생산정보시스템 - 6sigma[6 시그마]를 이용한 빵집의 재고 관리 생산정보시스템
6 시그마
정 의
Define
순 서
측 정
Measure
분 석
Analysis
개 선
Improve
관 리
Control
6시그마란
통계에서 산포를 나타내는 기호이며,
이러한 개념을 경영에 도입하여,
어떤 업무의 품질 수..
단체급식경영 저장과 출고 단체급식경영의 이해 중 저장과 출고, 재고관리에 대한 원칙과 유형 및 평가에 대한 레포트입니다.
저장
(1) 식재료 저장 원칙
■ 품목별 분류 저장
■ 선입선출에 의한 출고
■ 저장물품의 안전성 확보
■ 저장 기준 ..