육가공 제품과 아질산염에 대한 논란 검토리포트 > 생활/환경 2페이지 
육가공 제품과 아질산염에 대한 논란 검토(식품)
그 후 많은 연구자들이 아질산염의 위험에 대해 경고하였으며, 육제품의 제조 시에 첨가되는 아질산염이 암을 유발할 수 있을 것이라고 인식되어졌다.
앞으로 소비..
리포트 > 자연과학 3페이지 
니트로소모나스와 니트로박터는 모두 질소순환과정에서 중요한 역할을 한다. 바로 생물체들이 고정하여 환원한 질소를 다시 산화시키는 것이다. 이것을 질산화과정이라고 하는데 이 두속의 세균이 각각 암모니아를..
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[약물남용] 약물의 종류에 대한 레포트 자료.
[약물남용] 약물의 종류
목차
[약물남용] 약물의 종류
I. 중추신경 억제제
1. 알코올
2. 흡입제
1/ 휘발성 솔벤트
2/ 아질산염
3/ 마취체
3. 마약류
..
식품첨가물 毒인가, 藥인가리포트 > 의/약학 19페이지 
식품첨가물 毒인가, 藥인가
개요
식품첨가물이란 - 목적별 분류
- 안식향산나트륨
- 아질산염
- 코치닐 색소
식품 첨가물의 순기능
권고기준 (Guideline Value, GV)
- 일일 허용 섭취량(TDI)
- 발암물질의 ..
리포트 > 자연과학 3페이지
1. Ammonia란
암모늄 이온으로 존재하거나 이것과 평형을 이루고 있는 모든 질소는
암모니아성 질소라 한다.
2. 실험목표
암모니아는 동물의 배설물 중 유기성 화합물의 분해과정과 뇨 중의 요소에서 제일 먼..
리포트 > 자연과학 5페이지
수중 영양염류중 질소처리방법
□ 영양염류와 부영양화
① 영양염류(Nutritive Salts)
- 수중의 규소, 인, 질소 등의 염류 즉 규산염, 질산염, 아질산염 등을 총칭
- 무기염류 식물플랑크톤의 구성원으로서 성..
리포트 > 경영/경제 16페이지 
암과 식생활 - 식사(식생활)가 암에 미치는 영향, 암예방을 위한 식생활, 영양소 및 식품이 암에 미치는 영향
목차
암과 식생활
I. 각종 암에 미치는 식사성 요인
1. 식도암
2. 위암
3. 소장암
4. 결장,..
리포트 > 생활/환경 3페이지 
프레스햄은 이처럼 일반적으로 고기를 주먹 크기의 반 정도로 절단하여 소금, 아질산염, 인산염 등 염지제와 향신료, 조미료 및 결착제 등을 함께 혼합염지하여 모울 더나 리테이너 또는 케이싱에 충전시킨 후 훈..
리포트 > 자연과학 5페이지 
실험 제목 : COD 측정(중크롬산칼륨법)
1. 서론
1) COD(Chemical Oxygen Demand)의 개념과 용도
- 물의 오염정도를 나타내는 기준으로, 유기물 등의 오염물질을 산화제로 산화 분해시켜 정화하는 데 소비되는 ..
리포트 > 자연과학 4페이지
●COD 결과 리포트
○실험 목적
- COD (Chemical Oxygen Demand)
- COD는 화학적 산소 요구량으로써 가정하수와 산업 폐수의 오염 강도를 측정하화는데 널리 이용된다.
- 수중의 유기물을 화학적으로 산화할 때 소비..
리포트 > 자연과학 4페이지
-주제
요 검사 및 분석
-목적
모조요시료의 분석을 통한 질병의 예측 및 자신의 소변을 이용한 자가진단
-가설
-재료 및 기구
모조요시료(5종류), 자신의 소변, 요 시험지 봉, 종이컵, 분석 표
-실험과정
1...
리포트 > 자연과학 3페이지
부영양화 실험
1. 부영양화란
부영양화란 호수, 연안해역, 하천 등의 정체된 수역에 오염된 유기물질(질소나 인)이 과도하게 유입되어 발생하는 수질의 악화현상을 의미한다. 부영양화의 영양물질로는 암모니아..
문화예술 > 건강 45페이지
암 예방과 건강기능식품
암 예방
담배를 끊는다 (금연)
알코올과 흡연을 제한하라
술과 알코올의 결합은 식도암의 위험도를 증가 시킨다
식사:지방과 칼로리를 제한하라
여러나라에서 육류소비와
대장암 발생율 ..
리포트 > 자연과학 24페이지 
생물학적 질소제거
1. 1 개 요
질소는 단백질, 핵산 등 세포물질의 중요 구성성분으로 작용하며, 여러 종류의 산화상태로 존재한다. 질소 원소의 생물지구화학적 순환계는 미생물의 활성에 의해 중요 산화환원 ..
리포트 > 생활/환경 4페이지
제조공정은 원료 선정-정형-염지-수세-건조 및 훈연-냉각-Slice-포장-냉장-제품 순이다.
베이컨의 예비 건조와 훈연의 예
셀룰로오즈케이싱
플라스틱 케이싱
제조공정은 원료 선정-정형-염지-수세-건조 및 훈연-냉..
