뷔페주점 프랜차이즈 창업
E B31
목 차
2
선정 동기
사업 개요
사업 목표
시장 분석
소비자 분석
경쟁사 분석
입지 분석
비즈니스 모델 소개
자사STP, SWOT
마케팅 전략
프랜차이즈 계획
매출 계횟
소요 자금 및 조달 계획
결론 및 한계점
참고 문헌
Executive Summary
원하는 안주를 고를 수 있는 뷔페식 주점 프랜차이즈
상호명 : E B 31 (Essen Bier 31)
업종 : 외식업
예정지 : 대전 둔산동
형태 : 50여 평의 깔끔한 인테리어
특징 : 뷔페 식으로 여러 안주를 제공
주요전략 : 접시 별 계산, 적발 시 벌금
1. 사업 소개
4
사업 소개 선정 동기
사업 소개 사업 개요
6
10개의 점포 확장
사업소개 사업 목표
2030 전국 100개의 점포
2. 시장 현황
8
시장 현황 시장 분석
국내 프랜차이즈산업 가맹본부 수
국내 프랜차이즈산업 매출액
출처: 대한상공회의소(2008), 프랜차이즈업 현황 및 발전방안 연구, p.32.
2010, 한국주류산업협회
9
시장 현황 - 주점 프랜차이즈 현황
프랜차이즈 업종 분포 중 5위의 빈도
대한상공회의소 지식경제부(2010), 전국프랜차이즈브랜드실태조사, p.13.
10
시장 현황 소비자 분석
안주 소비 패턴
11
남자는 61%가 술을 마실 때 안주의 종류로 2가지 이상을 먹는다고 나타났다.
여성의 경우 87%가 2가지 이상의 안주를 즐긴다고 나타났다.
출처: 이승주(2010), “경기지역 소비자의 주류 소비 행태 및 약주에 대한 인식 조사”, p.13.
시장 현황 소비자 분석
조사방법 : 설문지 조사
조사대상 : 20~50대
조사지역 : 대전
표본크기 : 총 97명
조사항목 : 술집선택 기준, 안주선택 기준, 선호 안주 등
조사 개요
12
시장 현황 소비자 분석
13
맛 선호
고기, 튀김 안주 선호
시장 현황 경쟁자 분석
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친근한 분위기와 다양한 메뉴를 강점으로 높은 브랜드 인지도를 가지고 있는 생맥주 주점 ‘쪼끼쪼끼’를 경쟁사로 선정
쪼끼쪼끼
시장 현황 경쟁자 분석
15
....
프랜차이즈 창업 안주뷔페 프랜차이즈 창업
목 차
사업소개
선정동기
사업개요
사업목표
시장현황
시장 분석
소비자 분석
경쟁사 분석
자사 STP, SWOT
사업계획
비즈니스 모델 소개
4pmixs
운영계획
프랜차이즈 계획
재무계획
요약..
[창업계획서] 피자뷔페 레스토랑 창업 사업계획서 피자 뷔페 레스토랑
창업
사업계획서
Ⅰ. 사업계획서 개요
미국의 장기적 경기침체와 유럽존의 위기는 국내 산업 전반에 부정적인 영향을 미쳤고, 특히 소비자들의 소비를 예민하게 만들었다. 하지만, 이러한..
저칼로리 안주 (닭요리전문점) 테이크아웃 전문점 창업 사업계획서 Take out service
Fresh Different
Ⅰ.사업개요
창업동기 및 기대효과
서비스 특성분석
Ⅱ.자사분석
창업업체 소개
대표메뉴
Ⅲ.시장 분석
국내 요식업의 현황은
주변 경쟁업체
라이프 스타일
Ⅳ.타겟분석
타겟 ..