프랜차이즈 창업

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프랜차이즈 창업
안주뷔페 프랜차이즈 창업
목 차
사업소개
선정동기
사업개요
사업목표
시장현황
시장 분석
소비자 분석
경쟁사 분석
자사 STP, SWOT
사업계획
비즈니스 모델 소개
4pmixs
운영계획
프랜차이즈 계획
재무계획
요약 및 결론
1. 사업 소개
사업소개 - 선정동기
저알코올 선호 트렌드 형성
주류와 식사를 함께하는 트렌드 형성
맛을 선호하는 소비자의 증가
기존과 차별화 되는 주점 가능성 발견
사업소개 - 사업개요
원하는 만큼 원하는 것을 먹고 마실 수 있는 주점
상호명 : 바리어블
업종 : 외식업
예정지 : 대전 둔산동
형태 : 50여평의 깔끔한 인테리어
특징 : 날마다 다른 컨셉의 안주 뷔페 + 일반 주점
주요전략 : 컨셉 안주 10가지 뷔페 식으로 제공(홀수 - 소주안주, 짝수 맥주안주), 일반 메뉴는 보통 주점과 마찬가지로 제공
사업소개 - 사업목표
2014년 - 차입금 상환, 대전 주점 인지도 1위

2016년 - 수익률 40% 달성, 프랜차이즈 모집 시작

2018년 - 전국 광역시 및 수도권 주요 도시 등 10개의 점포 운영

2025년 - 전국 100여 개의 점포
2. 시장 현황
시장 현황 시장 분석
맥주와 소주는 전체 주류 중에서 가장 인기가 많고 지속적으로 소비가 증가하고 있다.
2010, 한국주류산업협회
시장 현황 - 국내 프랜차이즈 현황
국내 프랜차이즈산업 가맹본부 수
국내 프랜차이즈산업 매출액
출처: 대한상공회의소(2008), 프랜차이즈업 현황 및 발전방안 연구, p.32.
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