오곡밥 만들기
오곡밥 만들기
오곡밥 만들기
재료
찹쌀………………2컵
멥쌀………………1컵
팥콩조………1/4컵씩
수수………………1/2컵
밤대추…………10개씩
잣…………………1큰술
소금………………1작은술
팥물………………1과 1/2컵
물…………………1과 1/4컵
흰 설탕…………약간
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이하생략
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복쌈
복쌈
재료
김……… 2장
어린 배춧잎참취나물……… 10장
오곡밥………적당량
※ 참치 넣은 쌈장: 된장통조림 참치 2큰술씩, 고추장다진 파깨소금 1큰술씩, 다진 마늘참기름 1작은술씩, 설탕 1/2큰술
※ 마요네즈 쌈..
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궁중음식
한국의 역사속 궁중음식에 대한 자료를 정리하였습니다.
을지대학(구,서울보건대) 조리예술과 레포트 자료입니다.
@.궁중음식이란?
1.궁중음식의 배경
2.무형문화재 38호
3.궁중의 조리인
4. 궁중의 주방
5. 궁중..
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정월대보름
정월 대보름
⑴ 유래와 의미
정월 15일은 대보름날로서, 이 날을 일명 상원이라고 한다. 상원일은 울력에 따라서 제정된 것은 아니지만 사람의 달리요, 동시에 새해의 첫달 중의 만월을 맞이하는 날이라 상..
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정월대보름
정월 대보름
시기
음력 1월 15 일
유래
정월 대보름은 일년 가운데 달이 가장 큰 때입니다. 옛날에는 여성신인 지모신 (地母神)이 땅을 다스린다고 생각하여 여신이었던 달에게 기원하면 땅에서 농작물이 잘..
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한국전통문화
「명절」
한국에는 설날과 대보름, 단오, 추석의 명절이 있다.
설날에 차례는 아침 일찍 몸을 깨끗이 씻고 설빔으로 갈아입은 다음 여러 친척이 모인 가운데 지낸다. 차례룰 지낼때는 떡국이 주식이 되어 제사를 ..
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시식(時食)과 절식(節食), 개념, 뜻, 필요성, 각 달 마다의 특징, 현황, 관리, 기법, 시사점, 총체적 조사분석
시식(時食)과 절식(節食), 개념, 뜻, 필요성, 각 달 마다의 특징, 현황, 관리, 기법, 시사점, 총체적 조사분석
우리나라의 옛 풍습에서는 일년을 통해 명절때마다 해먹는 음식이 다르고 또 춘하추동 계절에 따라 ..
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한국, 중국, 일본 식생활에 대해서
한국, 중국, 일본 식생활에 대해서
1. 한국 식문화
1) 한국 식생활 문화의 형성과 변천
1. 선사 시대의 식생활
: 선사시대는 구석기 시대와 신석기 시대로 이 시대는 자연식품을 채취하면서 생활
가. 구석기 ..
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구조적 가족치료기법 - 경계선 만들기
구조적 가족치료기법 - 경계선 만들기
목차
구조적 가족치료기법 - 경계선 만들기
I. 2인 체계 내에 경계선 만들기
II. 3인 체계 내에 경계선 만들기
III. 하위체계 간 경계선 만들기
* 참고문헌
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표현중심수업 활동설명서-북아트작은책만들기수업활동설명서
작은책 만들기 활동설명서
재미 있게 읽은 책을
작은책으로 만들어 봅시다.
작은책 완성작 구경
작은책 완성작 구경
1. 대문 접기를 한다.
작은책 만들기
2. 반으로 접은 후 위아래 약 5cm정도의 간격을 ..
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팥죽만들기
팥죽 만들기
재료
물………20컵
불린찹쌀…………1컵
소금약간
새알심
팥………1/2컵
찹쌀가루………1컵
팥물………적당량
생강즙………약간
소금………약간
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이하생략