학교구내식당·매점위생점검일지
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학교구내식당·매점위생점검일지
한글
2008.02.14
1페이지
학교구내식당·매점위생점검일지
<부표12>
학교구내식당매점 위생점검일지
점검일시 : 20 년월일결
재
담당
실장(과장)
교감
교장
항목
점검내용
점검결과
시설관리
○ 조리실과 식당 구획 운영 여부
○ 조명은 적절한가
위생관리
《개인위생》
○ 조리종사자의 건강진단 실시 여부
○ 조리종사자의 개인위생 및 복장 상태는
《식품위생》
○ 식품의 위생적 보관 관리 상태는
- 조리식품의 보관관리 상태
- 식재료의 보관 상태
○ 식기류의 소독보관 상태는
<매점위생관리>
○ 비포장,무허가 제품 판매여부
○ 유효기간 경과제품 판매여부
○ 저온식품 냉장보관 여부
:
:
, 공기업, 공공기관, 관공서 구내식당 영양사 자기소개서(+직무수행계획서)
대학교 3학년 때 진행한 교직원 구내식당 실습에서 저는 조리 외에도 식재료 발주, 위생점검, 식단 계획 수립 전 과정을 실무자와 함께 수행했습니다.
이러한 경험을 통해 영양사는 단순한 식단 제공자가 아니라, ..
학교우유급식실시상황보고
<서식9>
(학교용)
( /4 분기중) 학교우유급식 실시상황 보고
○○ 학교
학생수
분기중급식일수
분기중 우유급식량
공급
유업체명
공급자
재적
급식
비율
(%)
유상
무상
계
대리점명
소재지
..
창업 계획서[사업계획서] - 외식 창업 계획서
‘ We serve and you deserve ’
씨밀레
Index
I. Project outline
II. 사업선택 과정
III. 제품 및 서비스
IV. Marketing Strategy
V. 기타
Pg #2
상호 : 씨밀레 (순 우리말 : 영원한 친구)
업종 : 외식 사업
위치 ..
매점위생관리점검표
매점 위생관리 점검표
□ 일반현황
학교명
운영형태
임대직영협동조합
이용대상
(명)
종사원수
비고
□ 점검내용
점검항목
점검내용
점검결과
미흡사항
양호
미흡
환경위생
관리
매점 주..
산업복지 연구
산업복지 연구의 개념에 대한 내용입니다.
A+ 받은 자료입니다. 받아가시는 모든분들이 좋은 점수받기 바랍니다.
많은 도움되시길 바랍니다^^
1. 산업복지의 개념
2. 산업조직에 대한 관점
3. 산업복지의 역사
4. ..
식당규정
식당 규정
제1장 총칙
제1조(명칭)
본 식당은 ㅇㅇ학교 식당(이하 식당)이라 칭한다.
제2조(위치)
원주시 무실동 산139 ㅇㅇ학교 구내에 둔다
제3조(규모)
1층 식당 396.0㎡, 지하 보일러실 66.0㎡..
[롯데컬처웍스-면접] 2026년 1월 현장 운영직 신입(영화관 운영) 면접기출, 1분 자기소개, 압박질문답변, 2025면접족보
매점 운영과 재고·위생관리입니다.
재고와 품질관리입니다.
현장 운영은 결국 '사람의존'을 '기준의존'으로 바꾸는 싸움입니다.
제차별점은 현장을 감정이 아니라 기준으로 운영한다는 점입니다.
영화관 운영은 멋..
서울도시철도공사 자기소개서 실제합격한 자소서
【경력직 공개채용 공고】
시민과 함께 행복한 5678서울도시철도가 유능한 인재를 찾습니다.
2012년도 서울특별시도시철도공사 직원 공개채용 시행계획을 다음과 같이 공고합니다.
2012.3.13.
서울특별시도시철도..
땅가시와 보리알을 읽고
한승원의 소설 땅가시와 보리알 감상
한승원의 대표적인 단편소설 땅가시와 보리알은 1972년에 발표된 작품으로 삶의 원초적 진실과 인간성 회복이라는 주제를 액자소설의 형태로 효과적으로 나타낸 작품이다.
또..
학생제출용
생산운영관리
◎일생 학생식당의 설비와 생산성의 향상
1.목차
1. 일생소개
2. 설비배치
1) 배식 (제품별배치)
① 일생의 배식구조
② 조대 서석홀 식당과의 비교
③ 생산성향상방안
2) 조리 (공정별배치)
① ..