리포트 > 자연과학 8페이지
실험을 통해 어패류의 특징과 조리, 간장의 맛과 함유성분등의
대해서 실험한 부분을 평가한 자료입니다.
실험 2. 어묵형성에 관한 실험
1) 목적 : 생선살은 으깨어 주면 탄력성과 보형성이 생긴다. 어묵을 만들 ..
리포트 > 경영/경제 4페이지
경찰작용의 한계
목차
경찰작용의 한계
I. 조리상의 한계
1. 경찰소극목적의 원칙
2. 경찰공공의 원칙
3. 경찰책임의 원칙
4. 경찰비례의 원칙
II. 전통적 한계이론의 재검토
1. 소극목적의 원칙
..
리포트 > 예체능 13페이지
Ⅰ.서론
1.역사
2.성분
3.종류
Ⅱ.본론
1.발달과정
2.어울리는 요리
Ⅲ.결론
1.느낀점
2.참고문헌
역사!!
원래 사이다란 유럽에서 사과를 발효시켜 만든 사과주(Apple Wine)를 가리킨다.
1853년 유럽의 해군..
비지니스 > 경제동향 4페이지
본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 기타 전기식 조리기기에 대한 시장현황 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨텐츠..
비지니스 > 경제동향 4페이지
본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 상점용 음식료품 조리기계에 대한 시장현황 정보입니다.
작성일자를 반드시 확인하시고, 최근에 작성된 정보를 구매하시기 바랍니다.
본 컨..
리포트 > 경영/경제 6페이지
* 외식산업이 현재 안고 있는 문제점과 해결방안*
1. 외식산업이란
인간이 음식에 대한 욕구를 요리나 음료, 주류 등을 통해서 그 욕구를 직접 충족시키기 위한 인적서비스가 연출되어지고, 때로는 분위기가 있..
리포트 > 경영/경제 6페이지
[주방] 주방의 개요 - 주방의 개념(주방과 부엌의 의미), 주방의 발전과정(주방의 역사)
- CONTENTS -
주방의 개요
I. 주방의 개념
1. 주방과 부엌의 의미
2. 주방과 부엌의 개념
II. 주방의 발전과정
1. ..
비지니스 > 경제동향 4페이지
본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 기타 비전기식 가정용 조리기기에 대한 시장현황 정보입니다.
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비지니스 > 경제동향 4페이지
본 컨텐츠는 시장조사, 수요예측 전문업체인 ㈜밸류애드에서 국내 가정용 비전기식 휴대용 조리기기에 대한 시장현황 정보입니다.
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리포트 > 사회과학 8페이지
[코스요리] 풀코스요리 - 풀코스 요리의 구성에 대한 레포트 자료
[코스요리] 풀코스요리 - 풀코스 요리의 구성
목차
풀코스요리의 메뉴구성
I. 전채요리
II. 수프
III. 생선요리
IV. 육류요리
1. 조리..
서식 > 자기소개서 12페이지
산후도우미 자기소개서(산후조리원 산후도우미 자소서) 입니다.
산후도우미 자기소개서
목차
I. 산후도우미 자기소개서1
1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 생활신조
4. 지원동기 및 포부
II. 산후도우미 자..
리포트 > 생활/환경 17페이지
생선요리와 육류요리
목 차
생선요리의 특성
생선은 육류보다 육질이 연하고 열량이 적으며 맛이 담백하고 소화가 잘 되며, 단백질, 지방, 칼슘, 비타민 등이 풍부하여 건강식으로 선호도가 높은 식품이다. 종교적..
서식 > 자기소개서 12페이지
산모-신생아 건강관리사 자기소개서(산모신생아건강관리사, 산후조리원 자소서) 입니다.
산모-신생아 건강관리사 자기소개서
목차
I. 산모-신생아 건강관리사 자기소개서1
1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. ..
리포트 > 생활/환경 14페이지
본 자료는 호텔 및 외식주방에서단체급식관리파트로 단체급식관리의 개요와 목적, 특징, 단체급식의 동향, 단체급식의 유형, 급식시스템 등에 대해 상세하게 정리한 자료임
1절 단체급식의 개요
1. 단체급식의 ..
리포트 > 경영/경제 5페이지
기업윤리의 국내적 환경변화
목차
* 기업윤리의 국내적 환경변화
Ⅰ. 사회부조리의 제거와 정도경영의 요구
Ⅱ. 기업윤리강령의 제정과 실천촉구
Ⅲ. 국내외적 뇌물방지법의 영향
Ⅳ. 시민단체(NGO)의 영향..