미식가의 천국 프랑스식 문화 전략
미식가의 천국 프랑스식 문화 전략
미식가의 천국 프랑스 식문화 전략
1. 들어가며
영국이 ‘음식’을 ‘자원’으로 파악하고 식량을 지배함으로써 세계경제를 지배하였다면 프랑스는 음식을 ‘문화’로 파악하여 식문화로 패권을 추구하고자 한 나라입니다. 2005년 프랑스의 시라크 대통령이 러시아 푸틴 대통령과의 정상회담 자리에서 영국인을 빗대어 “음식이 맛없는 나라의 사람은 믿을 수 없다”고 발언하여 물의를 빚은 일이 있습니다. 사실 그러한 사고방식은 프랑스라는 나라의 전통이기도 합니다.
프랑스인들은 프랑스 요리 이외의 독일 요리, 영국 요리 등은 상류사회 요리가 아닌 농민 요리로 치부합니다. “독일 요리라고 할 만한 것은 없다. 영국 요리라는 것도 존재하지 않는다”라는 것이 프랑스인들의 주장입니다. 자신들이 세계 음식문화의 중심이라는 프랑스인의 강렬한 자의식, ‘식(食)의 중화사상’에는 때로 소름끼치지만, 그만큼 자기네 음식에 대한 열정이 특별한 것만은 사실입니다.
2. 와인으로 상대의 격을 매기는 프랑스 외교
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1. 들어가며
영국이 ‘음식’을 ‘자원’으로 파악하고 식량을 지배함으로써 세계경제를 지배하였다면 프랑스는 음식을 ‘문화’로 파악하여 식문화로 패권을 추구하고자 한 나라입니다. 2005년 프랑스의 시라크 대통령이 러시아 푸틴 대통령과의 정상회담 자리에서 영국인을 빗대어 “음식이 맛없는 나라의 사람은 믿을 수 없다”고 발언하여 물의를 빚은 일이 있습니다. 사실 그러한 사고방식은 프랑스라는 나라의 전통이기도 합니다.
프랑스인들은 프랑스 요리 이외의 독일 요리, 영국 요리 등은 상류사회 요리가 아닌 농민 요리로 치부합니다. “독일 요리라고 할 만한 것은 없다. 영국 요리라는 것도 존재하지 않는다”라는 것이 프랑스인들의 주장입니다. 자신들이 세계 음식문화의 중심이라는 프랑스인의 강렬한 자의식, ‘식(食)의 중화사상’에는 때로 소름끼치지만, 그만큼 자기네 음식에 대한 열정이 특별한 것만은 사실입니다.
2. 와인으로 상대의 격을 매기는 프랑스 외교
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프랑스음식문화,프랑스의대표음식
프랑스 음식 문화 목차 01 프랑스 (FRANCE) 02 프랑스 음식 문화 03 프랑스 음식 문화의 역사 04 프랑스 음식 문화의 특징 06 프랑스 음식 문화의 현재 05 프랑스의 대표 음식 01 프랑스 (FRANCE) Q. 프랑스란 서.. -
[국제관광] 한나라 도시를 선택해서 그 나라의 도시에 대한 관광지와 문화적 특징 소개 - 아름다운 도시 멜버른[MELBOURNE]
UPGRADE PRESENTATION 국제관광 세계에서 가장 살기 좋은 도시 멜버른(MELBOURNE) Contents 1. 아름다운 도시 멜버른 2. 관광지 3. 인생을 즐기는 멜번인 A 그레이트 오션로드 B 플린더스 스트리트 역 C 페.. -
프랑스 음식의 문화
해외 시장의 이해 프랑스의 음식문화 프랑스 음식 문화의 이해 프랑스 음식의 이미지 우아한 이미지 - ‘잘 먹지 못하며 사는 것은 사는 것이 아니다.’ 라고 할 정도로 프랑스 사람은 미식가이다. - 프랑스 요.. -
프랑스 미식기행 - 서양 요리사, 미식가 조사
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