비타민 D에 대하여
비타민 D에 대하여
비타민 D에 대하여
1. Vitamin-D 개요
사람과 동물의 뼈의 구조를 튼튼히 하는 효과를 나타내는 항구루병 비타민 이다. 피부에서 전구물질인 sterol 이 햇빛의 자외선에 의해 합성되므로 일명 햇빛비타민 이라고도 한다. 그러므로 햇빛에 노출시키는 것은 강력한 항구루병 효과가 있다. 생물학적으로 활성화되기 직전의 전구물질들은 ergosterol과 7-dehydrocholesterol이다.
각각은 태양광선의 자외선에 의해 Vitamin-D2와 Vitamin-D3로 바뀌어진다.
순수한 Vitamin-D2, D3는 흰색, 무취의 결정체로 에텔, 알콜, 클로르포름 등에 용해되나 물에는 불용성이다. 이들은 공기에 의한 산화에는 안정하며, 중성 또는 알카리성 용액에서는 약간의 열이 가해져도 비교적 안정하다. 압력밥 솟 같이 공기가 차단된 상태에서는 120℃까지 견딜 수 있으나 산화의 위험이 있고, 170℃까지 가열되면 완전히 파괴된다. 기름 안에서는 장기간 보관해도 안전하나 미네랄 염들(예 : tricalciumphosphate)의 존재하에서는 매우 불안하다.
순수한 vitamin-D3 결정체는 4,000만 I.U/g 가 국제적 표준치이다.
두 가지의 provitamin-D는 식물과 동물의 조직에서 발견된다. 7-dehydrocholesterol은 주로 동물의 피부에, ergosterol은 효모에 비교적 많다. Vitamin-D는 소장벽을 통해 흡수되어 7-dehydrochole-sterol상태로 체내지방 및 주로 간에 저장된다.
2. 대사
Vitamin-D2와-D3는 모두 생리적으로 불활성의 물질이다.
....
1. Vitamin-D 개요
사람과 동물의 뼈의 구조를 튼튼히 하는 효과를 나타내는 항구루병 비타민 이다. 피부에서 전구물질인 sterol 이 햇빛의 자외선에 의해 합성되므로 일명 햇빛비타민 이라고도 한다. 그러므로 햇빛에 노출시키는 것은 강력한 항구루병 효과가 있다. 생물학적으로 활성화되기 직전의 전구물질들은 ergosterol과 7-dehydrocholesterol이다.
각각은 태양광선의 자외선에 의해 Vitamin-D2와 Vitamin-D3로 바뀌어진다.
순수한 Vitamin-D2, D3는 흰색, 무취의 결정체로 에텔, 알콜, 클로르포름 등에 용해되나 물에는 불용성이다. 이들은 공기에 의한 산화에는 안정하며, 중성 또는 알카리성 용액에서는 약간의 열이 가해져도 비교적 안정하다. 압력밥 솟 같이 공기가 차단된 상태에서는 120℃까지 견딜 수 있으나 산화의 위험이 있고, 170℃까지 가열되면 완전히 파괴된다. 기름 안에서는 장기간 보관해도 안전하나 미네랄 염들(예 : tricalciumphosphate)의 존재하에서는 매우 불안하다.
순수한 vitamin-D3 결정체는 4,000만 I.U/g 가 국제적 표준치이다.
두 가지의 provitamin-D는 식물과 동물의 조직에서 발견된다. 7-dehydrocholesterol은 주로 동물의 피부에, ergosterol은 효모에 비교적 많다. Vitamin-D는 소장벽을 통해 흡수되어 7-dehydrochole-sterol상태로 체내지방 및 주로 간에 저장된다.
2. 대사
Vitamin-D2와-D3는 모두 생리적으로 불활성의 물질이다.
....
-
비타민 E에 대하여
비타민 E에 대하여 1. Vitamin-E 개요 Vitamin-E는 tocol, tocotrienol유도체들 전부를 칭하며, 생리활성적으로 표현할 때는 -tocopherol을 기준한다. 동물실험에서는 대사기능에 필수성분으로, 번식 필수성분등.. -
비타민 A에 대하여
비타민 A에 대하여 1. Vitamin-A Carotene Vitamin-A 는 지용성 비타민 중 처음 발견되었다. 동물영양학자들의 실험에 의해 송아지의 성장에서 밀과 귀리만 먹인 경우는 성장이 둔화되는 반면, 옥수수나무 전체.. -
비타민의 기능과 종류 및 특징과 총체적 조사분석
목 차 1.서론 2.요약문제풀이 3.결론 Report ( 비타민의 기능과 종류 및 특징과 총체적 조사분석 ) 목 차 1. 비타민의 인체 내에서 기능. 2. 수용성 비타민과 지용성 비타민에 대하여 차이점. 3. 비타민 전.. -
어린이 음료 및 발효유 안전 실태
어린이 음료 및 발효유 안전 실태조사 요약 ■ 조사개요 1. 조사배경 및 목적 o 최근 어린이 음료 및 발효유에 영양성분(칼슘, 비타민 등)을 강화한 후 제품에 ‘성장기 영양공급’, ‘면역력 증가’ 등 기능.. -
화학실험보고서 - Ascorbic acid의 분자량 결정
Ascorbic acid의 분자량 결정 Abstract 지난 실험에서 이산화탄소 기체를 이용해서 이산화탄소의 분자량을 구해보았다. 기체의 분자량은 이상기체방정식을 이용해서 간단히 구했으나 상온에서 기체가 아닌 것들.. -
비타민 C 프리젠테이션
비타민 C에 대해서 정리 및 발표한 자료 입니다. 참고하시는 분들께 도움이 되시길 바랍니다. 비타민C에 대해 서술한 자료 입니다. 참고 되시길 바랍니다. 비타민C 효능, 역할, 작용 등에 대해 기술한 자료 입니.. -
영양과 건강 - 비타민 E에 대해서
영양과 건강 - 비타민 E에 대해서 [비타민 E] - 자연에 널리 분포되어 있는 비타민 E의 특징은 노란색의 맑고 끈적한 액체로 냄새가 거의 나지 않는 것이 특징이다. 식이지방과 함께 섭취했을 때 흡수율이 매우 .. -
비타민 C의 정량[보고서]
분석화학실험 예비보고서 주 제 비타민 c 정량 학 번 학 과 이 름 날 짜 년 월 일 . 요일 시 조원 실험 목적 ⇒ 요오드 적정법(간접법)을 이용하여 비타민C 제품 내에 함유되어 있는 비타민C의 양을 정량적으로.. -
비타민D가 첨가된 우유와 일반우유의 비교
비타민D가 첨가된 우유와 일반우유의 비교 Justification 비타민D 첨가 우유 ( 칼슘강화우유) 에 대한 인식이 높아지고 있는 가운데 그에 따른 문제점을 알아보기 위해 일반우유와의 분석 및 비교 구성 비타.. -
주스 안에 있는 비타민C의 정량
◎ 주스 안에 있는 비타민C의 정량 ◎ 1. Abstract 비타민은 우리에게 매우 중요한 영양소 중 하나이다. 비타민 C는 천연에는 녹차, 레몬, 시금치, 양배추 등에 많이 들어 있고, 동물체 내에서는 부신피질 속에 특..
