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미생물의대사
리포트 > 자연과학    6페이지 
Ⅰ. 당대사 미생물이 이용하는 주된 탄수화물은 포도당이다. 포도당은 생체내에서 pyruvate로 변환하여 산화호흡에서 TCA회로를 거쳐 완전히 분해되어 탄산가스와 물이 되고, 발효의 경우에는 여러 가지 유기물..
자연과학
호텔주방의 식품안전관리
리포트 > 생활/환경   
본 자료는 호텔주방의 현업에서 15여년 근무한 전문가가 심여를 기울여 작성한 식품안전관리파트 자료로 주방에서 식품의 안전을 위한 구매, 검수, 저장, 재고관리를 보다 효율적으로 하기 위하여 주방의 식품안전..
주방관리, 구매관리, 검수관리, 재고관리, 식품구매절차과정, 검수절차, 입출고관리, 재고회전율, 재고관리기법, 식품의 구매방법
자연계의 미생물 종류와 역활1
리포트 > 자연과학    12페이지 
목 차 1. 해양 및 담수 미생물 --- 2 1.1 서론 --- 2 1.2 종류 --- 2 1.3 역할 --- 3 2. 토양 미생물 --- 4 2.1 서론 --- 4 2.2 종류 --- 4 2.3 역할 --- 5 3. 식품 미생물 --- 7 3.1 서론 --- 7 3.2 ..
국내 발효산업
비지니스 > 경제동향    10페이지 
* 발효산업의 필요성 ---1 *발효산업의 현황 ---1 1. 발효의 종류 ----1 2. 발효 제품 ----1 (1) 발효 식품 ---2 ① 한국의 전통 장류 --2 ② 수산 발효식품 --3 ③ 채소 발효식품 --3 ④ 양조주 ..
‘보이지 않는 지구의 주인 미생물’을 읽고
리포트 > 독후감/서평    1페이지 
‘보이지 않는 지구의 주인 미생물’을 읽고 다른 재미있는 책도 있는데 내가 이 책을 읽게 된 계기는 집에 있는 과학책은 미생물 책이 대부분이고 차례를 보니 여러 가지 미생물에 대해 나와 있고 재미있을 것 같..
[인간생활과 미생물] 농업과 미생물에 대하여 - 유용 미생물을 중점적으로
리포트 > 자연과학    4페이지 
[인간생활과 미생물] 농업과 미생물에 대하여 - 유용 미생물을 중점적으로 농업에서 미생물은 2가지 종류로 분류된다. 하나는 유해 미생물이고, 하나는 유용 미생물이다. 이 레포트에서 가장 관심 있게 살펴 본 ..
수질오염과 미생물에 의한 처리
리포트 > 자연과학    2페이지 
수질오염과 미생물에 의한 처리 1. 환경 미생물이란 오명된 수질은 환경 미생물을 통해 자연스럽게 정화시키는 것이 가장 좋은 방법이라고 할 수 있다. 수질오염을 정화시킬 수 있는 대표적인 환경 미생물로는 ..
[미생물학] 미생물이 인류 발전에 미친 영향
리포트 > 의/약학    6페이지 
목차 서론 - 미생물이란 - 미생물의 발견 - 미생물의 발견이 인류에게 미치는 영향 - 미생물의 종류 본론 - 인간에게 긍정적인 미생물 1. 음식속의 미생물 ① 곰팡이 ② 유산균, 젖산균 ③ 효모 2. 질병치..
미생물 질병 레포트
리포트 > 의/약학    10페이지 
중요한 미생물질병에 대해서 자세히 정리해 두었습니다. 레포트 제출용으로 좋을 듯 싶네여 미생물로 인한 여러가지 질병중 세균에 의한 질병입니다. 의학적인 관점에서 기술된 내용이구요 순수 100% 저의 작품..
생물학 실험 - 일상생활에 산재해 있는 미생물 관찰
리포트 > 의/약학    3페이지 
1. Title : 일상생활에 산재해 있는 미생물 관찰 2. Date : 3. Purpose : 우리 주변에서 쉽게 접하는 환경에 얼마나 많은 미생물이 존재하고 있는지와 어떤 종류의 미생물이 있는지를 확인한다. 4. Materials ..
식품의 미생물[총균수 및 대장균군] 품질평가
리포트 > 의/약학    2페이지 
실 험 제 목 식품의 미생물(총균수 및 대장균군) 품질평가 서 론 식품의 미생물적 안전성을 위한 주요 미생물 지표로는 총균수, 대장균 혹은 대장균군, 병원성 미생물이 있다. 총균수는 식품 내에 포함되어 있는 ..
미생물의 산업적 이용
리포트 > 자연과학    6페이지 
목 차 Ⅰ. 서론 --- 2 Ⅱ. 본론 1. 농업에서의 미생물의 이용 --- 2 2. 하수 및 폐수 처리의 미생물의 이용 --- 3 3. 식품 생산에서의 미생물의 이용 --- 4 4. 산업폐액을 이용하는 미생물 --- 5 5. 제약으로의..
[예비보고서] 미생물의 성장과 수소이온 농도[pH]
리포트 > 자연과학    7페이지 
미생물의 성장과 수소이온 농도(pH) 1. 조원 2. 실험목적 미생물의 증식은 수소이온의 농도, 즉, pH에 큰 영향을 받는다 균의 종류에 따라 최적, 최저, 최고의 생육조건 pH가 있는데, 실험을 통하여 균의 성장이..
생물학 예비보고서 - 미생물 배양과 관찰
리포트 > 의/약학    5페이지 
생물학 예비보고서 - 미생물 배양과 관찰 1.실험제목 : 미생물 배양과 관찰 2.실험일자 : 2013년0월00일 0요일 3.실험목적 미생물 배양은 미생물연구의 첫 단계로 매우 중요하다. 미생물은 반드시 각 미생물에게 ..
미생물 생균수 측정 Report
리포트 > 자연과학    18페이지 
순수세균 배양에 있어서 “얼마나 많은 미생물이 존재하는가?”하는 물음에 대답하는 것은 비교적 쉬운 문제이다. 그러나 미생물의 군집이 혼합되어 있는 환경시료의 경우에는 문제가 대단히 복잡하여 간단하고 확정..
미생물 생균수 측정, 미생물학, 식품미생물학
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