[주방시스템] 주방시스템의 개념(정의)과 중요성, 이상적인 주방형태, 주방설비 및 기기의 변화리포트 > 경영/경제 8페이지 
[주방시스템] 주방시스템의 개념(정의)과 중요성, 이상적인 주방형태, 주방설비 및 기기의 변화
CONTENTS
주방시스템
I. 주방시스템의 개념
1. 점포 심장부로서의 주방시스템
2. 주방능력과 매출증대의 호..
호텔 및 외식업체주방의 설비리포트 > 생활/환경 32페이지 
본 자료는 현)호텔 및 외식업 분야에서 15여년을 근무한 전문가가 작성한 자료로서 호텔 및 외식주방에서 호텔 및 외식업체 주방설비, 주방시설의 환경, 주방시설의 안전관리 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜..
주방설비, 주방관리, 주방시설의 환경, 급수와 배수, 채광과 조도(조명), 온도와 습도조절, 소음, 가스, 주방시설의 규모, 주방시설의 안전관리리포트 > 생활/환경 32페이지 
본 자료는 현)호텔조리외식업에서 15여년 근무한 전문가가 작성한 자료로서 호텔 및 외식주방에서 주방작업관리를 위해 세척과 세척하는 방법, 주방안전관리 등에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분..
리포트 > 생활/환경 32페이지
본 자료는 현)호텔조리외식업에서 15여년 근무한 전문가가 작성한 자료로서 호텔 및 외식분야 주방에서 인체공학적으로 공간설계와 개발절차에 대해 상세하게 정리하였고, 오랜기간 조리외식분야 프로 전문가가 심..
리포트 > 경영/경제 15페이지 
최근 주택 평면 경향
광주 금호 쌍용 예가
1층 가구에 16~17평 규모의 개별 ‘데크 정원’을 제공
이 평면은 1층 가구의 대지 무단 점유 문제를 해결한 게 특징
(단지 안 대지의 고저 차를 이용해 지상에서 3~5m ..
리포트 > 공학/기술 15페이지 
주거형 오피스텔 공간기획
목차
기획의도
클라이언트 분석
동선계획
색상계획
공간계획
-평면도1,2
-침실
-거실
-주방
-화장실
-현관
마치고
기획의도
클라이언트는 출퇴근과 주 활동 무대의 불편함으로 ..
리포트 > 경영/경제 14페이지 
[점포설계] 외식 점포설계(실내디자인의 개요와 기본전략, 점포설계계획, 실내인터리어, 식당주방설계, 점포 시설공사절차)
목차
[점포설계] 외식 점포설계
I. 실내디자인의 개요
1. 외식 실내디자인의 변..
리포트 > 사회과학 12페이지
[외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주방, 단체급식주방, 주방의 조직 및 실무)에 대한 레포트 자료
[외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주..
리포트 > 공학/기술 11페이지
Report
( 건축공간 특징, 기능적 구성, 동선, 공간 구성 방법, 형태 심리, 설계적 측면, 특성, 필요성, 발전 방향, 유형, 정책, 문제점, 개선점, 시사점 )
목 차
1. 들어가며 ---3
2. 건축공간이란---4
3. 건..
리포트 > 경영/경제 6페이지
[주방] 주방의 개요 - 주방의 개념(주방과 부엌의 의미), 주방의 발전과정(주방의 역사)
- CONTENTS -
주방의 개요
I. 주방의 개념
1. 주방과 부엌의 의미
2. 주방과 부엌의 개념
II. 주방의 발전과정
1. ..
리포트 > 경영/경제 13페이지
[주방관리] 주방관리의 개념(정의), 주방의 형태와 주방시스템, 주방설계, 위생관리, 기본조리방법
목차
주방관리
I. 주방관리의 개념
II. 주방의 형태와 주방시스템
1. 주방형태에 의한 분류
2. 주방시..
리포트 > 공학/기술 8페이지
문화 시설 건축
■ 문화시설
1-1. 계획목표
1. 설계 주안점
1) 주민을 위한 주용도를 계획에 반영하기 위해 지역주민의 지리적 접근성을 높임.
2) 공간의 다목적 기능을 최대한 고려하고 수용할 용도의 건축계..
리포트 > 공학/기술 8페이지 
문화 시설 건축
■ 문화시설
1-1. 계획목표
1. 설계 주안점
1) 주민을 위한 주용도를 계획에 반영하기 위해 지역주민의 지리적 접근성을 높임.
2) 공간의 다목적 기능을 최대한 고려하고 수용할 용도의 건축계..
리포트 > 공학/기술 9페이지
문화 시설 건축
목 차
1.문화시설 1-1. 계획목표
1. 설계 주안점 2. 문화시설 분류 3. 공연장의 구성요소 1-2. 동선계획 및 세부사항 1. 공연장 동선 및 Zoning 2. 현관 및 출입구 3..
시험/자격증 > 기술/공학 22페이지 
건축기사 전과목 요점정리입니다
기출문제 위주로 공부하시고 요점정리 부분을 암기하시면 필기는 통과하리라 생각합니다
건축계획
제 1 장 총 론
1. 건축계획 프로세스
▪목표설정-정보자료수집-조건설정-모..
