순수세균 배양에 있어서 “얼마나 많은 미생물이 존재하는가?”하는 물음에 대답하는 것은 비교적 쉬운 문제이다. 그러나 미생물의 군집이 혼합되어 있는 환경시료의 경우에는 문제가 대단히 복잡하여 간단하고 확정적인 대답을 할 수가 없다. 계수는 할 수 있으나 얻어진 수치는 사용된 기법에 따라 평가되어야 한다. 계수법은 신중하게 선정되어 얻어진 결과가 해답을 얻고자 하는 질문과 관련이 있어야 한다. 우리는 미생물 계수의 복장성과 미생물의 계수를 할 목적으로 사용되는 몇 가지 접근법을 검토할 것이다. 어떤 미생물은 대단히 다양하기 때문에 한 그룹의 계수에 쓰여진 방법은 다른 그룹의 계수에는 적당하지 않을 수가 있다. 예를 들면 바이러스의 계수법과 세균의 계수법, 조류, 원생동물의 계수법이 전혀 다르다. 저온성 세균이나 절대혐기성 세균과 같이 생리적으로 특수한 그룹에 대해서는 각기 특수함 계수법이 사용되어야 한다. 또한 폐수 오염의 지표로 종종 이용되고 있는 Eshcerichiacoli와 같은 개별적인 미생물종의 계수에 있어서는 엄격한 선별기준이 사용된다.
◉실험 제목 : < 미생물 수 측정 >
◉실험 목적
◉실험원리
◉시약 및 기구
◉실험 방법
◉실험 결과
◉고찰
◉토의
①직접계수법
미생물은 현미경에 의한 직접 관찰에 의해 계수될 수 있다. 이 방법은 가장 높은 수치가 되며 가끔 생체량의 간접적 계산을 위해서도 사용된다. 그러나 이 방법에는 몇가지 단점이 있는데 산 미생물과 죽은 미생물을 구분할 수가 없다는 점, 많은 잔사물을 포함한 시료에 있어서는 미생물의 수가 실제보다 낮게 계수되며, 미생물을 계수하고 난 후에 계속적인 연구를 할 수 없는 점 등이 그것이다.
원생동물이나 조류, 균류 등 비교적 큰 미생물은 계수실을 이용하여 쉽게 직접계수가 가능하다. 혈구계수실, Petroff-Hauser챔버등과 같이 일정한 용량을 담는 여러 가지 유형의 계수실이 개발되어 있으며 세포수를 셀 때 사용할 수도 있다.
식품의 미생물[총균수 및 대장균군] 품질평가 실 험 제 목
식품의 미생물(총균수 및 대장균군) 품질평가
서 론
식품의 미생물적 안전성을 위한 주요 미생물 지표로는 총균수, 대장균 혹은 대장균군, 병원성 미생물이 있다. 총균수는 식품 내에 포함되어 있는 ..
[식품 미생물학] 식품의 생균수 측정 Title
식품의 생균수 측정
Date
Name
Abstract
이번 실험은 우유 속에 살아 있는 세균의 전체 수를 정량적으로 산출해 보며 생균수 측정법, 총균수 측정법, 페트리필름 사용법에 대해 알아보자
Introduction
▶..
세균배양 - 생균수 측정 실험보고서 1. 실험 목적
세균 배양액을 직접 agar plate에 도말하면 한 개의 세포가 증식하여 생긴 수 만개의 작은 집락(colony)이 형성되는데, 이것을 그 수를 세기에 너무 많을 뿐만 아니라 집락과 집락이 중복되어 정확..
미생물 배양실험및 피부미생물종류에 관해서 Report 미생물 배양실험및 피부미생물종류에 관해서 Report입니다^^
미생물 배양실험및 피부미생물종류에 관해서 Report입니다^^
<미생물 배양실>
(실험결과):구강, 피부로부터 정상상주균층을 분리하여 현미경을 통해 그..
미생물의활성도측정 ○ 미생물의 활성도 측정
과 목 명
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담 당 교 수 님
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학 과
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학 번
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이 름
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○ 미생물의 활성도 측정
미생물의 활성도 (Microbial Activity)
탈수소효소 활성 ..
우건조 박사님의 특강을 듣고 REPORT
(우건조 박사님의 특강을 듣고)
11월 28일 식품의약안전청 식품미생물과장 우건조 박사님의 특강이 있었다. 원래 식품 쪽에 관심을 가지고 있었고 식품과학부에 지원하였기에 좋은 기회라고 생각하고 들..
Heterotrophic Plate Count (일반 세균수 측정)
1. Subject : Heterotrophic Plate Count (일반 세균수 측정)
2. Purpose
미생물은 물의 오염 측정에 가장 알맞는 지시물이며 수질을 결정하는데 그 물에 함유하고 있는 微生物負荷라는 술어를 쓴다. 실제로 ..
[미생물실험보고서] 현미경 사용법, 수생 미생물 관찰, 세균 수 관찰 미생물학실험
보고서
1.현미경 사용법
2.수생 미생물 관찰
3.세균 수 측정
실 험 자
성명 :
학번 :
실험일자
실험장소
1.
그림 - 육안, 광학, 전자 현미경으로 관찰 가능한 범위
실험배경
미생물의 크기는..
환경미생물학 - DO BOD 1. Subject : BOD
2. Purpose
수역으로 방출되는 유기물질들이 자연수중에서 미생물에 의해서 분해되기위해서는 용존산소가 필요하다. BOD 분석법은 하수와 폐수의 오염의 정도를 요구되는 산소로 환산하여 측정..