식품조리의 예비작업과 조리방법, 생식품의 조리방법(The principle of Cook)리포트 > 생활/환경 27페이지 
본 자료는 식품조리의 예비작업(다듬기, 씻기, 수침, 썰기, 분쇄, 마쇄, 혼합, 성형, 압착, 여과, 냉각, 동결 및 해동)와 식품의 조리방법(가열조리, 비가열조리),생식품의 조리 및 조미조작 등에 대해 상세하게 ..
[일반화학실험] 보일-샤를의 법칙리포트 > 자연과학 5페이지 
1. 실험목적
보일-샤를의 법칙이 성립함을 실험을 통해 확인해보자. 그리고 보일-샤를의 법칙을 응용한 문제를 풀어보자.
2. 이론
2.1 기체의 압력
·
표준압에대하여
진공
수은
기체의 압력()
=대기압()
=
*..
리포트 > 공학/기술 8페이지 
열기관과 이상기체법칙
1. 실험목적
1) 열기관의 열역학을 이해할 수 있게 한다.
2) 열역학적인 일의 표현을 이해할 수 있게 한다.
3) 공기가 이상기체법칙을 따르는지 확인한다.
2. 실험방법
1) 이상기체법칙..
리포트 > 자연과학 6페이지
물리학 실험 - 컴퓨터를 사용한 측정, 온도변화
*목적: 컴퓨터를 사용하여 온도를 시간의 함수로 측정하고 측정방법과 테이터 및 그래프의 처리방법을 연습한다. 서로 다른 상황에서 온도를 측정할 때 온도계 또..
리포트 > 자연과학 15페이지 
유기화학실험 - Synthesis of Acetanilide
가. 실험목적
아닐린(Aniline)에 무수초산(Acetic anhyride)과 빙초산(Acetic acid)의 혼합액을 첨가하고 가열하면 아닐린의 아민기에 아세틸기(-COCH3)가 도입되어 아..
리포트 > 자연과학 4페이지 
녹는점 측정(Determination of Melting Points)
1. 실험제목 : 녹는점 측정(Determination of Melting Points)
2. 실험기구 및 시약
∘ 기구 : 시험관, 비커, 온도계, 모세관, 약수저, 고무줄, 알콜램프, 클램프..
리포트 > 자연과학 5페이지
고체의 용해도
1. 서론
고체의 용해도를 여러 온도에서 측정하여 용해도 곡선을 작성한다.
2.실험이론
① 일정 온도와 압력에서 순수 고체시료의 용매에 녹는 양은 일정하며, 100g의 용매에
최대한 녹을 수 있..
리포트 > 공학/기술 7페이지
디지털 압력계의 압력보정 및 원주표면 압력분포 측정 실험
(1) 압력 교정
1.압력교정 과정
1) 준비된 온도계, 습도계, 기압계로부터 현재의 기압, 온도 습도를 기록한다.
2) 가압기를 압력선에서 분리한 후 0 ..
리포트 > 공학/기술 8페이지
[1] 실습 목적
- 거리측량은 2점간의 거리를 직접 또는 간접으로 1회 또는 여러 회로 나누어 측량하는 것을 말한다. 넓은 범위의 측량을 대상으로 하지 않는 경우에 사용한다. 측량에서 말하는 거리는 수평거리(ho..
리포트 > 자연과학 22페이지 
친핵성 치환반응
1. 실험목적
실험결과
2. 이론적 배경
3. 기구 및 시약
5.
목차
6. 실험분석
7. 참고자료
실험방법
4.
1. 실험 목적
친핵성 치환반응(Nucleophilic substitution)은 이분자성 친핵성 치환 반응(..
리포트 > 자연과학 8페이지
1. 서론
1) 비중 시험 (Specific Gravity Determination)
- 흙입자의 비중이란 4℃에서의 증류수의 단위중량에 대한 흙입자의 단위중량과의 비로 정의된다. 흙입자의 비중은 흙의 기본적인 성질인 공극비와 포화..
리포트 > 자연과학 30페이지
에스테르화
목 차
실험목적
실험이론
실험 방법
결론 및 토의
참고문헌
실험기구 및 시약
실 험 목 적
섬유소 (솜 , )의 아세틸화 반응을 통해 Cellulose acetate(인조직물섬유, )을 합성한다.
아세틸화 된 균..
리포트 > 자연과학 8페이지
1. 서론
1) 비중 시험 (Specific Gravity Determination)
- 흙입자의 비중이란 4℃에서의 증류수의 단위중량에 대한 흙입자의 단위중량과의 비로 정의된다. 흙입자의 비중은 흙의 기본적인 성질인 공극비와 포화..
리포트 > 공학/기술 4페이지
화학반응속도 – 온도의 영향
1. 목적 (Purpose)
- 화학반응속도(T)의 실험으로부터 구한 속도법칙을 이용하여 온도에 따른 화학반응속도의 변화를 관찰함으로써 아레니우스 식으로부터 활성화 에너지를 구한다.
..
리포트 > 공학/기술 5페이지
일반 화학 및 실험 - 유리기구의 불확실성
목 차
소개 (Introduction)
실험 기구 및 시약과 실험방법 (Materials and methods)
결과 (Results)
결과 처리 (Assessing the results)
토의 (Discussion)
1. 소개 (..
