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호텔&외식업체주방의 원가경영관리
리포트 > 생활/환경    27페이지 
본 자료는 현)호텔주방분야에서 15여년을 근무한 전문가가 만든 자료로써 주방의 원가관리, 표준원가계산, 원가관리의 방법 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심여를 기울여 ..
주방관리, 원가, 원가의 종류, 원가의 정의, 원가계산의 이해, 원가의 구성, 원가의 분류, 표준원가, 표준량목표, 원가관리방법
국내 가정용 금속제 주방가구 시장통계(2008년까지)
비지니스 > 경제동향    11페이지 
국내 가정용 금속제 주방가구 시장통계(2008년까지) 자료 입니다.(사업체수, 생산액, 출하액 포함) * 시장통계 목차 * 1. 산업 동향 가. 조사범위 나. 제조업 동향(2008년만) 다. 상위 산업통계(2006년부..
품목의 시장통계, 사업체수, 생산액(백만원), 출하액(백만원), valueadd, ㈜밸류애드
국내 기타 목제 주방가구 시장통계(2008년까지)
비지니스 > 경제동향    11페이지 
국내 기타 목제 주방가구 시장통계(2008년까지) 자료 입니다.(사업체수, 생산액, 출하액 포함) * 시장통계 목차 * 1. 산업 동향 가. 조사범위 나. 제조업 동향(2008년만) 다. 상위 산업통계(2006년부터 20..
품목의 시장통계, 사업체수, 생산액(백만원), 출하액(백만원), valueadd, ㈜밸류애드
국내 스텐레스 주방 및 식탁용품 시장통계(2008년까지)
비지니스 > 경제동향    11페이지 
국내 스텐레스 주방 및 식탁용품 시장통계(2008년까지) 자료 입니다.(사업체수, 생산액, 출하액 포함) * 시장통계 목차 * 1. 산업 동향 가. 조사범위 나. 제조업 동향(2008년만) 다. 상위 산업통계(2006년..
품목의 시장통계, 사업체수, 생산액(백만원), 출하액(백만원), valueadd, ㈜밸류애드
국내 플라스틱 주방용품 시장통계(2008년까지)
비지니스 > 경제동향    11페이지 
국내 플라스틱 주방용품 시장통계(2008년까지) 자료 입니다.(사업체수, 생산액, 출하액 포함) * 시장통계 목차 * 1. 산업 동향 가. 조사범위 나. 제조업 동향(2008년만) 다. 상위 산업통계(2006년부터 200..
품목의 시장통계, 사업체수, 생산액(백만원), 출하액(백만원), valueadd, ㈜밸류애드
국내 기타 금속제 주방 및 식탁용품 시장통계(2008년까지)
비지니스 > 경제동향    11페이지 
국내 기타 금속제 주방 및 식탁용품 시장통계(2008년까지) 자료 입니다.(사업체수, 생산액, 출하액 포함) * 시장통계 목차 * 1. 산업 동향 가. 조사범위 나. 제조업 동향(2008년만) 다. 상위 산업통계(200..
품목의 시장통계, 사업체수, 생산액(백만원), 출하액(백만원), valueadd, ㈜밸류애드
국내 법랑제 주방 및 식탁용품 시장통계(2008년까지)
비지니스 > 경제동향    11페이지 
국내 법랑제 주방 및 식탁용품 시장통계(2008년까지) 자료 입니다.(사업체수, 생산액, 출하액 포함) * 시장통계 목차 * 1. 산업 동향 가. 조사범위 나. 제조업 동향(2008년만) 다. 상위 산업통계(2006년부..
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국내 알루미늄제 주방 및 식탁용품 시장통계(2008년까지)
비지니스 > 경제동향    11페이지 
국내 알루미늄제 주방 및 식탁용품 시장통계(2008년까지) 자료 입니다.(사업체수, 생산액, 출하액 포함) * 시장통계 목차 * 1. 산업 동향 가. 조사범위 나. 제조업 동향(2008년만) 다. 상위 산업통계(2006..
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주방의 식품위생관리
리포트 > 생활/환경    62페이지 
본 자료는 호텔주방에서 식품위생관리파트로 주방에서 식품위생관리의 중요성과 주방의 안전과 식품위생, 식중독, 세균, 식중독 발생현황, 식품위해요소중점관리기준(HACCP) 등에 대해 상세하게 정리한 자료임 1절..
주방관리, 식품위생관리, 식품위생, 식중독, 세균, 식중독 발생현황, 식품위해요소중점관리기준(HACCP), 식중독정의, 노로바이러스, HACCP 7원칙 12절차
유리식기 및 주방용품의 분기별 시장동향
비지니스 > 경제동향    3페이지 
Glass ware for kitchen, Glass ware kitchen, Glass, ware, kitchen, Glass ware, Glass kitchen, ware kitchen, 유리, 식기, 주방용품, 주방, 식기용품, 유리용품, 유리식기, 유리 식기, 주방용, 유리식기및주방..
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환경 기초 시설 빅딜정책( 서울시 구로구, 경기도 광명시) 역할, 운영현황, 실적, 행정사례, 특징, 업무, 계획, 현황, 시사점, 문제점, 나아갈 방향 총체적 조사분석
리포트 > 사회과학    7페이지 
Report ( 환경 기초 시설 빅딜정책( 서울시 구로구, 경기도 광명시) 역할, 운영현황, 실적, 행정사례, 특징, 업무, 계획, 현황, 시사점, 문제점, 나아갈 방향 총체적 조사분석 ) 목 차 Ⅰ. 들어가며 Ⅱ. 환경 ..
유리식기 및 주방용품의 월별 시장동향
비지니스 > 경제동향    4페이지 
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호텔주방의 원가경영관리
리포트 > 생활/환경    44페이지 
본 자료는 현)호텔주방분야에서 15여년을 근무한 전문가가 만든 호텔주방의 원가경영관리 파트 부분 자료로써 주방의 원가관리, 표준원가, 원가분류 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 ..
주방관리, 원가, 기초원가, 직접원가, 간접원가, 원가의 구성, 원가의 분류, 표준원가, 원가의 흐름, 원가관리방법
호텔주방의 식품안전관리
리포트 > 생활/환경   
본 자료는 호텔주방의 현업에서 15여년 근무한 전문가가 심여를 기울여 작성한 식품안전관리파트 자료로 주방에서 식품의 안전을 위한 구매, 검수, 저장, 재고관리를 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 식품안전..
주방관리, 구매관리, 검수관리, 재고관리, 식품구매절차과정, 검수절차, 입출고관리, 재고회전율, 재고관리기법, 식품의 구매방법
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