리포트 > 생활/환경 32페이지
본 자료는 난류(Egg, 卵類)의 조리원리(달걀류의 조리)로 달걀의 구조와 성분, 신선도, 품질등급, 달걀의 신선도검사 및 저장법, 달걀의 조리방법, 달걀의 가공품 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1. 달걀의 개..
리포트 > 의/약학 3페이지
식중독에 대하여
1) 식중독의 정의
식중독이란 유해물질이 음식물과 함께 섭취되었을 때 일어나는 급성 위장장애를 말한다.
2) 식중독의 분류
구 분
원 인 물 질
세균성 식중독
(병원성 세균)
감염..
리포트 > 경영/경제 22페이지
“닭” 유통,소비마케팅전략
닭이란
달걀과 고기를 얻기 위해 집 또는 농장에서 기르는 가축이다.
닭의 민속적 상징
신라 건국신화로 박혁거세의 탄생신화와 아울러 알영신화가 전하는데, 알영우물가에 계룡이 나타..
리포트 > 경영/경제 31페이지
살충제 계란 현황, 발생원인과 해결방안 [살충제 계란,살충제 달걀,살충제,피프로닐,비펜트린]에 대해 발표한 자료입니다.
1. 살충제 계란이란?
2. 계란 껍데기 숫자의 의미 및 발견농가
3. 피프로닐, 비펜트린는 ..
문화예술 > 문화 18페이지
copy가 아니라 제가 이솝우화를 감상해서 재구성, 제작한 겁니다. 영어로 번역해서
책을 낼 목적으로 제작하다가 ...
컨텐츠로 유용하실거예요. 아니면 짧막짧막 요약한 이솝우화라서 한 번 읽고 아이들에게 들..
리포트 > 공학/기술 6페이지
태양열 에너지 이론을 통해 교육받은 내용을 실험을 통하여 실증하기 위한 것이다. (신재생에너지 체험)
1. 실험원리
2. 실험방법
3. 실험결과 및 의의
4. 실험사진
5. 기타사항
➀태양의 복사에너지를 열로 전환하..
리포트 > 생활/환경 13페이지
[호텔경영 요리학] 계란에 관해서
차 례
1. 계란이란
2. 계란의 구성
3. 계란의 성분
4. 계란의 산업현황
5. 계란의 가공공정(양계장 생산공정)
6. 계란의 저장법
7. 계란의 등급
1. 계란이란
닭의 알 ..
비지니스 > 경제동향 4페이지
본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 끈가공품에 대한 시장현황 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠에서는 국내 ..
리포트 > 교육학 2페이지
4-6세 유아를 위한 연령별 요리교육활동을 제시하시오.
유아기는 전조작적 사고 단계로 듣고, 만지고, 보고, 냄새맡고, 맛보는 등의 감각기관을 통해 일어나는 여러 가지 활동을 통해 개념을 학습하며, 직접적이..
리포트 > 생활/환경 2페이지
1. 단위활동계획안
재료: 삶은 감자, 삶은 달걀, 오이, 햄, 마요네즈, 접시, 감 자 으깨기, 큰 그릇, 작은 그릇, 숟가락, 칼, 도마
⑶ 모든 재료를 담고 마요네즈를 섞는다.
⑷ 유아 수만큼 작은 그릇에 담아 나..
리포트 > 생활/환경 35페이지
본 자료는 난류와 유지류를 조리를 할 때 난류(계란)의 구조, 조리성, 저장방법, 유지의 성분과 성질, 식물성유지, 동물성유지 등에 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 ..
리포트 > 의/약학 2페이지
비타민의 종류와 기능에 대해서
1.지용성비타민
종류
주요기능
결핍증
급원
비타민 A
시력유지, 상피세포의 건강유지, 세포분화에 필수, 신경계 및 생식계 기능유지, 골격성장
야맹증, 안구건조증, 피부이상, 성..
리포트 > 사회과학 4페이지
[영국생활과 문화] 영국과 한국의 식생활
우리는 흔히 영국을 ‘신사의 나라’라고 한다. 그 이유는 무엇일까 아마도 그들의 사회생활과 관습 때문일 것이다. 우리나라와 영국의 그것들을 비교해보고자 한다.
우선 ..
리포트 > 독후감/서평 2페이지
우화로 배우는 경제학 (서명수지음 ,인북스)
우선 제목으로만 보기에는 아이들이 보는것같아 이게 될까라는 마음으로 꺼내서 보았는데 여러 가지 섹션으로 나누어서 우리가 어렸을 때 보고 듣던 이솝우화에 담..