Olive), 식초(Vinegar)

와인의 제조방법

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와인의 제조방법 1. White Wine 1) 개요 백포도주(White wine)는 관습적으로나 법적으로 원료포도의 품종이 규제되고 있다. 예를 들면 독일의 리스링주는 리스링이 원료과로 쓰인다. 최고급은 요히니스 베르거 ..

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리포트 > 경영/경제 21페이지

Brendy Wine 와인의 정의 와인의 어원 와인의 역사 와인의 제조과정 목 차 와인의 종류 색깔에 의한 분류 제조방법에 의한 분류 맛에 의한 분류 바디에 따른 분류 식사용도에 따른 분류 와인선택 요령 와인 에티켓..

독일 와인에 대해서

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GERMANY PRESENTATION Index GERMANY GERMANY 1 독 일 의 지 리 북부, 남부 ,중부 3개의 지방. 북저남고의 지형. 독일와인의산지 남서부지방. 독일의 여름.(걸프해류) 독 일 의 토 양 토양의 자양분..

06년 국내 포도주의 시장동향(2000년부터 2006년4분기까지) [PDF]

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본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 포도주에 대한 시장동향 정보입니다. 작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다. 본 컨텐츠에서는 세세분류 : ..

와인의 의미와 역사

리포트 > 예체능 2페이지

와인의 의미와 역사 1. 와인의 의미 넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며 우리나라 주세법에서 역시 과실주의 일..

와인의 역사와 특징, 유래, 용도, 색깔의 와인, 상식, 에티켓, 와인의 등급과 라벨, 와인의 4가지 분류법 조사분석

리포트 > 예체능 11페이지

Report ( 와인의 역사와 특징, 유래, 용도, 색깔의 와인, 상식, 에티켓, 와인의 등급과 라벨, 와인의 4가지 분류법 조사분석 ) 목 차 1. 와인이란 2. 와인의 역사 3. 와인의 유래 4. 식사용도의 와인 5. 색..

일반화학실험 - 포도주의 알코올 함량 분석

리포트 > 자연과학 3페이지

실험제목: 포도주의 알코올 함량 분석 실험과정: 1) 물중탕기 가열 　(1) 가열기를 켜고 물중탕기를 가열한다. 2) 시험관 질량 측정 및 알코올 부피측정 (1) 저울을 이용해 100ml 비이커의 질량을 측정하였다. (..

와인 상식

문화예술 > 라이프/여성 9페이지

여기저기에서 모은 와인 관련 상식입니다. 어떤 회사 사외보에 와인에 대한 글을 쓰려고 모아놓았던 자료에요. * 구성 - Wine History - Wine의 분류 - Wine 토막상식 * 여러 인터넷 사이트와 와인관..

[일반화학실험] Percent By Volume of Alchhol in Wine

리포트 > 자연과학 3페이지

[일반화학실험] Percent By Volume of Alchhol in Wine 1. Abstract Introduction 증류(Distillation)의 방법으로 wine에서 알코올의 전부(물이 포함된)를 추출해 내어 그 밀도로 알코올의 질량퍼센트를 알아낸..

관광,포천막걸리,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례

리포트 > 경영/경제 26페이지

포천시 막걸리체험관 개발 관광투자론 AGENDA 1. 계획개요 목적 유명한 포천막걸리에 체험이란 요소를 가미한 체험관 설립 Korea Traditional Wine, Rice Wine의 “Wine”의 이미지를 이용한 막걸리의 국제화 가능..

Wine의 이해

리포트 > 생활/환경 27페이지

본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 와인에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 호텔조리외식계열..

와인라벨 읽는법, 와인읭 어원, 와인의 역사, 와인의 보관, 와인잔 선택, 와인의 의학적 효능, 와인, 와인빈티지 차트, 와인시음순서, 와인디캔팅

Phosphate Contamination in Water

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화학과 실험 결과 REPORT Phosphate Contamination in Water <화학과 실험 결과 report> 1.Introduction ; 분석법은 그 내용과 목적에 따라 크게 두 가지로 나눌 수 있다. 하나는 정량 분석(quantitative an..

리포트, 레포트

[일반 미생물학] 포도주에 관해

리포트 > 자연과학 4페이지

일반미생물학 key word- 발효식품-포도주 *포도주의 제조공정 표 　 포도 　 ↓ 　 제경과 파쇄 　 ↓ 　 과장(must) 　 SO2 →↓→ 착즙 → 과즙 ↓←← 효모 →↓ 1차발효 　 발효 　　　 발효 ↓ ↓ ↓ 박분리 　 ..

프랑스와인,세계의전통주,한국의전통주,전통주시장

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프랑스 와인과 한국의 전통주 비교 목차 1-1 Etiquette 1-2 Classe 2-1 Languedoc Roussillon 2-2 Bourgogne 2-3 Bordeaux 2-4 Champagne-Ardenne 3-1 서울과 경기 지역 3-2 경상도 지역 3-3 제주도 지역 4-1 정리..