식품위생용

[식품위생학]시판 식품 중에 함유된 식품첨가물에 대한 조사

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시판 식품 중에 함유된 식품첨가물에 대한 조사 차례 1. 식품첨가물의 정의 2. 식품 중에 함유된 식품첨가물 3. 식품첨가물이 우리 몸에 미치는 영향 1. 식품첨가물의 정의 보건복지부장관은 식품위생심의..

호텔주방의 식품안전관리

리포트 > 생활/환경

본 자료는 호텔주방의 현업에서 15여년 근무한 전문가가 심여를 기울여 작성한 식품안전관리파트 자료로 주방에서 식품의 안전을 위한 구매, 검수, 저장, 재고관리를 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 식품안전..

주방관리, 구매관리, 검수관리, 재고관리, 식품구매절차과정, 검수절차, 입출고관리, 재고회전율, 재고관리기법, 식품의 구매방법

기능성식품

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기능성 식품 1. 기능성 식품 「기능성 식품」은 주로 천연물유래의 음식물에 현대 과학기술수준에 적합한 설계․가공 및 변환 등을 실시하는 것에 의해 체조절기능을 지니는 식품 성분을 합목적적으로 섭취..

생활, 환경

식품미생물학 강의교재

정보/기술 > 강의/교재 294페이지

식품미생물학 Food Microbiology 목이 곧은 flask : 3일만에 세균발생 Goose-neck flask : 10일만에 세균발생 관의 길이가 길고 휘어져 있으면 세균침입까지 시간이 더 걸린다. 즉微生物은 저절로 생기는 것이 아..

호텔주방의 식품 안전관리

리포트 > 생활/환경 34페이지

본 자료는 호텔주방의 현업에서 15여년 근무한 전문가가 심여를 기울여 작성한 식품안전관리파트 자료로 주방에서 식품의 안전을 위한 구매, 검수, 저장, 재고관리를 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 식품안전..

주방관리, 구매관리, 검수관리, 재고관리, 식품구매절차과정, 검수절차, 입출고관리, 재고회전율, 재고관리기법, 식품의 구매방법

식품의 미생물[총균수 및 대장균군] 품질평가

리포트 > 의/약학 2페이지

실 험 제 목 식품의 미생물(총균수 및 대장균군) 품질평가 서 론 식품의 미생물적 안전성을 위한 주요 미생물 지표로는 총균수, 대장균 혹은 대장균군, 병원성 미생물이 있다. 총균수는 식품 내에 포함되어 있는 ..

식품첨가물·기구및용기·포장의한시적기준·규격인정기준

정보/기술 > BM/법률 6페이지

식품의약품안전청 고시 제 1999 ‐ 19호 식품첨가물·기구 및 용기·포장의 한시적 기준·규격 인정기준 1호부터 8조까지 적은 내용입니다. 식품첨가물·기구 및 용기·포장의 한시적 기준·규격 인정기준 제1조(목적) ..

식품첨가물 기구 및 용기 포장의 한시적기준, 규격인정기준

통지서(불량식품공급업체문책)

문화예술 > 문화 1페이지

개요 지은이 ○○○ 서명 ○○○ 작성일자 20 년월일 분류/분량 문책 / 1page 제목 불량 식품 공급업체에 문책할 것을 통보 요약 불량 식품을 공급받은 업체가 행정처분을 받을 위기에 처하자, 식품 공급업체 에 법적으..

유전자재조합식품 수입신고 및 표시 관리

비지니스 > 기타 30페이지

유전자재조합식품 수입신고 및 표시관리 Ⅵ Ⅵ. 유전자재조합식품 수입신고 및 표시 관리 1. 유전자재조합식품등 수입 및 표시관리 가. 신고 대상 ○ 콩1)1) 농수산물표준코드(농림부)에 의한 “콩” 백태..

식품,식품첨가물수입신고서

서식 > 행정민원서식 1페이지

식품위생법시행규칙 별지 제4호 서식(2) 도착전 5일내에 미리 신고하는 경우에 기재함 보관창고 □식품 □ 식품첨가물 수입신고서 처리 기간 서류검사 3일 관능검사 5일 정밀검사 18일 입고일자 ①신고인 사업자..

완벽식품위생관리

리포트 > 자연과학 33페이지

식품의 위생적 관리 식품중의 미생물 1. 식품중의 미생물 오염원 1) 토양의 미생물 1g당 108～109 마리의 미생물 함유. Bacillus와 Clostridium 등 2) 물의 미생물 하수에는 1ml당 104～106 마리의 미생..

자연과학

식품위생관리

리포트 > 생활/환경 9페이지

일상적인 식생활을 하면서 주변에는 여러 종류의 유지가 있으나 식용으로 이용되는 원료는 유지의 성질, 함유량, 이용할 수 있는 양 등의 문제가 있으므로 한정되어 있다. 예로부터 사람이 식용으로 이용해 온 유..

식품위생

영업허가신청서2

서식 > 행정민원서식 1페이지

[별지 제25호 서식] ( )영업신고서 처리기간 신고안내참조 신청인 성명 주민등록번호 주소 (전화 :) 명칭(상호) 영업의 종류 소재지 (전화 :) 식품위생법시행규칙 제22조제5항의 규정에 ..

식품허가증재교부신청서

서식 > 행정민원서식 1페이지

[별지 제19호서식] 식품( )허가증 재교부신청서 처리기간 즉시 신청인 성명 주민등록번호 주소 (전화 ) 명칭(상호) 영업의종류 소재지 (전화 ) 식품위생법시행규칙 제22조 제4항에 규정에 의하여 위와같이 ..

위로문(거래업체에전하는글)

문화예술 > 라이프/여성 1페이지

개요 지은이 ○○○ 서명 ○○○ 작성일자 20 년월일 분류/분량 위로 / 1page 제목 오해를 받고 있어 힘들어하는 업체를 위로 요약 식품위생문제로 인해 오해를 받고 있는 업체를 위로의 글입니다. 내용 안녕하십니까. ..

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