(A+ 레포트) 단백질의 변성에 대하여

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• 2011.05.15
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단백질의 변성, 단백질, 변성된 단백질의 특성, 단백질의 변성요인

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• 단백질의 대사와 기능, 단백질과 건강의 관계
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