호텔의 조직 및 주방조직도리포트 > 생활/환경 14페이지 
본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 호텔의 조직 및 주방조직도에 대하여 상세하게 그림을 그려 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특..
리포트 > 생활/환경 21페이지 
본 자료는 조선시대 주방조직의 발전사, 양식VS한식 주방 및 조직 비교한 내용이며 조선시대 주방조직, 한식과 양식 주방의 특징과 조직 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심..
[주방시공] 외식주방의 가스설비 및 전기설비리포트 > 사회과학 7페이지 
[주방시공] 외식주방의 가스설비 및 전기설비에 대한 레포트 자료
[주방시공] 외식주방의 가스설비 및 전기설비
목차
[주방시공] 외식주방의 가스설비 및 전기설비
I. 가스설비
1. 가스의 종류별 특성
1) L..
리포트 > 사회과학 7페이지
[주방조명설비] 레스토랑 조명설비(레스토랑의 조명 및 주방의 조명, 조명기구 및 조명계획)에 대한 레포트 자료
[주방조명설비] 레스토랑 조명설비(레스토랑의 조명 및 주방의 조명, 조명기구 및 조명계획)
목..
리포트 > 생활/환경 19페이지 
본 자료는 호텔 및 외식주방에서 부쳐주방의 조리작업 업무파트로 부쳐주방에서 작업을 할때 부쳐의 의미, 부쳐조직, 업무체계도, 부처주방의 업무 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 부쳐(BUTCHER, 어육가공주..
배출시설자체개선완료보고서서식 > 행정민원서식 1페이지 
대기환경보전법시행규칙 제35조의2제2항의 규정에 의하여 배출시설(방지시설)의 개선을 완료했을 때 쓰는 보고서 양식입니다.
□ 배출시설□ 방지시설 자체 개선완료보고서
보고인
①상호(사업장명칭)
②성명(대표자)..
리포트 > 예체능 6페이지
호텔주방의 메뉴 관리 및 특징 및 종류, 성분, 품질, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석
1. 메뉴품목의 변화
....
서식 > 행정민원서식 1페이지
대기환경보전법시행령 제13조제4항 및 동법시행규칙 제35조의2 제1항의 규정에 의한 배출시설(방지시설)에 대하여 자체개선계획서를 제출할 때 쓰는 양식입니다.
□ 배출시설 자체개선계획서
□ 방지시설
사업자..
리포트 > 생활/환경 36페이지
본 자료는 호텔 및 외식주방에서 작업관리 파트로 주방에서 작업을 할때 작업관리의 정의와 개념, 주방작업이 생산성에 따른 지표산출, 조리기구의 세척과 세척하는 방법, 주방안전관리 등에 대하여 상세하게 정리..
리포트 > 사회과학 12페이지
[외식창업] 점포설계와 인테리어(점포설계의 중요성, 점포인테리어 검토사항, 주방설계)에 대한 레포트 자료
[외식창업] 점포설계와 인테리어(점포설계의 중요성, 점포인테리어 검토사항, 주방설계)
목차
[외..
리포트 > 교육학 16페이지 
1. 서론
1-1. 연구의 필요성과 목적
6세 이전의 초기 경험이 인간의 성격 형성과 사회행동의 기초를 이루는데 없어서는 아니될 중요한 역할을 한다는 점에 대해서는 이미 많은 교육학자와 심리학자들에 의하여 ..
국내 가정용 금속제 주방가구의 시장현황[2005년까지:PDF]비지니스 > 경제동향 4페이지 
본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 가정용 금속제 주방가구에 대한 시장현황 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐..
비지니스 > 경제동향 4페이지
본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 기타 목제 주방가구에 대한 시장현황 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에..
비지니스 > 경제동향 4페이지
본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 기타 금속제 주방 및 식탁용품에 대한 시장현황 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
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비지니스 > 경제동향 4페이지
본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 알루미늄제 주방 및 식탁용품에 대한 시장현황 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본..
