나만의요리메뉴얼
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나만의 요리 메뉴얼
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[창업 경영 적성검사] 성공적인 창업을 위한 창업적성검사(아이템, 사업자의 적성검사)메뉴얼
성공적인 창업을 위한 창업적성검사(아이템, 사업자의 적성검사)메뉴얼 나에게도 창업가의 기질이 성공적인 창업은 주어지는 것이 아니라 만드는 것이다. 많은 전문가들은 창업의 성공여부는 개인의 기질과 밀.. -
일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류
일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류 일본 요리의 역사 일본 요리의 분류 나) 회석 요리(會席料理: 가이세키 요리 다) 차회석 요리(茶會席料理 다) 구이요리(야끼모노 라) 조림요리(니모노 사)무침요리(아에모노.. -
서양음식문화의 이해(고대그리스, 이탈리아, 프랑스요리 중심으로)
본 자료는 현업에서 15여년 이상 조리외식분야 현장에서 근무한 전문가가 만든 자료로써 서양의 음식문화로 고대그리스, 근대그리스,이탈리아, 프랑스를 중심으로 심층 음식문화분석 등에 대해 상세하게 정리한 자.. -
프랑스음식
1. 프랑스 요리의 역사 현재의 프랑스는 옛날 골 족이 살던 곳이다. 골 족의 입맛은 거칠었으며, 또 그 후에 골에 이동해온 프랑스 족은 그대로 골인의 음식법을 이어받았다. 그러나 고대 로마 요리의 영향은 피.. -
야유회인사말(요리학원장의말)
개요 지은이 ○○○ 서명 ○○○ 작성일자 20 년월일 분류/분량 인사말 / 2page 제목 야유회 인사말3 요약 요리 학원에서 간 야유회, 학원장의 인사말입니다. 내용 오늘 날씨가 참 맑습니다. 요즘 날씨가 .. -
서양요리 메뉴의 형태
서양요리에는 메뉴별 이름과 그이름속에 숨은 뜻이 있습니다. 조리용어와 다르게 메뉴의 형태가 존재하며 그 내용을 정리하여 작성하였습니다. 을지대학(구,서울보건대) 조리예술학과 고급서양요리 레포트입니다. .. -
중국음식문화의 이해0,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p
제목 : 중국음식문화의 이해 목차 1.서론 (1)중국요리의 정의 (2)중국요리의 특징 2.본론 (1)중국요리의 지역적 특징 -산동요리 -사천요리 -강소요리 -광동요리 (2)중국 차의 종류 (3) 중국의 술문화.. -
중화요리에담긴중국을읽고N
<독후감> 중화요리에 담긴 중국을 읽고 ‘중화요리엔 무엇이 있습니까’ 라고 물으면 아마 대부분은 자장이나 짬뽕, 탕수육쯤을 생각할 것이다. 허나 배고플 때 한 번 쯤 먹어봤음직한 이런 음식들이 실은 중국음.. -
중화요리에담긴중국을읽고
<독후감> 중화요리에 담긴 중국을 읽고 ‘중화요리엔 무엇이 있습니까’ 라고 물으면 아마 대부분은 자장이나 짬뽕, 탕수육쯤을 생각할 것이다. 허나 배고플 때 한 번 쯤 먹어봤음직한 이런 음식들이 실은 중국음.. -
고객에 대한 판매증진의 기술
영업에서의 판매 증진의 기법 1. 효과적인 프리젠테이션 자신이 판매하는 상품에 대해 아무것도 모른다면 영업사원으로서 자격미달이다. 하지만 사실 이보다 더 큰 문제는 ‘알면서도 제대로 전달하지 못하는’ 사..
