[식품위생과 보건] 식품위생의 정의, 식품과 전염병, 식품과 기생충질환
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[식품위생과 보건] 식품위생의 정의..
한글
2017.06.08
4페이지
[식품위생과 보건] 식품위생의 정의, 식품과 전염병, 식품과 기생충질환
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[식품위생과 보건] 식품위생의 정의, 식품과 전염병, 식품과 기생충질환
목차
식품위생과 보건
I. 식품위생의 정의
II. 식품과 전염병
III. 식품과 기생충 질환
* 참고문헌

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전염병의 유행양식, 전염병 생성과정, 경구전염병과 예방대책, 인축공통전염병과 예방대책, 기생충질환과 예방대책
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본 자료는 호텔주방에서 식품위생관리파트로 주방에서 식품위생관리의 중요성과 주방의 안전과 식품위생, 식중독, 세균, 식중독 발생현황, 식품위해요소중점관리기준(HACCP) 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
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1. 식중독의 정의와 원인
2. 식중독의 분류 및 증상과 심각성
3. 식중독의 예방
식..
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식품위생교육
장기요양보헙제도에 의거하여 노인요양시설에 영양급식파트에서 직원대상으로 노인인식개선교육에 필요한 교육자료입니다.
목차
1. 식중독의 정의
2. 식중독의 원인
3. 식중독의 분류
4. 식중독의 증상
5. 식중독..
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[위생과 건강] 식중독의 종류, 원인, 예방 및 대처방안
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목 차
Ⅰ. 식중독의 정의
Ⅱ. 식중독의 분류
Ⅲ. 식중독의 종류, 원인, 예방
1. 세균성 식중독(감염형)
1)장염비브리오
2)살모넬라
3)캠필로박터
2. 세..
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Ⅰ. 식중독의 정의
Ⅱ. 식중독의 분류
Ⅲ. 식중독의 종류, 원인, 예방
1. 세균성 식중독(감염형)
1)장염비브리오
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3)캠필로박터
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