검식일지평가

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검식일지평가


< A조, B조 검식자: 팀장영양사()조리장부조리장·찬모(/)>

양호: 3, 보통: 2, 불량: 1로 평가함.

의료원 영양상담팀

검식일지평가
년월일(요일) 아침·점심·저녁
구분
식단명
조리자
평가
비고
보존식
상식/연식

당뇨식

직원식

조리지도

점검사항
(담당영양사
)

튜브식 확인
영양사명
담당조리원
조리상태
배분상태
위생상태
특기사항
보존식