[식품위생학]시판 식품 중에 함유된 식품첨가물에 대한 조사리포트 > 기타 12페이지 
시판 식품 중에 함유된
식품첨가물에 대한 조사
차례
1. 식품첨가물의 정의
2. 식품 중에 함유된 식품첨가물
3. 식품첨가물이 우리 몸에
미치는 영향
1. 식품첨가물의 정의
보건복지부장관은 식품위생심의..
리포트 > 교육학 3페이지 
1.성장에 도움이 되는 식품
우유
114가지의 필수 영양소가 고루 함유되어 있는 식품인 우유는 균형있는 영양을 공급하여 어린이를 튼튼하게 자라도록 하는데 중요한 식품이다. 더 욱이 키가 자라는 데 우유가..
키, 성장.키크는 식생활, 키크기, 키 식생활리포트 > 의/약학 6페이지 
피부 약리학 및 독성학 - 적색 양파 함유 식품의 항고지혈증 효능에 대한 임상실험
▣ 목차
1. 서론 및 실험목적
2. 연구방법
3. 연구재료
① 구성
② 제조방법
4. 연구대상 및 표집방법
5. 실험측정
① 생리적 지수..
리포트 > 의/약학 10페이지
식품재료학
(효소, 유산균, 레시틴)
목차
1.효소
1-1. 효소란
1-2. 효소의 이용
-효소함유제품의 지표성분, 기능성과 규격
-효소가공제품
2.유산균
2-1. 유산균이란
2-2. 유산균의 이용
-유산균함유제품의 지..
리포트 > 생활/환경 1페이지 
전통비빔밥에 대해서
보편화된 비빔밥을 탈피하여 평소에 가정에서 먹지않던 식품을 옛날부터 가을철에 우리나라에서 많이 해왔던 전통방식인 가지. 호박, 취나물말린것을 이용한 비빔밥으로써 실내생활을 많이하..
리포트 > 생활/환경 25페이지
아동영양학 레포트
주제: 음식물과 칼로리
목차
1. 음식물과 칼로리
2. 우리나라 국민들의 에너지의 섭취현황
3. 음식의 칼로리
1) 한식의 칼로리
2) 양식의 칼로리
3) 빵류의 칼로리
4) 간식의 칼로리
..
명령문(폐기처분)문화예술 > 문화 1페이지 
개요
지은이
○○○
서명
○○○
작성일자
20 년월일
분류/분량
명령 / 1page
제목
폐기처분 명령
요약
판매할 수 없는 식품을 폐기 처분하라는 내용
내용
안녕하십니까
본사에서 알려드립니다.
○○공장에서 생산된 ○○..
리포트 > 자연과학 33페이지
식품의 위생적 관리
식품중의 미생물
1. 식품중의 미생물 오염원
1) 토양의 미생물
1g당 108～109 마리의 미생물 함유. Bacillus와 Clostridium 등
2) 물의 미생물
하수에는 1ml당 104～106 마리의 미생..
리포트 > 생활/환경 3페이지 
차의 기능성
우리가 음식물을 먹는 목적은 대체로 첫째 영양 성분이 함유되어 있는 ‘영양성’때문이며, 둘째로 보기에 좋고 입 안에서의 감촉이 좋으며 맛이 있는 ‘기호성’이고, 셋째로 우리 몸 안에서의 여러 ..
리포트 > 농/수산학 3페이지 
느타리버섯
[느타리버섯의 효능]
버섯은 콩, 두부와 함께 대표적인 장수식품으로 꼽힌다. 수분이 90% 이상으로 칼로리가 거의 없는데다 단백질과 비타민, 미네랄이 골고루 들어있으며 식이섬유도 풍부해 성인병 ..
리포트 > 경영/경제 7페이지 
YOKU yoku
Ⅰ.사업개요
1. 사업개요
여성들이게 다이어트로 인기 있는 저지방 요쿠르트를 주 메뉴로 하여 깔끔한 디저트를 제공한다. 평소에 사람들이 디저트로 즐기는 커피, 아이스크림 처럼 자극적이거나 살..
리포트 > 법학 2페이지 
건강 흡연법 개요
1. 항산화 물질이 함유된 식품의 섭취
항산화 물질 중 쉽게 접근할 수 있는 게 비타민 C입니다. 과일과 야채 등 비타민 C가 풍부한 대부분의 식품에는 바이오플라보노이드가 포함돼 있습니다. ..
리포트 > 의/약학 5페이지
1) DATE
2) Subject
: 생물체 조성의 검사 II (단백질의 검출)
3) Introduction
1)단백질(protein)의 정의
:단백질은 아미노산(amino acid)이라고 하는 비교적 단순한 분자들이 연결되어 만들어진 복잡한 분자..
리포트 > 의/약학 7페이지
영양소의 종류와 기능
▣ 건강이란 : 세계보건기구(WHO) 정의
- 신체적, 정신적, 사회적 측면에서 완전하게 안정적이고 양호한 상태
- 단지 질병이 없거나 허약하지 않은 상태를 말하는 것이 아님
▣ 영양..
리포트 > 자연과학 4페이지
[산가 측정]
1. 목적 및 원리
산가는 유지 1g중 함유되어있는 유리 지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 mg수이며, 유지의 보존, 가열 등에 의해 변하는 변수로써 유지 및 유지를 함유한 식품의 품질판정에 중요한..
