가금류(Poultry)의 조리원리(The principle of Cook)리포트 > 생활/환경 38페이지 
본 자료는 가금류(Poultry)의 조리원리로 닭(Chicken), 오리(Duck), 오골계(Silky fowl, Korean Ogol Chicken), 칠면조(Turkey), 칠면조 영양성분, 타조(Ostrich), 꿩(pheasant)등에 대해 상세하게 정리한 자료임
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리포트 > 사회과학 21페이지 
중국의 음식 특징
1. 다양한 재료
-중국의 음식 재료가 다양한 이유:
중국은 수천 년의 역사, 문화와 광활한 영토(남북한 전체면적의 약 44배)를 가지고 있어 지역마다 지형, 기후, 풍토, 생활습관에 큰 차이..
국내 오리 및 기타 소동물 고기 시장통계(2008년까지)비지니스 > 경제동향 11페이지 
국내 오리 및 기타 소동물 고기 시장통계(2008년까지) 자료 입니다.(사업체수, 생산액, 출하액 포함)
* 시장통계 목차 *
1. 산업 동향
가. 조사범위
나. 제조업 동향(2008년만)
다. 상위 산업통계(2006년..
서양의 식재료에 대하여리포트 > 생활/환경 12페이지 
서양의 식재료에 대하여....
○육류 및 가공 육류○
육류는 약 2/3 이상이 수분이고 나머지는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 무기질, 미네랄 등의 영양상분을 함유하고 있다.
일반적으로 소고기, 양고기, 돼지..
안면도-2박3일서식 > 회사서식 1페이지 
여름휴가계획서
기간 : 8월1일~3일 (2박3일)
소속 :개발부
이름 : 홍길동
평소 가족들과 보내는 시간이 너무 없어 꼭 가족들과 함께 보내야겠다고 생각했다.
부모님과 동생 몇년 만에 떠나는 가족여행인지… 벌..
리포트 > 교육학 10페이지 
만3세 (5세) 9월,10월,11월,12월,1월,2월 관찰일지 입니다.
6개의 각 영역별로 발달평가 첨부하였으며 자세하게 관찰기록하였습니다.
(1) 기본생활
- 관찰기록
- 발달평가
(2) 신체운동
- 관찰기록
- 발달평가
(3..
리포트 > 경영/경제 20페이지
프랑스 음식문화와 국제 마케팅
프랑스 음식의 역사
프랑스 음식의 종류와 그 특징
프랑스 음식순서와 예절
프랑스 음식의 국제마케팅 전략
방향
문서의 제목
목차
프랑스 요리의 역사
로마의 영향
수도사의..
리포트 > 경영/경제 21페이지
프랑스 거리 극 축제
ⅰ) 거리 축제의 특징
야외에서 펼쳐지는 예술장르
→축제행사에 적합
관객들과 친근한 공연장르
→예술체험의 기회제공
도시를 공연의 무대로 활용
→도시를 홍보
ⅱ) 프랑스 거리 축제의 특징..
리포트 > 사회과학 3페이지 
우리 사회의 금기와 징크스
1. 우리 사회의 금기와 징크스
금기라는 것은 어떤 특정 부정한 행동을 피하여 피해를 막으려는 것이라고 할 수 있다. 또한 신성시되거나 추악시 되는 사람, 사물, 장소, 행위, 언어..
리포트 > 공학/기술 45페이지
육가공학 - 아시아
일본- 돈지루
돼지고기를 얇게 썬 것으로 야채를 푹 끓여서 된장으로 조미한 요리이다.
보통 된장국과 다른 것은 고냑, 우엉 등의 부재료가 충분히 들어가기 때문이다. 단지 국으로서가 아니라..
리포트 > 생활/환경 14페이지 
인 도 요 리의 종류와 특징 조사분석
목차
지형, 기후 별 특징
음식문화의 일반적 특징
인도의 주식
대표적 음식
식사예절
기후 - 1년 내내 열대기후
음식 쇠고기 X , 주식 ‘쌀’
칠리, 코코넛 애용
바나나잎 식..
리포트 > 경영/경제 14페이지
인 도 요 리
목차
지형, 기후 별 특징
음식문화의 일반적 특징
인도의 주식
대표적 음식
식사예절
기후 - 1년 내내 열대기후
음식 쇠고기 X , 주식 ‘쌀’
칠리, 코코넛 애용
바나나잎 식기 사용
기후 - 1년 내내..
리포트 > 생활/환경 14페이지
러시아의 음식
음식의 특징
1. 주식 :빵, 감자(제2의 빵), 고기
2. 육류: 쇠고기, 돼지고기, 양고기 소비 많음
3. 주요 곡물: 밀, 호밀, 보리, 수수, 귀리
4. 저장채소, 염장채소 (양배추·토마토·감자·양파·당근..
리포트 > 사회과학 7페이지 
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박정희와 분식장려정책
역사 속의 주인공은 사람이다. 정치, 사회, 경제, 문화의 다양한 변화에 따라 그 속에 살아가는 사람들의 모습이 달라져왔다. ..
리포트 > 자연과학 2페이지
♦ 기능성 물질이란
식물성 식품 속에 미량으로 존재하는 성분이지만 사람의 몸에 들어가면 건강에 유익한 생리활성을 갖는 물질로 주로 각종 채소와 과일에 존재한다.
♦ 기능성물질이 갖는 기능적 측면에서의 분..
