급식일지(운반위탁급식학교용)

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급식일지(운반위탁급식학교용)
<부표5>
급식일지 (운반위탁급식 학교용)

결재
담당
실장(과장)
교감
교장

20 년월일( 요일) 날씨 : 기온 :℃
급식횟수
월회/년간 총회
1식당급식비단가

급식인원
대상
구분
학생
교직원
합계
1학년
2학년
3학년

재적학생

급식
학생
아침

점심

저녁



오늘의
식단
식단명
검식
특기사항

분량
음식
온도
이물이취
익힌음식의 상태
전체조화
아침

점심

저녁

1인당 영양가 산출
열량
(kcal)
단백질
(g)
비타민
A(R.E)
비타민
B1(㎎)
비타민
B2(㎎)
나이아신
(㎎)
비타민
C(㎎)
비타민
D(㎎)
칼슘
(㎎)
철분
(㎎)

급식품
운반에 관한 위생
구분
도착시간
배식시간
운반차량
위생상태
급식품
포장상태
납품업자의
개인위생상태
기타
점심

저녁

급식품 보장상태
단체포장, 개별포장
보존식 보관

운영업체 지시 및 협조요청 사항

급식지도

영양교육
대상
시간
방법
교육내용

기타
(특이사항)