어패류(魚貝類)의 조리[Fish and Shellfishehs Cook]리포트 > 생활/환경 38페이지 
본 자료는 어패류(魚貝類)의 조리[Fish and Shellfishehs Cook]조리원리로 어패류의 종류와 분류, 어패류의 조직과 일반성분, 어취의 제거 방법, 어패류 전처리, 생선조리법, 어종별 가장 맛있는 시기, 생선 국내..
어패류가 조리과정에서 변화하는 과정 및 특징 및 종류, 성분, 품질, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석리포트 > 예체능 8페이지 
Report
( 어패류가 조리과정에서 변화하는 과정 및 특징 및 종류, 성분, 품질, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석 )
목 차
*문제제기
*연구목적
*어패류의 분류
*어패류의 성분
*어패류의 성분변화
*어류의 ..
리포트 > 예체능 74페이지 
호텔외식조리의 이해
호텔외식조리의 이해
교과목 개요
수업의 목표
수업방법
성적평가 기준
-과학기술의 발달과 생활수준의 향상,
-식품과 건강 관심이 증가, 건강을 유지하기 위해 적절한 영양 섭취
-기호 성..
리포트 > 생활/환경 34페이지 
본 자료는 어패류의 조리로 어패류의 분류와 종류, 조리시 특징, 선도판정방법, 해조류, 생선 국내산과 수입산 수산물 구분 등에 대하여 상세하게 정리하였고, 오랜기간 심여를 기울여 만든 결과 일반인 특강 및 ..
리포트 > 자연과학 8페이지 
실험을 통해 어패류의 특징과 조리, 간장의 맛과 함유성분등의
대해서 실험한 부분을 평가한 자료입니다.
실험 2. 어묵형성에 관한 실험
1) 목적 : 생선살은 으깨어 주면 탄력성과 보형성이 생긴다. 어묵을 만들 ..
리포트 > 생활/환경 35페이지
본 자료는 조미료와 향신료의 조리원리(Seasoning agent & Spice Cook)로 조미료의 정의, 조미료의 분류와 종류,향신료의 정의 및 분류, 향신료의 가치 및 역사, 향신료의 기능, 허브의 종류와 조리용도 등에 대해..
리포트 > 공학/기술 25페이지 
환 경 과 학
최근 오염사례 및 고찰
Contents
①태안기름유출사건
②낙동강 하구 명지대교 건설에 따른 생태계오염
③동해안 석호, 인위적 개발훼손 ‘심각’
④무법자 외래어종에 의해 파괴되는 생태계
⑤중국에서 ..
리포트 > 인문/어학 33페이지
孟子에서 비롯한 成語
1)
目次
Ⅰ.序
Ⅱ.孟子에서 비롯한 成語
1. 孟子에서 비롯한 成語
2. 孟子와其他典籍에서 비롯한 成語
Ⅲ.孟子에서 비롯한 成語의變遷
1. 語形의變遷
2. 語義의變遷
Ⅳ.結
Ⅰ.序
中國語의成語..
리포트 > 교육학 4페이지 
4-1)국어(듣말쓰)-문장성분의 종류를 알고, 이를 활용하여 문장을 완성할 수 있다(중안)
국어과 교수 학습 과정안
교생
지도교사
지도일시
지도대상
4-3
장소
4-3
교생
단 원
6. 의견을 나누어요(듣·말․쓰)
차 ..
리포트 > 교육학 2페이지
4)국어-문장성분에 맞게 글 쓰기(중안)
♡ 수업 양식 (약안) 국어(듣말쓰)과 교수 학습 과정안
교생
지도교사
지도일시
지도대상
4-4
장소
4-4교실
교생
단 원
6. 의견을 나누어요.
차 시
6/6
교과서
113~115
주..
망고스틴의 의학적 효능비지니스 > 제안서 19페이지
열대과일의 여왕이라 일컫는 망고스틴의 일반적인 정보 뿐 아니라, 필수영양성분, 폴리페놀성분의 분석과 그에 따른 의학적 효능 까지 체계적으로 정리하였다.
차 례
망고스틴 Mangodteen 일반
과피의 주요성분..
리포트 > 자연과학 2페이지
1. 제 목(Title) : 일반성분 분석법 - 조단백질 (Crude Protein)
2. 목 적(Purpose) : Crude Protein의 정확한 의미를 알고 단백질량을 구해본다.
**Weende법의 단백질 함량측정은 단백질량을 직접 구하는 것이 ..
리포트 > 자연과학 2페이지
식품 일반 성분 분석
상압가열건조법에 의한 수분정량
1.서론
수분함량을 측정하는 방법 중에서 건조법에는 상압가열건조법, 감압가열건조법 그리고 적외선수분측정법이 있다. 상압가열건조법의 원리는 물의 끓는..
리포트 > 예체능 12페이지
감 잎 특징 및 종류, 활용도, 과정, 좋은점 조사분석
감 잎의 활용 방안
★ 감 잎의 효능
감잎을 차로 만들어 마시면 이뇨제의 효과가 있고 심장병, 신장병 등에 좋다.
* 감 잎차 속의 비타민c는 다른 비타민에
..
리포트 > 경영/경제 22페이지
D 정유회사의 최적생산계획
목차
1. 문제상황설명
5. 결론
4. LINDO 입력 및 결과
2. 의사결정변수설정
3. 선형계획모형
1. 문제상황설명
D정유회사는 원유를 사용하여 증류설비를 거쳐서 부산물A와 증류액이 ..
