화학실험보고서 - Ascorbic acid의 분자량 결정
화학실험보고서 - Ascorbic acid의 분자량 결정
Ascorbic acid의 분자량 결정
Abstract
지난 실험에서 이산화탄소 기체를 이용해서 이산화탄소의 분자량을 구해보았다. 기체의 분자량은 이상기체방정식을 이용해서 간단히 구했으나 상온에서 기체가 아닌 것들의 분자량은 어떻게 구해야 할까 이러한 화합물들의 분자량은 어는점 내림, 끓는점 오름, 증기압 내림, 삼투압 등을 이용해서 구할 수 있다.
이번 실험에선 비타민 C(ascorbic acid)를 이용하여 어는점 내림에 대하여 알아보자.
Introduction
모두가 알고있듯이 물은 0。C 에서 얼고 녹는다. 그런데 겨울에 비가 오거나 눈이 와서 길이 얼었을 때 염화칼슘을 뿌리면 얼음이 녹는다. 이를 통해 용액의 어는점은 순수한 물의 어는점보다 낮다는 것을 알 수 있다.
라는 화합물이 있다고 할 때 이 화합물 8.8 g이 물 1 kg에 녹아있는 용액은 영하 0.19。C에서 언다. 즉 어는점 내림은 0.19이다. 그런데 에 비해 분자량이 두 배인 라는 화합물 17.6 g(8.8 g의 두 배)이 물 1 kg에 녹아있는 용액의 어는점 내림도 같은 0.19이다. 이런 원리를 이용하면 일정한 용액에 녹아있는 물질의 무게와 어는점 내림으로부터 분자량을 측정할 수 있게 된다. 물의 경우에는 물 1 kg에 어떤 화합물이 1 그램 분자량 녹아있으면 어는점이 1.86도 내려간다. 즉, 물의 어는점 내림 상수(Kf)는 1.86인 것이다.
이번 실험에서 설탕은 분자량 342.3이고 비타민 C는 분자량이 176.1임으로 같은 무게의 시료를 물에 넣었을 때 비타민 C를 넣은 시험관의 어는점 내림이 설탕을 넣은 시험관의 어는점 내림의 약 2배가 될 것이다. 그리고 비타민C와 같은 몰랄농도의 소금 용액을 만들었을 때 소금물의 어는점 내림이 비타민 C를 넣은 시험관의 어는점 내림의 두배가 된다면 소금이 전해질임을 확인 할 수 있을 것이다.
실험 기구 및 시약
unknown sample A, B (설탕 - 분자량 342.3, 비타민 C - 분자량 176.1)
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Abstract
지난 실험에서 이산화탄소 기체를 이용해서 이산화탄소의 분자량을 구해보았다. 기체의 분자량은 이상기체방정식을 이용해서 간단히 구했으나 상온에서 기체가 아닌 것들의 분자량은 어떻게 구해야 할까 이러한 화합물들의 분자량은 어는점 내림, 끓는점 오름, 증기압 내림, 삼투압 등을 이용해서 구할 수 있다.
이번 실험에선 비타민 C(ascorbic acid)를 이용하여 어는점 내림에 대하여 알아보자.
Introduction
모두가 알고있듯이 물은 0。C 에서 얼고 녹는다. 그런데 겨울에 비가 오거나 눈이 와서 길이 얼었을 때 염화칼슘을 뿌리면 얼음이 녹는다. 이를 통해 용액의 어는점은 순수한 물의 어는점보다 낮다는 것을 알 수 있다.
라는 화합물이 있다고 할 때 이 화합물 8.8 g이 물 1 kg에 녹아있는 용액은 영하 0.19。C에서 언다. 즉 어는점 내림은 0.19이다. 그런데 에 비해 분자량이 두 배인 라는 화합물 17.6 g(8.8 g의 두 배)이 물 1 kg에 녹아있는 용액의 어는점 내림도 같은 0.19이다. 이런 원리를 이용하면 일정한 용액에 녹아있는 물질의 무게와 어는점 내림으로부터 분자량을 측정할 수 있게 된다. 물의 경우에는 물 1 kg에 어떤 화합물이 1 그램 분자량 녹아있으면 어는점이 1.86도 내려간다. 즉, 물의 어는점 내림 상수(Kf)는 1.86인 것이다.
이번 실험에서 설탕은 분자량 342.3이고 비타민 C는 분자량이 176.1임으로 같은 무게의 시료를 물에 넣었을 때 비타민 C를 넣은 시험관의 어는점 내림이 설탕을 넣은 시험관의 어는점 내림의 약 2배가 될 것이다. 그리고 비타민C와 같은 몰랄농도의 소금 용액을 만들었을 때 소금물의 어는점 내림이 비타민 C를 넣은 시험관의 어는점 내림의 두배가 된다면 소금이 전해질임을 확인 할 수 있을 것이다.
실험 기구 및 시약
unknown sample A, B (설탕 - 분자량 342.3, 비타민 C - 분자량 176.1)
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일반화학 실험보고서 - Ascorbic acid의 분자량 결정
일반화학 실험보고서 - Ascorbic acid의 분자량 결정 1. Abstract 이 실험에서는 저번 시간과 마찬가지로 어떤 물질의 분자량을 구하는 것이 목적이다. 지난번에 이산화탄소의 분자량을 구할 때는 이상기체 상.. -
일반화학 실험보고서 - Ascorbic acid의 분자량 결정
일반화학 실험보고서 - Ascorbic acid의 분자량 결정 1. Abstract 이 실험에서는 저번 시간과 마찬가지로 어떤 물질의 분자량을 구하는 것이 목적이다. 지난번에 이산화탄소의 분자량을 구할 때는 이상기체 상.. -
비타민C[Ascorbic acid]의 분자량 결정
일반화학 실험보고서 Ascorbic acid의 분자량 결정 1. Abstract 이 실험에서는 저번 시간과 마찬가지로 어떤 물질의 분자량을 구하는 것이 목적이다. 지난번에 이산화탄소의 분자량을 구할 때는 이상기체 상태.. -
일반화학실험 - Ascorbic acid의 분자량
결과 보고서 Ascorbic acid의 분자량 1. Abstract 상온에서 기체인 화합물에 대해서는 아보가드로의 원리를 이용해서 분자량을 잴 수 있지만, 100년 전만해도 상온에서 액체나 고체인 화합물의 분자량을 결정.. -
[화학실험] Ascorbic Acid 분자량 결정
[화학실험] Ascorbic Acid 분자량 결정 Ⅰ. Abstract and Introduction 이번 실험은 불순물이 섞여 있을 때 물의 어는점 내림을 통해서 비타민 씨의 분자량을 구하는 실험이다. 우선 실험 A에서는 증류수의 어는.. -
기초화학 연구 및 실험
기초화학 연구 및 실험 1. Subject : Food Chemistry : Analyzing Vitamin C, NaCl I2, Making Ice Cream and Jello Light 2. Object : 시료에 포함된 Vitamin C와 NaCl를 찾아보고 아이스크림과 젤라틴을 만들어.. -
화학실험 - 비타민 C의 정량
1. Abstract Introduction 비타민C의 다른 이름은 Ascorbic acid이다. 왜 이런 이름이 붙었을까 scorbic은 괴혈병(Scurvy)를 뜻하고, a는 ‘없다’라는 뜻으로, ‘괴혈병을 없애는 산’이란 뜻이다. 이처럼 우리에게 .. -
[실험보고서] 분자량 측정
1. Introduction 1-1. 실험목적 이 실험의 목적은 Victor Meyer법을 사용하여 휘발성 물질의 대략적인 분자량을 결정하는 방법을 공부하는 한편 유리기구 제작법을 익히는데 있다. 이 실험은 이상기체방정식의.. -
일반화학실험 - 이산화탄소의 분자량
결과 보고서 이산화탄소의 분자량 1. Abstract 압력과 온도가 동일한 조건에서 기체 시료의 총 부피는 그 물질량에 비례하며 그 비례상수는 기체의 종류에 무관하다. 즉, 일정한 압력과 온도에서 V=상수×n 이.. -
[일반화학실험] 물질의 분자량 측정
[일반화학실험] 물질의 분자량 측정 1. 실험 요약 화학 물질의 분자량은 질량수 12인 탄소의 동위원소 12C의 12g속에 들어 있는 원자의 수(아보가드로수)와 동수인 분자의 집단(1mol)의 질량을 그램 단위로 나타..
