주방의 작업관리리포트 > 생활/환경 14페이지 
본 자료는 호텔 및 외식주방에서 작업관리 파트로 주방에서 작업을 할때 작업관리의 정의와 개념, 주방작업이 생산성에 따른 지표산출, 조리기구의 세척과 세척하는 방법, 주방안전관리 등에 대해 상세하게 정리한..
독일의 소시지와 햄 식문화 개요리포트 > 생활/환경 2페이지 
독일의 소시지와 햄식 문화 개요
독일의 소시지와 햄식 문화
독일의 전통 요리는 200~300여 가지가 있는데 이 음식들의 주재료는 소시지와 햄 그리고 뮌헨 지방의 돼지 족발 등이다.
남부지역인 바바리아 지방은 ..
비지니스 > 사례분석 4페이지 
마키팅 원론
제목: 사례분석;동양매직
보 고 서
이 우 용 교수님
학번:921463
학과:경영학과
성명:서 대 호
사례 분석 : 동양 매직
동양매직은 동양그룹의 계열인 주식회사 동양시멘트의 가전사업..
리포트 > 경영/경제 27페이지
마케팅 원론 과제
BLOG MARKETING
CONTENTS
기업은 왜 블로그 마케팅을 하는가
기업이 블로그 마케팅을 할 때 고려해야 할 점
기업 블로그 마케팅, 이대로 하면 성공한다!
블로그 마케팅의 향후 과제와 나아가야할..
리포트 > 생활/환경 31페이지 
본 자료는 현재 호텔 및 외식업체의 현장에서 수십년간 근무중인 프로전문가가 만든 자료로써 식품과 조리원리에 대하여 상세하게 요약 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 현 대학교 ..
리포트 > 생활/환경 10페이지 
해외 시장의 이해
프랑스의 음식문화
프랑스 음식 문화의 이해
프랑스 음식의 이미지 우아한 이미지
- ‘잘 먹지 못하며 사는 것은 사는 것이 아니다.’
라고 할 정도로 프랑스 사람은 미식가이다.
- 프랑스 요..
리포트 > 생활/환경 4페이지
1. 패스트 푸드란
햄버거 ·도넛 ·닭튀김과 같이 가게에서 간단한 조리를 거쳐 제공되는 음식
패스트푸드란 주문하면 곧 먹을 수 있다는 뜻에서 나온 말이다. 용기는 종이로 되어 있어 1번 쓰고 버리며 조리도 오븐..
리포트 > 자연과학 6페이지 
실험제목
재결정과 거르기
실험날짜
공동실험자
실험목표
산-염기 성질을 이용해서 용해도가 비슷한 두 물질을 분리하고 정제한다.
실험기구
및시약
저울, 오븐, 가열기, 비커(100ml), 눈금실린더(10mlor50ml),..
제빵기술자서식 > 회사서식 1페이지 
직무명세서
1. 직무요약
신선하고 좋은 재료를 구입하고 알맞은 끈기의 반죽을 하여 빵의 종류와 크기에 따른 성형을 거쳐 적당한 온도를 유지하며 구워 포장, 진열 후 판매한다.
2. 작업일람표
No.
작업..
리포트 > 공학/기술 5페이지
STUDENT REPORT : Organic Light-Emitting Diode Synthesis on the thin layer of tin oxide
A. 실험 과정
[ Synthesis of Ru[(bpy)3](BF4)2]
① 실험 전 RuCl․3H2O를 곱게 갈아 오븐에 넣고 가열해 결정수를 제..
리포트 > 자연과학 5페이지
복사열 측정
1.실험 개요
전도나 대류는 열원 주위의 매질을 통하여 열(에너지)이 전달되지만, 복사(전자기 복사)는 열원으로부터 매질 없이 두 물체 사이의 에너지 이동에 의해 일어나며, 그 중에서 특히 온도 ..
리포트 > 자연과학 5페이지
복사열 측정
1.실험 개요
전도나 대류는 열원 주위의 매질을 통하여 열(에너지)이 전달되지만, 복사(전자기 복사)는 열원으로부터 매질 없이 두 물체 사이의 에너지 이동에 의해 일어나며, 그 중에서 특히 온도 ..
리포트 > 공학/기술 5페이지
1. Title : 재결정과 거르기
2. Date :
3. Object : 산-염기 성질을 이용해서 용해도가 비슷한 두 물질을 분리 정제한다.
4. Apparatus Reagents
저울, 오븐, 가열기, 비이커, 눈금실린더, 눈금 피펫, 유리 젓..
리포트 > 공학/기술 16페이지 
1. 실험목적
철광석의 환원은 용광로 및 직접 환원조업의 제련과정중 가장 중요하고 기본이된다.
그러므로 환원반응을 이해하고 600~800℃ 온도 구간에서 겉보기 활성화 에너지를
구하여 본다.
2. 실험..
리포트 > 사회과학 15페이지 
들어가며… 문화의 상징으로써의 빵
서양사람들이 식사라는 말과 함께 맨 먼저 머리에 떠올리는 것은 빵이다. 막 구운 빵의 향긋한 냄새, 밤색으로 굽힌 노르스름한 껍질의 아삭아삭한 감촉, 뭉실뭉실한 속... ..
